Resepi Stok Sambal Hijau yang Sedap dan Mudah

Source: bing.com

Salam Kenal, Sobat Mai!

Berbicara tentang masakan khas Malaysia, pasti tidak lengkap jika tidak menyebutkan sambal hijau. Sambal hijau merupakan salah satu jenis sambal yang terkenal di Malaysia.

Sambal hijau ini memang sangat pas untuk dicampurkan dengan berbagai jenis masakan. Mulai dari lauk pauk hingga sayuran, semuanya bisa disantap dengan sambal hijau yang pedas dan segar.

Apakah Sobat Mai ingin tahu resep membuat stok sambal hijau yang enak dan mudah? Yuk, simak artikel ini sampai selesai!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat stok sambal hijau, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

300 gram cabe hijau

10 buah bawang merah

5 siung bawang putih

2 batang serai

5 lembar daun jeruk

1 sendok makan gula pasir

1 sendok makan garam

2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Stok Sambal Hijau

Setelah semua bahan disiapkan, Sobat Mai bisa langsung memulai membuat stok sambal hijau dengan cara berikut:

1. Pertama-tama, cuci bersih semua bahan. Kemudian, iris cabe hijau, bawang merah, dan bawang putih.
2. Tumbuk atau blender cabe hijau, bawang merah, dan bawang putih hingga halus. Jangan terlalu halus supaya sambal hijau tetap terasa sedikit kasar.
3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
4. Masukkan serai yang sudah diiris halus dan daun jeruk. Aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga bumbu terlihat berminyak.
6. Angkat stok sambal hijau dan biarkan dingin. Setelah dingin, simpan stok sambal hijau di dalam wadah yang bersih dan kering.

Cara Menggunakan Stok Sambal Hijau

Setelah stok sambal hijau jadi, Sobat Mai bisa langsung menggunakannya untuk menyedapkan berbagai jenis masakan. Berikut ini adalah beberapa ide penggunaan stok sambal hijau:

Sebagai bumbu tumis untuk lauk pauk seperti ayam, ikan, atau daging sapi.

Sebagai bumbu untuk sayuran seperti kangkung, bayam, atau kacang panjang.

Sebagai bahan untuk membuat sambal hijau pedas yang bisa disantap bersama nasi atau makanan ringan seperti kerupuk.

Kesimpulan

Itulah resep membuat stok sambal hijau yang mudah dan enak. Sobat Mai bisa mencoba membuat stok sambal hijau ini di rumah dan menyimpannya di dalam kulkas untuk digunakan kapan saja.

Dengan stok sambal hijau ini, Sobat Mai bisa menyajikan masakan yang lebih lezat dan nikmat bagi keluarga tercinta. Selamat mencoba dan sampai jumpa di resep lain yang tidak kalah menarik!

Resepi Mudah dan Sedap