Resepi Sambal Petai
Bahan-bahan:
- 1/2 kilogram petai
- 10 biji cili kering
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 sudu besar belacan
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Aceh secukup rasa
- Air secukupnya
- Minyak masak
Hello Sobat Mai, hari ini kita akan belajar membuat resepi sambal petai yang enak dan sedap. Sambal petai adalah salah satu hidangan yang popular di Malaysia, terutama di kalangan peminat pedas. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini di rumah!
Cara-cara:
- Bersihkan petai dan belah menjadi dua. Rebus dalam air yang telah diberi garam selama 5 minit. Angkat dan toskan.
- Perah air dari cili kering dan rendam dalam air panas selama 10 minit.
- Ketuk bawang merah, bawang putih dan halia. Goreng belacan dalam kuali yang panas tanpa minyak hingga kekuningan. Kemudian, masukkan bahan-bahan yang telah diketuk dan tumis hingga naik bau.
- Tambahkan cili kering yang telah direndam dan toskan airnya. Tumis hingga cili kering layu dan naik bau.
- Kemudian, masukkan petai yang telah direbus dan gaulkan rata. Tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih.
- Tambahkan gula, garam dan aceh secukup rasa. Kacau rata dan biarkan sebentar sebelum dihidangkan.
Selamat, sambal petai anda sudah siap untuk dihidangkan. Sajikan bersama dengan nasi panas dan hidangan lauk-pauk kegemaran anda. Rasanya pasti akan membangkitkan selera anda!
Kesimpulan
Terima kasih kerana telah mengikuti resepi sambal petai ini. Jangan lupa untuk mencuba resepi lain yang menarik di laman web kami. Jumpa lagi!
Post a Comment for "Resepi Sambal Petai"