Resipi Kuih Lompang
Sejarah Kuih Lompang
Hello Sobat Mai, kali ini kita akan membahas tentang resipi kuih lompang! Sebelum itu, mari kita kenali sejarah kuih lompang terlebih dahulu. Kuih lompang merupakan salah satu jenis kuih tradisional Malaysia yang sudah wujud sejak berabad-abad yang lalu. Kuih lompang juga dikenali dengan nama lain seperti kuih tahi itik atau kuih loyang. Nama kuih ini diambil kerana kuih ini dibuat dalam loyang khas yang mempunyai corak seperti tahi itik atau lompang.
Bahan-bahan untuk Resipi Kuih Lompang
Untuk membuat kuih lompang, anda memerlukan bahan-bahan seperti tepung beras, santan, garam, gula merah dan daun pandan. Anda juga memerlukan loyang khas untuk membentuk kuih ini. Jangan risau jika anda tidak mempunyai loyang khas kerana anda masih boleh menggunakan loyang biasa sebagai gantiannya. Sekarang, mari kita lihat bagaimana cara membuat kuih lompang yang sedap dan lembut.
Cara Membuat Kuih Lompang
1. Pertama-tama, rendamlah gula merah dalam air panas sehingga gula merah benar-benar larut.
2. Kemudian, campurkan tepung beras dengan santan dan garam. Kacau rata sehingga adunan menjadi halus dan tidak berketul.
3. Tambahkan daun pandan yang telah dipotong ke dalam adunan dan kacau lagi sebati.
4. Setelah itu, masukkan campuran gula merah ke dalam adunan dan kacau rata.
5. Panaskan loyang khas atau loyang biasa yang telah diolesi dengan sedikit minyak.
6. Tuang adunan ke dalam loyang sehingga separuh penuh dan bakar selama 5-10 minit.
7. Kemudian, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kuih sejuk selama beberapa minit sebelum dihidangkan.
Tips untuk Membuat Kuih Lompang yang Sedap
1. Pastikan adunan tidak terlalu pekat atau terlalu cair. Adunan yang terlalu pekat akan menyebabkan kuih menjadi keras dan kering, manakala adunan yang terlalu cair akan menyebabkan kuih menjadi lembik dan tidak rata.
2. Gunakan santan yang segar untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.
3. Jangan terlalu banyak mengadun adunan kerana ini akan menyebabkan kuih menjadi keras.
Kesimpulan
Itulah resipi kuih lompang yang sedap dan lembut. Anda boleh mencuba resipi ini di rumah dan nikmati kelezatan kuih lompang bersama keluarga dan rakan-rakan. Jangan lupa untuk mengikut tips yang telah diberikan untuk mendapatkan kuih yang sempurna. Selamat mencuba!
Post a Comment for "Resipi Kuih Lompang"