Resepi Rendang Sotong yang Sedap dan Mudah
Salam Sobat Mai, Apa Khabar Hari Ini?
Rendang sotong adalah salah satu hidangan yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Rendang sotong ini mempunyai rasa yang pedas, gurih dan sedap. Bagi peminat makanan laut, rendang sotong adalah hidangan yang wajib untuk dicuba.
Di sini, saya ingin berkongsi dengan Sobat Mai tentang resepi rendang sotong yang sedap dan mudah untuk disediakan di rumah. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 500 gram sotong segar
- 4 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 2 batang serai
- 2 helai daun pandan
- 1 cawan santan pekat
- 1/2 cawan santan cair
- 1 sudu besar kerisik
- 1 sudu besar gula merah
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 1 sudu besar serbuk cili
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
- Minyak masak
Cara-Cara Memasak
1. Bersihkan sotong dan potong mengikut saiz yang dikehendaki.
2. Tumbuk bawang merah, bawang putih dan halia sehingga hancur.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi hingga naik bau.
4. Masukkan serai dan daun pandan ke dalam kuali dan kacau hingga harum.
5. Masukkan sotong ke dalam kuali dan kacau hingga sotong berubah warna.
6. Campurkan santan pekat dan santan cair ke dalam kuali dan kacau rata-rata.
7. Tambahkan kerisik, gula merah, serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk cili dan garam ke dalam kuali.
8. Kacau rata-rata dan masak hingga rendang menjadi pekat dan kelihatan kering.
9. Tuangkan air secukupnya jika rendang terlalu pekat dan masak hingga air menyusut.
10. Sedia dihidangkan.
Kesimpulan
Itulah resepi rendang sotong yang sedap dan mudah untuk disediakan di rumah. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini dan kongsikan bersama keluarga dan rakan-rakan.
Semoga bermanfaat dan selamat mencuba!
Post a Comment for "Resepi Rendang Sotong yang Sedap dan Mudah"