Resepi Lontong Simple

Source: bing.com

Assalamualaikum Sobat Mai

Lontong merupakan salah satu hidangan tradisional yang sering disajikan pada saat lebaran. Hidangan ini terbuat dari beras yang telah dikukus dalam daun pisang dan dipotong-potong sesuai dengan keinginan. Lontong biasanya disajikan dengan kuah kacang, sambal goreng dan ayam rendang.Namun, kali ini kami akan memberikan resepi lontong simple yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa menikmati hidangan lezat ini kapan saja. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan:

1 kg beras

2 lembar daun pandan

Garam secukupnya

Air secukupnya

Cara pembuatan:

1. Pertama-tama, cuci beras hingga bersih dan rendam selama 2 jam.2. Setelah itu, tiriskan beras dan masukkan ke dalam wadah kukusan.3. Tambahkan daun pandan dan garam ke dalam beras, aduk rata.4. Tuangkan air secukupnya hingga beras terendam.5. Kukus beras selama 1 jam hingga matang dan kering.6. Angkat lontong dari kukusan dan potong-potong sesuai dengan keinginan.

Bahan-bahan kuah kacang:

200 gr kacang tanah

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah

Gula, garam, dan kaldu ayam secukupnya

Air secukupnya

Cara pembuatan:

1. Sangrai kacang tanah hingga harum dan matang.2. Blender kacang tanah bersama dengan bawang putih, cabai merah, dan air secukupnya hingga halus.3. Tambahkan gula, garam, dan kaldu ayam secukupnya.4. Masak kuah kacang hingga mendidih dan mengental.

Bahan-bahan sambal goreng:

200 gr tempe

100 gr tauge

1 buah bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah cabai merah

1 buah tomat

Gula, garam, dan kaldu ayam secukupnya

Air secukupnya

Cara pembuatan:

1. Potong-potong tempe dan tumis hingga matang.2. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum.3. Masukkan tauge dan tambahkan gula, garam, dan kaldu ayam secukupnya.4. Masak sambal goreng hingga matang.

Bahan-bahan ayam rendang:

1 kg ayam

3 buah cabai merah

3 siung bawang putih

2 cm jahe

2 cm lengkuas

2 lembar daun kunyit

2 lembar daun jeruk

1 batang serai

1 kaleng santan

Gula, garam, dan kaldu ayam secukupnya

Air secukupnya

Cara pembuatan:

1. Potong-potong ayam dan tumis hingga matang.2. Masukkan cabai merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum.3. Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, serai, gula, garam, dan kaldu ayam. Aduk rata.4. Tuangkan santan dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Kesimpulan

Itulah resepi lontong simple yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil. Jangan lupa untuk menyajikan lontong dengan kuah kacang, sambal goreng, dan ayam rendang agar rasanya lebih sempurna. Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap