Tomyam Campur Penuh Isi, Kuah Meletup!

```html

Bayangkan kuah tomyam yang pekat, masam, pedas, dan penuh dengan aroma serai serta lengkuas. Isinya pula bukan calang-calang, udang segar, sotong kenyal, ayam lembut, dan cendawan yang memberikan tekstur yang unik. Inilah dia, Tomyam Campur Penuh Isi, Kuah Meletup! yang bakal menjadi kegemaran seisi keluarga!

Ramai yang mengeluh, "Susahnya nak buat tomyam yang betul-betul sedap macam dekat kedai Thai!" Ada yang kata bahan-bahannya susah nak cari, ada pula yang pening nak dapatkan keseimbangan rasa yang sempurna. Nak dapatkan rasa Tomyam Campur Penuh Isi, Kuah Meletup! yang autentik memang mencabar, tapi jangan risau, resipi ini dicipta khas untuk memudahkan anda!

Dulu, saya pun sama macam anda. Asyik mencuba pelbagai resipi tomyam, tapi hasilnya selalu mengecewakan. Ada yang terlalu masam, ada yang kurang pedas, malah ada yang langsung takde aroma tomyam tu. Sampailah satu hari, saya nekad untuk 'bedah siasat' resipi tomyam yang dijual di restoran Thai kegemaran saya. Saya perhatikan setiap bahan yang mereka gunakan, cara mereka memasak, dan teknik mereka mengimbangi rasa. Selepas berbulan-bulan bereksperimen, akhirnya saya berjaya menghasilkan resipi Tomyam Campur Penuh Isi, Kuah Meletup! yang sempurna! Resipi ini bukan sahaja mudah diikuti, malah rasa kuahnya memang 'meletup' di mulut! Keluarga dan kawan-kawan saya semua puji, dan sekarang saya ingin kongsikan resipi ini dengan anda semua. Percayalah, dengan resipi ini, anda juga boleh masak Tomyam Campur Penuh Isi, Kuah Meletup! yang setanding dengan restoran Thai yang terkenal!

Bahan-Bahan Tomyam Campur Penuh Isi, Kuah Meletup!

1. Udang segar (300g): Pilih udang yang segar dan besar untuk rasa manis yang lebih enak.
2. Sotong (200g): Sotong memberikan tekstur kenyal yang menarik dalam Tomyam Campur Penuh Isi, Kuah Meletup!.
3. Ayam (200g - bahagian dada): Potong dadu untuk memudahkan dimakan dan cepat masak.
4. Cendawan tiram (100g): Memberikan rasa umami dan tekstur lembut yang sedap.
5. Serai (3 batang): Diketuk untuk mengeluarkan aroma yang kuat.
6. Lengkuas (2 inci): Dihiris nipis untuk rasa pedas dan aroma yang unik.
7. Daun limau purut (5 helai): Koyakkan sedikit untuk mengeluarkan aroma sitrus yang segar.
8. Cili padi (ikut kepedasan yang disukai): Diketuk atau dihiris.
9. Pes tomyam (3 sudu besar): Pilih pes tomyam yang berkualiti untuk rasa yang autentik.
10. Sos ikan (2 sudu besar): Untuk rasa masin dan umami.
11. Jus limau nipis (3 sudu besar): Untuk rasa masam yang menyegarkan.
12. Gula (1 sudu kecil): Untuk mengimbangkan rasa masam dan pedas.
13. Air (1.5 liter): Sebagai kuah tomyam.
14. Tomato (1 biji): Dibelah empat.
15. Bawang besar (1 biji): Dibelah empat.

Cara Memasak Tomyam Campur Penuh Isi, Kuah Meletup!

1. Rebus air di dalam periuk besar.
2. Masukkan serai, lengkuas, daun limau purut, dan bawang besar. Didihkan selama 10 minit untuk mengeluarkan aroma.
3. Masukkan pes tomyam dan kacau sehingga larut.
4. Masukkan ayam dan masak sehingga separuh masak.
5. Masukkan udang dan sotong. Masak sehingga udang bertukar warna dan sotong masak. Jangan masak terlalu lama kerana sotong akan menjadi liat.
6. Masukkan cendawan dan tomato. Masak selama 2-3 minit.
7. Perasakan dengan sos ikan, jus limau nipis, dan gula. Kacau dan rasa. Tambah jika perlu.
8. Masukkan cili padi. Kacau dan masak selama 1 minit.
9. Tutup api dan hidangkan Tomyam Campur Penuh Isi, Kuah Meletup! panas-panas.

Tips Penyajian Tomyam Campur Penuh Isi, Kuah Meletup!

1. Hidangkan dengan nasi putih panas.
2. Taburkan daun ketumbar atau daun sup untuk aroma yang lebih segar.
3. Perahkan jus limau nipis tambahan sebelum makan untuk rasa masam yang lebih kuat.
4. Boleh juga dihidangkan dengan mi hoon atau mi kuning.
5. Untuk variasi, tambahkan sayur-sayuran seperti kobis bunga atau brokoli.
6. Pasangkan dengan air teh ais limau untuk menghilangkan dahaga.
7. Bagi penggemar pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili padi atau serbuk cili.
8. Pastikan semua bahan-bahan segar untuk rasa yang terbaik.
9. Jangan terlalu lama memasak makanan laut kerana ia akan menjadi liat.

```

Resepi Mudah dan Sedap