Source: bing.comSalam sejahtera kepada Sobat Mai yang budiman. Hari ini kita akan membincangkan tentang resepi nasi dagang yang sedap dan lazat. Nasi dagang merupakan hidangan tradisional dari pantai timur Malaysia yang terdiri daripada nasi yang dimasak dengan santan dan disajikan dengan ikan tongkol yang dimasak dengan rempah-rempah dan acar timun. So, mari kita mulakan resepi ini!
Bahan-bahan
- 2 cawan beras- 1 cawan santan pekat- 1 cawan air- 1 helai daun pandan- 1 batang serai, diketuk- Garam secukup rasa- 1 ekor ikan tongkol- 2 ulas bawang putih, ditumbuk- 1 inci halia, ditumbuk- 1 sudu besar ketumbar, ditumbuk- Sedikit serbuk kunyit- 1 biji bawang besar, dipotong dadu- 2 biji cili padi, dipotong halus- 1 biji timun, dipotong dadu kecil- 1 sudu besar cuka- 1 sudu kecil gula- Air secukupnya- Minyak untuk menumis
Cara-cara
1. Basuh beras dan toskan.2. Panaskan kuali dan tumiskan bawang putih dan halia sehingga naik bau.3. Masukkan ketumbar dan kunyit, kacau sebati.4. Masukkan beras dan kacau sebati.5. Masukkan santan, air, daun pandan, serai dan sedikit garam.6. Biarkan nasi hingga masak dan kering.7. Ambil ikan tongkol dan bersihkan.8. Potong ikan menjadi 4 bahagian yang sama besar.9. Tambahkan garam secukup rasa pada ikan.10. Lumurkan ikan dengan sedikit minyak dan panggang di dalam oven selama 15 minit.11. Tumiskan bawang besar dan cili padi sehingga layu.12. Masukkan timun, cuka dan gula, kacau sebati.13. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.14. Letakkan ikan tongkol yang telah dipanggang di atas nasi.15. Sajikan dengan acar timun.
Tips
- Gunakan beras yang berkualiti untuk mendapatkan nasi yang lembut dan sedap.- Pastikan anda memasak nasi dagang pada suhu yang rendah untuk mengelakkan nasi daripada melekat pada dasar kuali.- Jangan terlalu banyak mengacau nasi ketika memasak kerana ia akan menyebabkan nasi menjadi berketul-ketul.
Kesimpulan
Resepi nasi dagang ini adalah hidangan yang sedap dan boleh menjadi alternatif kepada hidangan nasi biasa. Ia mudah untuk disediakan dan boleh dimakan pada bila-bila masa. Jangan lupa untuk mencuba resepi nasi dagang ini dan nikmati kesedapannya bersama keluarga dan rakan-rakan anda!Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!
Post a Comment for "Resepi Nasi Dagang"