Source: bing.comSalam Sobat Mai, hari ini kita akan membahas tentang resepi puff pastry yang enak dan lembut. Puff pastry atau yang juga dikenali sebagai 'pastri berlapis' adalah sejenis pastri yang terbuat dari lapisan-lapisan mentega dan tepung yang diuleni dan dilipat berulang kali. Resepi puff pastry ini sangatlah mudah untuk diikuti dan boleh dijadikan sebagai hidangan untuk sarapan ataupun sebagai pencuci mulut setelah makan malam.
Bahan-bahan:
- 250g tepung gandum- 250g mentega (dipotong kecil-kecil)- 1 sudu teh garam- 150ml air sejuk
Cara membuat:
1. Campurkan tepung dan garam ke dalam mangkuk besar.2. Masukkan mentega ke dalam tepung dan gunakan tangan untuk menguli sampai mentega menjadi serpihan kecil.3. Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam adunan, dan uli sampai adunan menjadi lembut dan berkilat. 4. Bungkus adunan dengan plastik wrap dan biarkan selama 30 minit di dalam peti sejuk.5. Keluarkan adunan dari peti sejuk dan sapukan sedikit tepung ke atas permukaan kerja.6. Gilakan adunan menggunakan rolling pin hingga menjadi bentuk segi empat dan nipis.7. Lipat adunan menjadi tiga lapisan dan gilakan lagi hingga nipis.8. Ulangi langkah 6 dan 7 sebanyak 6 kali.9. Setelah adunan siap, potong menjadi bentuk yang diinginkan dan bakar pada suhu 180 darjah selama 20 minit.
Variasi rasa:
Puff pastry boleh dijadikan sebagai hidangan yang bervariasi dengan menambahkan bahan-bahan tertentu. Sobat Mai boleh mencoba beberapa variasi rasa seperti:- Keju dan ham: campurkan keju dan irisan ham ke dalam adunan sebelum dipanggang.- Coklat: sapukan coklat cair ke atas adunan sebelum dipanggang.- Buah-buahan: letakkan buah-buahan seperti epal atau strawberi di atas adunan sebelum dipanggang.
Penutup:
Itulah resepi puff pastry yang mudah dan enak untuk dicuba di rumah. Selain itu, resepi ini juga boleh dijadikan sebagai hidangan untuk majlis dan acara tertentu. Jangan lupa untuk mencoba variasi rasa yang berbeza agar hidangan puff pastry Sobat Mai menjadi lebih menarik.
Selamat mencuba dan jumpa lagi di resepi lain yang menarik!
Post a Comment for "Resepi Puff Pastry"