Source: bing.comSalam Sobat Mai!
Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas resepi mee rebus kelantan yang pastinya membuat lidah Sobat Mai bergoyang-goyang karena kelezatannya. Mee rebus kelantan adalah hidangan khas negeri Kelantan yang terkenal dengan kuah kacangnya yang gurih dan sambal terungnya yang pedas. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita simak resepi lengkapnya!
Bahan-Bahan:
- 500 gram mee kuning- 300 gram daging lembu yang telah direbus dan dipotong dadu kecil- 200 gram taugeh- 4 biji kentang yang telah direbus dan dihiris- 4 biji telur rebus- Bawang goreng secukupnya- Daun sup secukupnya
Bumbu-Bumbu:
- 10 biji cili kering- 5 biji bawang merah- 3 ulas bawang putih- 1 inci halia- 1 batang serai- 1 sudu kecil jintan manis- 1 sudu kecil ketumbar- 1 sudu kecil kunyit- 1 sudu besar kacang tanah yang digoreng- Garam secukup rasa
Cara-Cara:
1. Rebus mee kuning hingga lembut, angkat dan tiriskan.2. Tumis bumbu-bumbu sehingga wangi dan masukkan daging lembu yang telah dipotong dadu kecil. Kacau sebentar dan masukkan air secukupnya.3. Masukkan kentang yang telah dihiris dan biarkan kuah mendidih.4. Masukkan taugeh, kacang tanah, dan air asam jawa secukupnya. Kacau sebentar dan biarkan kuah mendidih.5. Masukkan mee kuning yang telah direbus dan kacau sebentar. Tutup api dan biarkan mee menyerap kuah.6. Sediakan mangkuk dan letakkan mee rebus di atasnya. Hias dengan telur rebus, bawang goreng, dan daun sup.
Sambal Terung:
- 2 biji terung- 5 biji cili merah- 3 ulas bawang putih- 1 sudu kecil belacan- Air asam jawa secukupnya- Garam secukup rasa
Cara-Cara:
1. Potong terung menjadi kecil-kecil dan goreng hingga keperangan.2. Tumis bumbu-bumbu hingga wangi dan masukkan terung goreng. Kacau sebentar dan masukkan air asam jawa dan garam.3. Kacau rata dan biarkan sambal masak hingga terung empuk.
Nikmati Mee Rebus Kelantan dengan Sambal Terung yang Pedas!
Sekarang Sobat Mai sudah tahu cara membuat mee rebus kelantan yang enak dan lezat. Jangan lupa sajikan dengan sambal terung yang pedas untuk menambah cita rasa hidangan. Selamat mencoba dan selamat menikmati kesegaran hidangan ini bersama keluarga tercinta!
Selamat Mencoba!
Jumpa lagi di resepi lain yang menarik, Sobat Mai!
Post a Comment for "Resepi Mee Rebus Kelantan: Sedapnya Kuah Kacang dan Sambal Terung!"