Resepi Serunding Kelapa
Apa itu Serunding Kelapa?
Serunding Kelapa adalah makanan tradisional Malaysia yang terbuat dari kelapa parut kering yang diolah dengan bahan-bahan rempah. Serunding kelapa biasanya dimakan bersama nasi atau roti sebagai hidangan utama atau sebagai camilan.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 2 cawan kelapa parut kering
- 1 batang serai (dipotong halus)
- 2 helai daun limau purut (dipotong halus)
- 2 cm halia (diketuk)
- 1/2 sudu teh jintan manis
- 1/2 sudu teh ketumbar
- 1/4 sudu teh serbuk kunyit
- 1/4 sudu teh serbuk cili
- 2 sudu besar minyak masak
- Garam secukup rasa
Cara Membuat Serunding Kelapa
Pertama-tama, panaskan minyak masak dalam kuali dan tumis serai, daun limau purut, dan halia hingga naik bau.
Tambahkan kelapa parut kering dan aduk rata.
Masukkan jintan manis, ketumbar, serbuk kunyit, serbuk cili dan garam secukup rasa. Kacau sebati.
Tutup kuali dan biarkan kelapa parut masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan-lahan.
Bila kelapa parut sudah menjadi kering dan keperangan, angkat kuali dari api dan biarkan serunding kelapa sejuk sepenuhnya.
Cara Penyajian
Serunding kelapa boleh dihidangkan dengan nasi putih atau roti sebagai hidangan utama atau sebagai camilan.
Untuk menyimpan serunding kelapa, simpan dalam bekas kedap udara dan letakkan di dalam peti sejuk. Serunding kelapa boleh bertahan selama 2 minggu.
Kesimpulan
Serunding Kelapa adalah hidangan tradisional Malaysia yang enak dan mudah disediakan di rumah. Dengan mengikuti resepi ini, Sobat Mai bisa menikmati Serunding Kelapa yang enak di rumah sendiri.
Semoga Sobat Mai suka dengan resepi Serunding Kelapa ini dan jangan lupa untuk mencuba resepi lain yang menarik.
Post a Comment for "Resepi Serunding Kelapa"