Resepi Sponge Cake yang Lezat dan Mudah

Source: bing.com

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat sponge cake yang lezat dan empuk, Sobat Mai memerlukan bahan-bahan berikut:

• 4 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanilla extract
• 100 ml air matang
• 50 gram mentega leleh

Pastikan semua bahan yang digunakan dalam keadaan segar dan berkualitas untuk hasil yang terbaik.

Cara Membuat Sponge Cake

Setelah menyiapkan semua bahan, Sobat Mai dapat mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat sponge cake yang lezat dan empuk:

1. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih.
2. Ambil sedikit adonan dan campur dengan tepung terigu, lalu ayak dan aduk rata.
3. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan mixer hingga adonan tercampur rata.
4. Tambahkan baking powder dan vanilla extract ke dalam adonan, lalu aduk rata.
5. Tuang air matang dan mentega leleh ke dalam adonan, lalu aduk rata kembali.
6. Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celcius.
7. Olesi loyang dengan mentega dan tepung terigu, lalu tuang adonan ke dalam loyang.
8. Panggang sponge cake selama 30-35 menit atau hingga matang. Sobat Mai dapat memeriksa kematangan sponge cake dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah-tengah sponge cake. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti sponge cake telah matang.
9. Ambil sponge cake dari oven dan biarkan dingin di atas rak selama beberapa menit.
10. Sajikan sponge cake yang lezat dan empuk bersama dengan topping favorit Sobat Mai, seperti whipped cream atau buah-buahan segar.

Tips dan Trik untuk Membuat Sponge Cake

Untuk mendapatkan sponge cake yang lezat dan empuk, Sobat Mai dapat mencoba tips dan trik berikut:

• Gunakan telur yang segar dan suhu ruangan agar mudah dikocok.
• Kocok telur dan gula pasir hingga benar-benar mengembang dan berwarna putih.
• Ambil sedikit adonan dan campur dengan tepung terigu, lalu ayak dan aduk rata agar tidak ada gumpalan tepung.
• Tambahkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil terus diaduk dengan mixer agar adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
• Gunakan baking powder yang berkualitas dan pastikan tidak terlalu banyak atau sedikit agar sponge cake tidak bantat atau mengembang terlalu banyak.
• Tambahkan vanilla extract untuk memberikan rasa yang lezat pada sponge cake.
• Tuang air matang dan mentega leleh ke dalam adonan sambil terus diaduk agar adonan tetap lembut dan tidak keras.
• Panggang sponge cake pada suhu oven yang tepat agar matang merata dan tidak gosong atau mentah di tengah-tengah.

Kesimpulan

Sponge cake adalah kue yang populer dan mudah dibuat di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas serta mengikuti langkah-langkah yang benar, Sobat Mai dapat membuat sponge cake yang lezat dan empuk. Jangan lupa untuk mencoba tips dan trik yang telah disebutkan agar sponge cake Sobat Mai berhasil sempurna.

Selamat mencoba dan jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap