Ikan Bakar Sambal Power Guna Air Fryer

Bayangkan aroma ikan bakar yang menusuk hidung, dipenuhi dengan rasa pedas manis sambal yang membangkitkan selera. Kini, anda boleh menikmati hidangan Ikan Bakar Sambal Power Guna Air Fryer yang lazat ini dengan cara yang lebih mudah, sihat, dan cepat!

Ramai yang mengeluh kerana susah nak dapatkan rasa ikan bakar yang betul-betul sempurna. Kadang-kadang, ikan terlalu kering, sambal tak cukup ‘kick’, atau susah nak elakkan dari terkena asap berlebihan ketika membakar. Bahan-bahan untuk sambal yang sedap pun ada kalanya sukar nak dicari. Memang leceh betul nak menyediakan Ikan Bakar Sambal Power yang sempurna!

Dulu, saya pun macam tu juga. Asyik gagal je bila cuba buat ikan bakar sendiri. Rasa tak sedap, ikan hangus, dapur bersepah. Tapi, semua tu berubah bila saya jumpa resipi Ikan Bakar Sambal Power Guna Air Fryer ni! Mula-mula, saya agak ragu-ragu. Yelah, ikan bakar guna air fryer? Macam tak logik je. Tapi, saya kuatkan semangat dan cuba juga. Ternyata, hasilnya memang menakjubkan! Ikan masak sekata, juicy, dan rasa sambalnya memang ‘power’ betul! Tak perlu lagi risau pasal asap atau minyak berlebihan. Paling best, dapur pun tak bersepah! Sejak tu, resipi Ikan Bakar Sambal Power Guna Air Fryer ni jadi menu wajib setiap minggu. Anak-anak pun suka sangat! Saya dah cuba pelbagai jenis ikan – ikan kembung, ikan pari, ikan terubuk, semua sedap belaka bila dibakar dengan resipi ni. Rahsianya terletak pada sambal yang betul-betul ‘power’ dan teknik membakar yang tepat menggunakan air fryer. Memang tak rugi mencuba! Saya yakin, bila anda cuba resipi Ikan Bakar Sambal Power Guna Air Fryer ni, anda pun akan jatuh cinta sama macam saya!

Bahan-Bahan Ikan Bakar Sambal Power Guna Air Fryer

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan Ikan Bakar Sambal Power Guna Air Fryer yang lazat:

1. Ikan (Kembung/Pari/Terubuk): Pilih ikan segar. Ikan kembung sesuai untuk rasa yang lebih kuat, ikan pari untuk tekstur lembut, dan ikan terubuk untuk rasa yang lebih manis.
2. Bahan Kisar (Sambal Power):

   • Bawang Merah: Untuk rasa manis dan aroma yang membangkitkan selera.
1. Bawang Putih: Untuk rasa yang lebih kuat dan aroma yang harum.
1. Cili Merah/Cili Padi: Untuk rasa pedas yang ‘power’. Sesuaikan jumlah mengikut tahap kepedasan yang anda suka.
1. Belacan: Untuk rasa umami yang unik dan aroma yang memikat.
1. Asam Jawa: Untuk rasa masam yang menyegarkan dan menyeimbangkan rasa pedas.
1. Gula Melaka/Gula Perang: Untuk rasa manis yang lemak dan memberikan warna yang cantik pada sambal.
1. Garam: Untuk menyeimbangkan rasa dan menyerlahkan rasa semua bahan.
1. Serbuk Kunyit: Untuk warna kuning keemasan yang menarik dan aroma yang harum.

1. Minyak Masak: Untuk menumis bahan kisar dan mengelakkan ikan daripada melekat pada air fryer.
2. Limau Kasturi: Untuk perahan jus yang menyegarkan dan menghilangkan bau hanyir ikan.

Cara-Cara Memasak Ikan Bakar Sambal Power Guna Air Fryer

1. Sediakan Ikan: Bersihkan ikan dan kelar sedikit pada bahagian badan ikan supaya sambal meresap dengan lebih baik. Lumurkan ikan dengan sedikit garam dan perahan limau kasturi. Biarkan seketika.
2. Sediakan Sambal: Kisar semua bahan kisar sehingga halus. Panaskan sedikit minyak masak di dalam kuali. Tumis bahan kisar sehingga naik bau dan pecah minyak. Pastikan sambal dimasak sehingga betul-betul masak supaya tahan lama dan tidak berbau langu.
3. Lumurkan Sambal: Lumurkan sambal pada keseluruhan ikan, termasuk di bahagian dalam kelaran. Pastikan sambal merata dan menutupi semua bahagian ikan.
4. Bakar dengan Air Fryer: Panaskan air fryer pada suhu 180°C selama 5 minit. Letakkan ikan di dalam bakul air fryer. Bakar selama 15-20 minit, atau sehingga ikan masak dan berwarna keperangan. Balikkan ikan separuh jalan supaya masak sekata.
5. Sedia Dihidang: Keluarkan ikan dari air fryer dan hidangkan panas-panas bersama nasi putih, ulam-ulaman, dan kuah asam.

Tips Penyajian Ikan Bakar Sambal Power Guna Air Fryer

1. Kepedasan: Sesuaikan jumlah cili mengikut citarasa anda. Jika suka pedas, tambahkan cili padi. Jika tak suka pedas sangat, kurangkan cili merah.
2. Jenis Ikan: Anda boleh menggunakan pelbagai jenis ikan seperti ikan siakap, ikan bawal, atau ikan merah. Setiap jenis ikan akan memberikan rasa yang berbeza.
3. Ulam-Ulaman: Hidangkan bersama ulam-ulaman seperti timun, salad, kacang panjang, dan petai untuk hidangan yang lebih lengkap dan menyegarkan.
4. Kuah Asam: Kuah asam adalah pasangan yang sempurna untuk ikan bakar. Rasa masam dan pedas kuah asam akan membangkitkan selera.
5. Nasi Putih: Ikan bakar memang paling sedap dinikmati dengan nasi putih yang panas. Jangan lupa sediakan nasi putih yang secukupnya!

Resepi Mudah dan Sedap

• 
  Ikan Masak Kicap Pedas Manis .article-container { max-width: 800px; margin: 0 auto; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 1.6; color: 333; / Warna teks untuk mode terang / background-color: fff; / Warna latar bel ...
• 
  Ikan Singgang Kelantan – Resepi Sihat & Ringkas .article-container { max-width: 800px; margin: 0 auto; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 1.6; color: 333; / Warna teks untuk mode terang / background-color: fff; / Warna latar bel ...
• 
  Asam Pedas Melaka Asli – Pedas & Pekat! .article-container { max-width: 800px; margin: 0 auto; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 1.6; color: 333; / Warna teks untuk mode terang / background-color: fff; / Warna latar bel ...
• 
  Resepi Air Fryer Viral dari Che Nom – Tanpa Minyak! .article-container { max-width: 800px; margin: 0 auto; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 1.6; color: 333; / Warna teks untuk mode terang / background-color: fff; / Warna latar bel ...
• 
  Ikan Cencaru Sumbat Sambal Bakar Daun Pisang .article-container { max-width: 800px; margin: 0 auto; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 1.6; color: 333; / Warna teks untuk mode terang / background-color: fff; / Warna latar bel ...