Sotong Goreng Kunyit Simple & Sedap

Bayangkan sotong yang lembut, beraroma kunyit yang menggoda, dan rasa pedas yang membangkitkan selera. Itulah dia, Sotong Goreng Kunyit Simple & Sedap! Resepi ini pasti membuatkan anda tak sabar nak mencuba.

Kadang-kadang, nak masak hidangan laut yang sedap macam Sotong Goreng Kunyit Simple & Sedap ni rasa macam mencabar. Ada yang risau sotong jadi liat, ada pula yang susah nak dapatkan rasa kunyit yang betul-betul umph! Belum lagi kalau nak cari bahan-bahan yang segar, boleh pening kepala dibuatnya. Tapi jangan risau, resepi ini dicipta khas untuk memudahkan hidup anda!

Saya dulu pun sama macam anda, selalu gagal bila cuba masak sotong goreng kunyit. Sotongnya liatlah, rasanya tak cukup kuatlah, macam-macam masalah. Satu hari, saya jumpa satu resepi yang kononnya "simple" tapi hasilnya… hampeh! Frust betul. Dari situ, saya mula bereksperimen, cuba pelbagai cara, sampai akhirnya terciptalah resepi Sotong Goreng Kunyit Simple & Sedap yang saya nak kongsikan dengan anda hari ini. Percaya tak, resepi ni sangat mudah, bahan-bahannya pun senang nak cari kat pasar atau supermarket. Yang paling penting, sotongnya confirm lembut dan rasanya… memang meletup! Anak-anak saya pun suka sangat dengan Sotong Goreng Kunyit Simple & Sedap ni, siap berebut lagi nak makan. Suami saya pula puji melambung, katanya lebih sedap dari yang kat kedai makan! Sejak tu, resepi ni jadi menu wajib kat rumah saya. Kalau ada tetamu datang pun, saya selalu hidangkan Sotong Goreng Kunyit Simple & Sedap ni, memang laku keras. Saya yakin, kalau anda ikut resepi ni betul-betul, anda pun boleh hasilkan Sotong Goreng Kunyit Simple & Sedap yang perfect, gerenti semua orang puji! Dah tak payah susah-susah order kat kedai lagi, boleh masak sendiri kat rumah dengan kos yang lebih jimat. Jangan risau, saya akan kongsikan semua tips dan trik supaya sotong anda tak liat dan rasanya betul-betul kaw. Jom, kita mulakan pengembaraan memasak Sotong Goreng Kunyit Simple & Sedap yang bakal mengubah hidup anda!

Bahan-Bahan Sotong Goreng Kunyit Simple & Sedap

Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Sotong Goreng Kunyit Simple & Sedap:

1. 500g Sotong (sederhana besar) - Pilih yang segar dan bersih.
1. 2 sudu besar Serbuk Kunyit - Memberi warna kuning keemasan dan aroma yang unik.
1. 1 sudu besar Serbuk Cili (boleh kurangkan jika tak suka pedas) - Untuk rasa pedas yang membangkitkan selera.
1. 2 ulas Bawang Putih (ditumbuk halus) - Memberi aroma dan rasa yang kuat.
1. 1 inci Halia (ditumbuk halus) - Membantu menghilangkan bau hanyir sotong.
1. 1 biji Bawang Besar (dihiris nipis) - Menambah rasa manis dan tekstur yang menarik.
1. 1 batang Serai (diketuk) - Memberi aroma yang segar.
1. 1 biji Cili Merah (dihiris) - Untuk hiasan dan menambah rasa pedas.
1. Garam secukup rasa - Untuk menyeimbangkan rasa.
1. Gula secukup rasa - Untuk menaikkan rasa manis.
1. Minyak Masak secukupnya - Untuk menggoreng.

Pastikan semua bahan-bahan segar dan berkualiti untuk menghasilkan Sotong Goreng Kunyit Simple & Sedap yang terbaik.

Cara-Cara Memasak Sotong Goreng Kunyit Simple & Sedap:

1. Bersihkan sotong dengan teliti. Buang dakwat dan tulang sotong. Potong sotong mengikut saiz yang anda suka.
1. Perap sotong dengan serbuk kunyit, serbuk cili, bawang putih, halia, garam, dan gula selama sekurang-kurangnya 30 minit. Pastikan semua sotong disalut rata dengan bahan perapan.
1. Panaskan minyak masak dalam kuali. Pastikan minyak betul-betul panas sebelum menggoreng.
1. Masukkan sotong yang telah diperap ke dalam kuali. Goreng dengan api sederhana besar sehingga sotong bertukar warna dan masak. Jangan goreng terlalu lama, nanti sotong jadi liat. Angkat dan toskan minyak.
1. Dalam kuali yang sama, tumis bawang besar dan serai sehingga naik bau.
1. Masukkan sotong yang telah digoreng ke dalam kuali. Gaul rata sehingga semua sotong disalut dengan bawang besar dan serai.
1. Masukkan cili merah yang telah dihiris. Gaul sebati.
1. Rasa dan tambah garam atau gula jika perlu.
1. Angkat dan hidangkan Sotong Goreng Kunyit Simple & Sedap panas-panas.

Tips Penyajian dan Variasi:

1. Hidangkan Sotong Goreng Kunyit Simple & Sedap dengan nasi putih panas.
1. Boleh juga dihidangkan dengan sayur-sayuran seperti kailan atau sawi.
1. Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cili padi yang telah diketuk.
1. Jika suka rasa manis, boleh tambahkan sedikit sos cili atau sos tomato.
1. Taburkan daun ketumbar atau daun sup sebelum dihidangkan untuk aroma yang lebih segar.

Resepi Mudah dan Sedap