Udang Stim Limau Thai Style – Sihat & Sedap

```html

Bayangkan udang segar yang berair, disiram dengan kuah limau yang pedas, masam, dan menyegarkan. Aroma serai dan daun limau purut yang menusuk hidung... Inilah dia, Udang Stim Limau Thai Style – Sihat & Sedap, hidangan yang akan membangkitkan selera anda! Bersedia untuk meneroka rasa Thailand di dapur anda sendiri?

Ramai yang teragak-agak untuk mencuba resipi Udang Stim Limau Thai Style – Sihat & Sedap di rumah kerana bimbang rasa yang dihasilkan tidak seperti di restoran. Ada yang risau tentang sukatan bahan yang tepat, terutamanya untuk keseimbangan rasa masam, pedas, dan manis. Mencari bahan-bahan yang segar seperti serai, lengkuas, dan daun limau purut juga kadangkala menjadi cabaran. Mereka takut rasa limau terlalu kuat atau udang menjadi terlalu masak dan liat. Namun, percayalah, dengan resipi yang betul dan sedikit tips, anda boleh menghasilkan Udang Stim Limau Thai Style – Sihat & Sedap yang lebih lazat daripada di restoran!

Saya sendiri pernah mengalami kesulitan yang sama! Pada mulanya, Udang Stim Limau Thai Style yang saya buat selalu tidak menepati citarasa. Kadang-kadang terlalu masam, kadang-kadang kurang pedas, dan pernah juga udangnya terlebih masak. Saya mencuba pelbagai resipi dari internet dan buku masakan, tetapi hasilnya masih tidak memuaskan. Saya hampir berputus asa sehingga saya bertemu dengan seorang tukang masak Thai yang sudi berkongsi rahsia resipi Udang Stim Limau Thai Style – Sihat & Sedap yang sebenar. Beliau menekankan pentingnya menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualiti tinggi, serta keseimbangan rasa yang tepat. Beliau juga mengajar saya teknik mengukus udang yang betul supaya udang tidak terlebih masak dan kekal berair. Sejak itu, Udang Stim Limau Thai Style yang saya buat sentiasa mendapat pujian daripada keluarga dan rakan-rakan. Kini, saya ingin berkongsi resipi Udang Stim Limau Thai Style – Sihat & Sedap ini dengan anda supaya anda juga boleh menikmati hidangan yang lazat dan menyihatkan ini di rumah. Jangan takut untuk mencuba dan bereksperimen dengan sukatan bahan mengikut citarasa anda sendiri. Yang penting, nikmati proses memasak dan berikan yang terbaik untuk hidangan yang anda sediakan!

Bahan-Bahan Udang Stim Limau Thai Style – Sihat & Sedap

1. 500g Udang segar (Saiz sederhana atau besar): Pastikan udang segar dan tidak berbau. Udang memberikan rasa manis dan tekstur yang kenyal pada hidangan Udang Stim Limau Thai Style – Sihat & Sedap ini.
1. 3 batang Serai (Diketuk): Serai memberikan aroma yang harum dan rasa yang menyegarkan.
1. 5 ulas Bawang putih (Dicincang halus): Bawang putih memberikan rasa yang kuat dan aroma yang menggugah selera.
1. 3 biji Cili padi (Dihiris nipis, boleh tambah jika suka pedas): Cili padi memberikan rasa pedas yang membangkitkan selera.
1. 4 sudu besar Jus limau nipis (Perah dari limau segar): Jus limau nipis memberikan rasa masam yang segar.
1. 2 sudu besar Sos ikan: Sos ikan memberikan rasa masin dan umami (kelazatan).
1. 1 sudu besar Gula (Boleh guna gula perang atau gula putih): Gula menyeimbangkan rasa masam dan pedas.
1. 1 inci Halia (Dihiris nipis): Halia memberikan rasa pedas yang hangat dan aroma yang harum.
1. 5 helai Daun limau purut (Dicarik): Daun limau purut memberikan aroma yang unik dan menyegarkan.
1. Daun ketumbar (Untuk hiasan): Daun ketumbar memberikan aroma yang segar dan warna yang menarik.
1. Air secukupnya (Untuk mengukus): Air digunakan untuk menghasilkan wap untuk mengukus udang.

Cara Memasak Udang Stim Limau Thai Style – Sihat & Sedap

1. Bersihkan udang: Buang kepala udang (jika mahu), belah belakang udang dan keluarkan urat hitamnya. Basuh bersih dan toskan.
1. Sediakan periuk pengukus: Isikan air dalam periuk pengukus dan didihkan. Letakkan serai dan halia di dasar periuk pengukus untuk memberikan aroma pada udang.
1. Susun udang: Susun udang di atas pinggan tahan panas atau bakul pengukus.
1. Sediakan sos limau: Dalam mangkuk kecil, campurkan bawang putih cincang, cili padi hiris, jus limau nipis, sos ikan, dan gula. Kacau sehingga gula larut. Rasa dan tambahkan bahan mengikut citarasa anda.
1. Kukus udang: Letakkan pinggan udang di dalam periuk pengukus. Kukus selama 5-7 minit atau sehingga udang bertukar warna menjadi merah jambu dan masak. Jangan terlebih masak!
1. Siram sos limau: Keluarkan udang dari periuk pengukus. Siramkan sos limau di atas udang. Hiaskan dengan daun limau purut dan daun ketumbar.
1. Hidangkan: Udang Stim Limau Thai Style – Sihat & Sedap sedia untuk dihidangkan!

Tips Penyajian Udang Stim Limau Thai Style – Sihat & Sedap

1. Hidangkan panas: Udang Stim Limau Thai Style – Sihat & Sedap paling enak dinikmati ketika masih panas.
1. Nasi putih: Padankan dengan nasi putih yang panas untuk hidangan yang mengenyangkan.
1. Sayur-sayuran: Hidangkan bersama sayur-sayuran rebus atau salad segar untuk hidangan yang lebih seimbang.
1. Air kelapa muda: Minum air kelapa muda untuk menyejukkan badan dan melengkapkan rasa masakan Thai.
1. Variasi rasa: Tambahkan hirisan tomato ceri atau potongan nanas untuk rasa yang lebih manis dan segar.

```

Resepi Mudah dan Sedap