Asam Pedas Kembung Mudah & Budget

Bayangkan ikan kembung segar, disiram kuah asam pedas yang pekat, masam, dan pedas! Aroma rempah ratusnya menusuk hidung, membangkitkan selera makan. Nak tahu cara buat Asam Pedas Kembung Mudah & Budget yang sedap dan confirm menjadi?

Ramai yang mengeluh susah nak buat asam pedas yang betul-betul ‘kick’. Kadang-kadang terlebih masam, kadang-kadang kurang pedas. Bahan-bahan pun bukan main banyak, sampai pening nak mencari. Belum lagi bab nak menumis rempah, silap sikit hangit, terus rosak rasa Asam Pedas Kembung Mudah & Budget kita. Nak buat versi Asam Pedas Kembung Budget pun terasa macam mustahil sebab ingat bahan-bahannya mahal.

Dulu, saya pun macam tu juga. Bertahun cuba resepi asam pedas, macam-macam versi dah cuba. Ada yang sedap, tapi leceh nak buat. Ada yang ringkas, tapi rasa tak memuaskan. Pernah sekali tu, saya ikut resepi Asam Pedas Kembung Mudah & Budget dari internet, tapi hasilnya...hmmm, kuahnya cair, ikannya tawar. Rasa nak give up pun ada. Tapi saya tak putus asa. Saya terus mencuba, mengubah suai resepi, bertanya pada mak dan nenek, sampai akhirnya saya jumpa resepi Asam Pedas Kembung Mudah & Budget yang paling sempurna. Resepi ni bukan saja mudah nak buat, bahan-bahannya pun senang dapat dan murah. Rasa asam pedasnya memang ‘kaw’! Sejak tu, Asam Pedas Kembung Mudah & Budget ni jadi menu wajib kat rumah saya. Setiap kali masak, mesti licin pinggan! Yang paling best, resepi ni dah saya kongsi dengan kawan-kawan dan family, semua pun puji sedap dan senang nak buat. Jadi, saya rasa terpanggil nak kongsi resepi rahsia ni dengan semua pembaca. Jom kita masak Asam Pedas Kembung Mudah & Budget yang confirm jadi dan membangkitkan selera!

Bahan-Bahan Asam Pedas Kembung Mudah & Budget

Ini senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Asam Pedas Kembung Mudah & Budget yang sedap dan mudah:

1. 5 ekor ikan kembung (saiz sederhana) - Ikan kembung memberikan rasa yang sedap dan harganya berpatutan.
2. 1 biji bawang besar - Memberikan rasa manis dan aroma pada kuah.
3. 3 ulas bawang putih - Memberikan aroma yang kuat dan membantu menaikkan rasa.
4. 1 inci halia - Membantu menghilangkan bau hanyir ikan dan memberikan rasa hangat.
5. 1 inci kunyit hidup - Memberikan warna kuning yang menarik dan rasa unik pada kuah.
6. 1 sudu besar cili kisar - Memberikan rasa pedas yang membangkitkan selera. Boleh kurangkan atau tambahkan ikut citarasa.
7. 1 keping asam gelugur - Memberikan rasa masam yang segar dan seimbang.
8. 1 batang serai (dititik) - Memberikan aroma yang wangi dan menyegarkan.
9. 1 sudu kecil serbuk kunyit - Menambah warna dan rasa kunyit.
10. 1 cawan air - Untuk membuat kuah.
11. Garam dan gula secukup rasa - Untuk menyeimbangkan rasa.
12. Minyak masak secukupnya - Untuk menumis.

Cara-Cara Memasak Asam Pedas Kembung Mudah & Budget

1. Bersihkan ikan kembung dan gaulkan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Biarkan seketika.
2. Kisar bawang besar, bawang putih, halia, dan kunyit hidup sehingga halus.
3. Panaskan minyak masak di dalam periuk. Tumis bahan kisar sehingga naik bau dan pecah minyak.
4. Masukkan cili kisar dan serai. Tumis lagi sehingga cili masak.
5. Masukkan air, asam gelugur, garam, dan gula. Biarkan mendidih.
6. Masukkan ikan kembung. Masak sehingga ikan masak. Jangan terlalu lama supaya ikan tidak hancur.
7. Rasa kuah dan tambahkan garam atau gula jika perlu.
8. Sedia dihidangkan.

Tips Penyajian Asam Pedas Kembung Mudah & Budget

Nikmati Asam Pedas Kembung Mudah & Budget anda dengan tips berikut:

1. Hidangkan bersama nasi putih panas.
2. Taburkan hirisan daun kesum untuk aroma yang lebih menyelerakan.
3. Tambahkan sayur-sayuran seperti bendi atau kacang panjang ke dalam kuah.
4. Minuman yang sesuai: Sirap limau ais atau teh o ais.
5. Variasi: Boleh gantikan ikan kembung dengan ikan tenggiri atau ikan pari.

Resepi Mudah dan Sedap