Resepi Sotong Sambal
Bahan-bahan
- 500g sotong segar
- 1 sudu besar rempah sambal
- 1 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 sudu teh belacan
- 1 batang serai
- 2 helai daun kunyit
- 1 biji tomato
- 1 cawan air
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Aceh secukup rasa
- Minyak untuk menumis
Hello Sobat Mai, kali ini kita akan membahaskan tentang resepi sotong sambal yang sangat sedap dan enak dimakan bersama nasi panas. Sotong sambal ini memang menjadi salah satu hidangan favorit di kalangan masyarakat Malaysia. Resepi ini sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Jom kita lihat bahan-bahan yang diperlukan.
Cara-cara
- Cuci bersih sotong dan toskan airnya.
- Tumbuk halus bawang besar, bawang putih, halia dan belacan.
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis rempah yang telah ditumbuk tadi bersama dengan serai dan daun kunyit sehingga naik bau.
- Tambahkan sotong dan kacau sebati dengan rempah.
- Tambahkan air dan masak sehingga sotong empuk.
- Tambahkan tomato yang telah dipotong dadu dan kacau sebati.
- Tambahkan garam, gula dan aceh secukup rasa.
- Biarkan masakan mendidih dan kacau sebati sebelum dihidangkan.
Sotong sambal yang enak dan sedap siap untuk dihidangkan bersama nasi panas. Selain itu, resepi ini juga sangat mudah untuk disediakan dalam masa yang singkat. Anda juga boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti udang atau ayam untuk menambah kepelbagaian dalam hidangan.
Tip
Untuk mendapatkan sotong yang lebih empuk, rendamkan sotong dalam air mendidih selama 5 minit sebelum dimasak.
Kesimpulan
Resepi sotong sambal yang mudah dan sedap ini sesuai untuk dimasak pada bila-bila masa sahaja. Anda boleh mencuba resepi ini di rumah dan pasti akan menjadi hidangan kegemaran anda dan keluarga. Jangan lupa untuk menambahkan bahan-bahan yang lain seperti sayur-sayuran untuk hidangan yang lebih sihat dan berkhasiat. Selamat mencuba!
Jumpa lagi di resepi-resepi yang menarik.
Post a Comment for "Resepi Sotong Sambal"