Resepi Mee Kuah Udang yang Sedap dan Mudah

Source: bing.com

Cara Membuat Mee Kuah Udang yang Lezat

Hello, Sobat Mai! Kali ini saya akan berbagi resepi mee kuah udang yang sangat lezat. Mee kuah udang adalah hidangan yang populer di Malaysia, terutama di pantai timur. Hidangan ini biasanya dimakan sebagai makan siang atau makan malam, dan sangat cocok disajikan dalam acara keluarga atau kumpul-kumpul bersama teman. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulai membuat mee kuah udang yang sedap dan mudah.

Pertama-tama, kita harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, di antaranya:

300 gram mee kuning

300 gram udang segar, kupas kulitnya

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun kunyit, sobek-sobek

3 lembar daun kari, sobek-sobek

2 ulas bawang putih, cincang halus

1 biji bawang besar, cincang halus

1 sudu besar rempah kari

1 sudu teh serbuk kari

1 liter air

2 sudu besar minyak masak

Garam secukup rasa

Selanjutnya, rebus mee kuning dalam air mendidih selama 3-4 minit atau hingga empuk. Setelah itu, toskan dan sisihkan mee kuning. Jangan lupa untuk memastikan bahwa mee kuning sudah benar-benar kering sebelum digunakan.

Panaskan minyak masak dalam periuk dan tumis bawang putih, bawang besar, serai, daun kunyit, dan daun kari hingga harum. Masukkan rempah kari dan serbuk kari ke dalam tumisan dan kacau sebati.

Tambahkan udang ke dalam periuk dan kacau sebati hingga udang berubah warna. Kemudian, tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih.

Tambahkan garam secukup rasa dan biarkan kuah mendidih selama 10-15 minit.

Setelah itu, masukkan mee kuning ke dalam kuah dan biarkan mendidih selama 2-3 minit hingga mee kuning empuk dan meresap kuah.

Sajikan mee kuah udang dalam mangkuk dan taburkan daun bawang yang telah dicincang sebagai hiasan.

Penutup

Itulah resepi mee kuah udang yang sedap dan mudah untuk dibuat di rumah. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan dalam acara keluarga atau kumpul-kumpul bersama teman. Selamat mencoba!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap