Nasi Ayam Blackpepper Sos Pekat Berapi

By Pendi Flush June 16, 2025 Post a Comment

Resipi Nasi Ayam Blackpepper Sos Pekat Berapi: Rasa Memukau, Mudah Dibuat!

Bayangkan nasi panas mengepul, dihidangkan dengan ayam yang lembut beraroma blackpepper, disiram pula dengan sos pekat berapi yang pedas manis. Terasa nikmatnya hingga ke suapan terakhir! Resipi Nasi Ayam Blackpepper Sos Pekat Berapi ini pasti memikat selera anda dan keluarga.

Ramai yang mengeluh susah nak dapatkan rasa Nasi Ayam Blackpepper Sos Pekat Berapi yang betul-betul "kick". Kadang ayam terlebih masak, sos pula cair tak melekat. Nak cari bahan yang betul pun bukan main payah. Tapi jangan risau, resipi ini direka khas untuk memudahkan anda menyediakan hidangan Nasi Ayam Blackpepper Sos Pekat Berapi yang sempurna di rumah, tanpa perlu bersusah payah.

Saya sendiri pun dah banyak kali cuba macam-macam resipi Nasi Ayam Blackpepper Sos Pekat Berapi sebelum jumpa yang betul-betul menepati citarasa. Ada yang rasanya terlalu pedas, ada yang terlalu manis, ada pula yang tak cukup "umph". Sampailah satu hari, saya terjumpa satu kombinasi yang memang buat saya jatuh cinta. Proses eksperimen memang memakan masa, bermula dengan mencari ayam yang benar-benar berkualiti. Ayam yang segar, dengan isi yang lembut, sangat penting untuk resipi Nasi Ayam Blackpepper Sos Pekat Berapi yang sempurna. Saya cuba pelbagai jenis blackpepper – dari yang serbuk biasa di pasar raya, hinggalah ke biji blackpepper yang perlu ditumbuk sendiri untuk mendapatkan aroma yang lebih kuat. Akhirnya, saya dapati kombinasi kedua-duanya memberikan hasil yang paling memuaskan. Kemudian, saya fokus pada sos. Rahsia sos pekat berapi yang saya buat terletak pada keseimbangan rasa pedas, manis, masin dan umami. Saya gunakan kicap manis yang berkualiti, sos tiram yang pekat, sedikit gula melaka untuk rasa karamel, dan sudah tentu, cili padi yang banyak! Untuk memekatkan sos, saya gunakan sedikit tepung jagung yang dibancuh dengan air. Yang paling penting, sos ini perlu dimasak dengan api perlahan sehingga betul-betul pekat dan berkilat. Setelah beberapa kali percubaan dan penambahbaikan, saya berjaya menghasilkan resipi Nasi Ayam Blackpepper Sos Pekat Berapi yang bukan sahaja sedap, malah mudah untuk disediakan. Dan sekarang, saya nak kongsikan resipi ini dengan anda!

Bahan-Bahan Nasi Ayam Blackpepper Sos Pekat Berapi

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan Nasi Ayam Blackpepper Sos Pekat Berapi yang lazat:

Bahan untuk Ayam Blackpepper:

500g ayam (bahagian paha atau dada), dipotong kecil – Memberikan sumber protein utama dan tekstur yang lembut.
2 sudu besar sos blackpepper – Memberikan rasa blackpepper yang khas.
1 sudu besar kicap cair – Menambah rasa masin dan warna yang menarik.
1 sudu kecil serbuk blackpepper – Meningkatkan lagi aroma blackpepper.
1/2 sudu kecil garam – Perasa utama.
1/2 sudu kecil gula – Menyeimbangkan rasa.
1 ulas bawang putih, ditumbuk halus – Memberikan aroma yang harum.
1 inci halia, ditumbuk halus – Menambah rasa pedas yang lembut dan aroma yang menyegarkan.
1 sudu besar minyak masak – Untuk menumis.

Bahan untuk Sos Pekat Berapi:

3 sudu besar sos blackpepper – Bahan utama untuk rasa blackpepper.
2 sudu besar kicap manis – Memberikan rasa manis dan warna yang gelap.
1 sudu besar sos tiram – Menambah rasa umami.
1 sudu kecil gula melaka (atau gula perang) – Memberikan rasa karamel yang unik.
5-7 biji cili padi, dihiris (ikut tahap kepedasan) – Memberikan rasa pedas yang berapi.
1 ulas bawang putih, dicincang halus – Memberikan aroma yang harum.
1/2 cawan air – Untuk melarutkan bahan-bahan.
1 sudu kecil tepung jagung, dibancuh dengan 2 sudu besar air – Untuk memekatkan sos.

Baca Juga

Bahan untuk Nasi:

2 cawan beras – Pilih beras yang berkualiti untuk nasi yang gebu.
2 1/2 cawan air – Sukatan air yang tepat penting untuk nasi yang sempurna.
1 helai daun pandan, disimpul – Memberikan aroma yang wangi pada nasi.
1/2 sudu kecil garam – Menambah rasa pada nasi.

