Resepi Pais Ikan yang Sedap dan Mudah untuk Dibuat

Source: bing.com

Assalamualaikum Sobat Mai!

Bila kita memikirkan tentang hidangan tradisional Melayu, salah satu yang pasti terlintas di pikiran kita adalah pais ikan. Hidangan ini biasanya disajikan di acara-acara istimewa seperti kenduri, majlis perkahwinan, dan juga dihidangkan di rumah-rumah orang Melayu.

Pais ikan merupakan hidangan yang sangat mudah dan senang untuk dibuat. Pada dasarnya, ia adalah sejenis masakan yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Ia biasanya diisi dengan ikan dan rempah-rempah yang memberikan rasa yang unik dan istimewa.

Untuk membuat pais ikan yang sedap dan enak, anda perlu memilih ikan yang segar dan baik. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan tenggiri, ikan kembung atau ikan pari. Anda juga boleh menggantikan ikan dengan ayam, daging atau sejenis sayuran seperti nangka muda.

Berikut adalah resepi pais ikan yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah:

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tenggiri
• 1 labu bawang besar
• 4 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 4 tangkai daun bawang
• 3 tangkai daun sup
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 1 sudu teh serbuk ketumbar
• 1 sudu teh serbuk jintan manis
• Garam secukup rasa
• Daun pisang secukupnya

Cara-cara:

1. Bersihkan ikan dan potong menjadi kecil-kecil. Letakkan ikan dalam satu mangkuk dan taburkan garam secukup rasa. Biarkan ikan selama 10 minit.
2. Tumbuk bawang besar, bawang putih dan halia hingga lumat.
3. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan tumbuk hingga naik bau.
4. Tambahkan serbuk kunyit, ketumbar, jintan manis dan garam. Kacau rata.
5. Tambahkan ikan yang telah dibersihkan ke dalam kuali. Masukkan daun sup dan daun bawang. Kacau rata dan masak selama 10 minit.
6. Sedia kan daun pisang dan letakkan ikan dan rempah-rempah yang telah dimasak di atasnya. Bungkus dan kikis daun pisang supaya rapat.
7. Kukus pais ikan selama 30 minit atau sehingga masak.
8. Sedia untuk dihidangkan.

Itulah resepi pais ikan yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah bersama keluarga. Anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kobis dan wortel ke dalam hidangan ini untuk membuatnya lebih seimbang dan menyihatkan.

Kesimpulan

Pais ikan merupakan hidangan tradisional Melayu yang sangat popular. Ia mudah dan senang untuk dibuat dan boleh dimasak dengan pelbagai jenis ikan atau bahan lain. Dengan resepi di atas, anda boleh menghasilkan hidangan pais ikan yang sedap dan enak untuk keluarga anda.

Sekian resepi pais ikan daripada kami. Jangan lupa untuk mencuba resepi lain yang menarik di laman web kami. Selamat mencuba! Jumpa lagi di artikel resepi yang seterusnya.

Resepi Mudah dan Sedap