Ayam Goreng Berempah Simple & Sedap

Terliur tengok ayam goreng yang rangup di luar, juicy di dalam, dan penuh dengan aroma rempah yang memukau? Bayangkan dapat hidangkan Ayam Goreng Berempah Simple & Sedap yang buat keluarga anda berebut makan! Resepi ini sangat mudah, tak perlukan masa yang lama di dapur, dan hasilnya, memang tak boleh berhenti mengunyah!

Kadang-kadang, bila teringin sangat nak makan Ayam Goreng Berempah, rasa macam leceh pula nak sediakan. Nak cari rempah yang betul, nak pastikan rasa dia seimbang, belum lagi kalau tiba-tiba rasa dia tak seperti yang diidamkan. Pernah tak jadi macam tu? Saya pun pernah! Itulah yang membuatkan saya tercari-cari resepi Ayam Goreng Berempah Simple & Sedap yang betul-betul 'jadi' setiap kali saya buat.

Dah bertahun saya cuba pelbagai resepi Ayam Goreng Berempah. Ada yang complicated sangat, bahan-bahan pun susah nak cari. Ada pula yang rasa dia kurang 'kick', tak cukup rempah. Tapi, akhirnya saya jumpa juga resepi yang perfect! Sebenarnya, resepi ni saya dapat dari arwah nenek. Dia memang pakar masak Ayam Goreng Berempah. Rahsia dia terletak pada campuran rempah yang unik dan cara menggoreng yang betul. Mula-mula saya agak ragu-ragu sebab nampak macam simple sangat. Tapi, bila dah cuba sendiri, memang terkejut! Rasa rempah dia meresap sampai ke tulang, ayam pula lembut dan juicy. Yang paling penting, anak-anak saya suka sangat! Sejak tu, resepi Ayam Goreng Berempah Simple & Sedap ni jadi menu wajib setiap minggu. Saya dah modify sikit ikut selera saya, tapi basic resepi tu tetap sama. Saya jamin, kalau ikut resepi ni betul-betul, memang tak akan kecewa. Ayam Goreng Berempah Simple & Sedap yang anda hasilkan pasti akan jadi rebutan. Tak percaya? Cubalah sendiri!

Bahan-Bahan Ayam Goreng Berempah Simple & Sedap

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Ayam Goreng Berempah Simple & Sedap yang lazat:

1. 1 ekor ayam (potong 12): Ayam adalah bahan utama, pastikan ayam segar untuk rasa yang lebih sedap.
1. 3 sudu besar serbuk kunyit: Memberikan warna kuning keemasan dan rasa yang unik pada ayam.
1. 2 sudu besar serbuk kari daging: Menambahkan aroma rempah yang kuat dan kompleks.
1. 1 sudu besar serbuk cili (jika suka pedas): Untuk rasa pedas yang membangkitkan selera. Boleh kurangkan atau hilangkan jika tak suka pedas.
1. 4 ulas bawang putih (ditumbuk halus): Sebagai penambah perisa utama dan memberi aroma yang sedap.
1. 2 inci halia (ditumbuk halus): Memberikan rasa pedas dan hangat yang menyegarkan.
1. 2 batang serai (diketuk): Menambahkan aroma sitrus yang unik dan menyegarkan.
1. Garam secukup rasa: Untuk menyeimbangkan rasa dan menaikkan rasa semua bahan.
1. Minyak masak untuk menggoreng: Pastikan minyak mencukupi untuk menggoreng ayam secara 'deep fry'.

Cara Memasak Ayam Goreng Berempah Simple & Sedap

Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menghasilkan Ayam Goreng Berempah Simple & Sedap yang rangup dan lazat:

1. Bersihkan ayam dan toskan airnya. Pastikan ayam benar-benar kering supaya rempah dapat melekat dengan baik.
1. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan serbuk kunyit, serbuk kari daging, serbuk cili (jika guna), bawang putih tumbuk, halia tumbuk, serai ketuk, dan garam. Gaul sebati.
1. Masukkan ayam ke dalam campuran rempah. Gaul rata sehingga semua bahagian ayam disaluti rempah. Perap ayam selama sekurang-kurangnya 2 jam, atau lebih baik lagi semalaman, di dalam peti sejuk. Semakin lama diperap, semakin meresap rasa rempah ke dalam ayam.
1. Panaskan minyak masak yang banyak di dalam kuali atau periuk. Pastikan minyak betul-betul panas sebelum menggoreng ayam.
1. Goreng ayam sehingga masak dan berwarna keemasan. Balik-balikkan ayam supaya masak sekata. Angkat dan toskan minyak.
1. Sedia untuk dihidangkan!

Tips Penyajian Ayam Goreng Berempah Simple & Sedap

Nikmati Ayam Goreng Berempah Simple & Sedap anda dengan:

1. Nasi putih panas: Kombinasi yang klasik dan tak pernah mengecewakan.
1. Sambal belacan: Untuk rasa pedas dan masam yang membangkitkan selera.
1. Sayur-sayuran segar: Timun, tomato, dan salad untuk keseimbangan nutrisi.
1. Air sirap limau: Minuman yang menyegarkan untuk menghilangkan dahaga.
1. Variasi rasa: Tambahkan sedikit madu atau gula melaka ke dalam campuran rempah untuk rasa manis yang unik.

Resepi Mudah dan Sedap