Bahan Tambahan:

Timun, dihiris – Sebagai penyeimbang rasa dan menyegarkan.
Tomato, dihiris – Menambah rasa masam yang ringan.
Daun ketumbar (jika suka) – Sebagai hiasan dan menambah aroma.

Cara Memasak Nasi Ayam Blackpepper Sos Pekat Berapi

Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan Nasi Ayam Blackpepper Sos Pekat Berapi yang memukau:

Sediakan Ayam: Gaul ayam dengan sos blackpepper, kicap cair, serbuk blackpepper, garam, gula, bawang putih dan halia. Perap selama sekurang-kurangnya 30 minit.
Masak Nasi: Basuh beras sehingga bersih. Masukkan ke dalam periuk nasi bersama air, daun pandan dan garam. Masak sehingga nasi masak sepenuhnya.
Masak Ayam: Panaskan minyak masak dalam kuali. Goreng ayam yang diperap tadi sehingga masak dan berwarna keemasan. Angkat dan ketepikan.
Sediakan Sos Pekat Berapi: Dalam kuali yang sama (atau kuali lain), tumis bawang putih cincang sehingga naik bau. Masukkan sos blackpepper, kicap manis, sos tiram, gula melaka, cili padi dan air. Kacau rata dan biarkan mendidih.
Pekatkan Sos: Masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau sehingga sos pekat dan berkilat.
Gaul Ayam dengan Sos: Masukkan ayam yang digoreng tadi ke dalam sos pekat berapi. Gaul rata sehingga ayam bersalut dengan sos.
Hidangkan: Cedok nasi ke dalam pinggan. Letakkan ayam blackpepper di atas nasi. Hiaskan dengan hirisan timun, tomato dan daun ketumbar (jika suka). Tuangkan sos pekat berapi yang lebih ke atas nasi.

Tips Penyajian Nasi Ayam Blackpepper Sos Pekat Berapi

Untuk pengalaman Nasi Ayam Blackpepper Sos Pekat Berapi yang lebih istimewa, cuba tips berikut:

Nasi Wangi: Gunakan beras basmathi atau beras wangi untuk nasi yang lebih harum dan gebu.
Ayam Rangup: Untuk ayam yang lebih rangup, goreng ayam dengan sedikit tepung jagung atau tepung beras sebelum digaul dengan sos.
Sayuran Pelengkap: Tambahkan sayuran seperti brokoli atau sawi pak choy yang digoreng atau dikukus untuk hidangan yang lebih seimbang.
Sup Ayam: Hidangkan bersama sup ayam yang panas untuk hidangan yang lebih lengkap dan menyelerakan.
Air Limau: Nikmati bersama air limau atau teh o ais limau untuk menghilangkan rasa pedas dan memberikan kesegaran.

Resepi Mudah dan Sedap

Nasi Ayam Berempah dengan Nasi Wangi Kunyit .article-container { max-width: 800px; margin: 0 auto; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 1.6; color: 333; / Warna teks untuk mode terang / background-color: fff; / Warna latar bel ...
Nasi Ayam Hainan Juicy & Wangi ala Cina Muslim .article-container { max-width: 800px; margin: 0 auto; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 1.6; color: 333; / Warna teks untuk mode terang / background-color: fff; / Warna latar bel ...
Nasi Ayam Thai dengan Sos Cili Padu .article-container { max-width: 800px; margin: 0 auto; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 1.6; color: 333; / Warna teks untuk mode terang / background-color: fff; / Warna latar bel ...
Popia Carbonara – Gabungan Tradisional & Western .article-container { max-width: 800px; margin: 0 auto; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 1.6; color: 333; / Warna teks untuk mode terang / background-color: fff; / Warna latar bel ...
Resepi Nasi Ayam Ekspres Guna Rice Cooker .article-container { max-width: 800px; margin: 0 auto; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 1.6; color: 333; / Warna teks untuk mode terang / background-color: fff; / Warna latar bel ...
Nasi Ayam Roasted Rangup Kulit, Lembut Dalam .article-container { max-width: 800px; margin: 0 auto; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 1.6; color: 333; / Warna teks untuk mode terang / background-color: fff; / Warna latar bel ...
Nasi Ayam Butter Creamy Lemak Berkrim .article-container { max-width: 800px; margin: 0 auto; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 1.6; color: 333; / Warna teks untuk mode terang / background-color: fff; / Warna latar bel ...
Nasi Ayam Kukus Lembut & Sihat .article-container { max-width: 800px; margin: 0 auto; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 1.6; color: 333; / Warna teks untuk mode terang / background-color: fff; / Warna latar bel ...
Resepi Nasi Ayam Che Nom – Confirm Jadi! .article-container { max-width: 800px; margin: 0 auto; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 1.6; color: 333; / Warna teks untuk mode terang / background-color: fff; / Warna latar bel ...
Nasi Ayam Madu Manis Pedas – Resepi Gerai .article-container { max-width: 800px; margin: 0 auto; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 1.6; color: 333; / Warna teks untuk mode terang / background-color: fff; / Warna latar bel ...