Resepi Mee Kuah: Nikmati Pedasnya Kuah dengan Lembutnya Mee

Source: bing.com

Mee Kuah, Masakan Kebanggaan Malaysia

Hello Sobat Mai, kali ini kita akan membahas tentang resepi mee kuah yang enak dan menggugah selera. Mee kuah adalah salah satu masakan kebanggaan Malaysia yang terkenal dengan kuah pedasnya yang kaya akan rempah-rempah. Biasanya, mee kuah disajikan dengan telur rebus, potongan daging atau ayam, dan sayuran seperti kacang panjang atau sawi. Mee kuah sangat cocok disantap pada saat cuaca dingin atau saat kita ingin menikmati makanan yang pedas dan lezat.

Bahan-bahan Resepi Mee Kuah

Sebelum memasak mee kuah, pastikan kita telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang kita butuhkan untuk membuat mee kuah yang lezat:

1. 250 gram mee kuning
2. 200 gram daging sapi, potong dadu kecil
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang serai, memarkan
5. 2 buah tomat, potong dadu kecil
6. 1 buah bawang besar, cincang halus
7. 3 siung bawang putih, cincang halus
8. 1 sendok makan cabe merah, cincang halus
9. 1 sendok teh ketumbar bubuk
10. 1 sendok teh garam
11. 1/2 sendok teh gula pasir
12. 500 ml air
13. 3 sendok makan minyak goreng

Cara Memasak Resepi Mee Kuah

Setelah menyiapkan bahan-bahan, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat mee kuah yang lezat:

1. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih, bawang besar, serai, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan cabe merah dan ketumbar bubuk, aduk rata.
3. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna.
4. Masukkan air, tomat, garam, dan gula pasir, aduk rata.
5. Biarkan kuah mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan kuah mendidih perlahan selama 10-15 menit.
6. Sambil menunggu kuah matang, rebus mee kuning hingga matang. Tiriskan.
7. Sajikan mee kuning dalam mangkuk, tuangkan kuah di atasnya, lalu tambahkan telur rebus, potongan daging sapi, dan sayuran sesuai selera.
8. Mee kuah siap disajikan.

Tips Membuat Resepi Mee Kuah yang Enak

Untuk mendapatkan mee kuah yang enak dan lezat, berikut adalah beberapa tips yang bisa kita lakukan:

• Pilih mee kuning yang berkualitas.
• Gunakan daging sapi atau ayam yang segar.
• Tambahkan rempah-rempah seperti ketumbar dan lada hitam untuk menguatkan rasa.
• Tambahkan sayuran segar seperti kacang panjang atau sawi untuk membuat mee kuah lebih sehat dan bergizi.
• Jangan terlalu banyak menggunakan garam dan gula pasir, sesuaikan dengan selera masing-masing.

Kesimpulan

Mee kuah adalah salah satu masakan kebanggaan Malaysia yang memiliki rasa pedas dan lezat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan mengikuti langkah-langkah yang tepat, kita bisa membuat mee kuah yang enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!Jumpa lagi di resepi lain yang menarik.

Resepi Mudah dan Sedap