Nasi Tomato Ayam Berempah – Menu Popular Keluarga

Bayangkan nasi yang gebu, wangi dengan aroma tomato yang menyelerakan, dipadukan pula dengan ayam berempah yang rangup di luar, lembut di dalam. Inilah dia Nasi Tomato Ayam Berempah – Menu Popular Keluarga yang pasti memikat hati seisi rumah!

Ramai yang mengeluh, nak masak Nasi Tomato Ayam Berempah ni bukan calang-calang. Kadang-kadang rasa tomato tu terlebih masam, nasi lembik, ayam pula tak cukup perisa. Nak dapatkan rasa yang betul-betul ‘kick’ dan memenuhi selera keluarga memang mencabar. Belum lagi bab nak cari bahan-bahan yang segar dan berkualiti. Tapi jangan risau, resepi ini akan memudahkan urusan anda!

Saya sendiri dulu pernah frust dengan resepi Nasi Tomato Ayam Berempah yang saya jumpa di internet. Ada yang rasa hambar, ada yang terlalu berminyak. Akhirnya, saya nekad untuk ‘perfect’ kan resepi sendiri. Bermula dengan bertanya kepada ibu dan nenek, kemudian mencuba pelbagai teknik dan bahan, akhirnya saya berjaya menghasilkan resepi Nasi Tomato Ayam Berempah – Menu Popular Keluarga yang memang ‘confirm’ sedap! Percubaan pertama gagal, nasi jadi lembik dan ayam kurang rasa rempah. Kali kedua, saya lebih berhati-hati dengan sukatan air dan memastikan ayam diperap dengan betul. Kali ketiga, VOILA! Bau tomato yang harum memenuhi dapur, ayam yang rangup dan nasi yang gebu memang menaikkan selera. Anak-anak saya yang cerewet makan pun bertambah-tambah! Sekarang, resepi ini dah jadi ‘signature dish’ keluarga saya. Setiap kali ada kenduri atau majlis kecil, pasti Nasi Tomato Ayam Berempah ini menjadi rebutan. Saya sangat gembira dapat berkongsi resepi ini dengan anda semua, agar anda juga dapat menikmati keenakan Nasi Tomato Ayam Berempah – Menu Popular Keluarga yang lazat dan mudah disediakan. Saya jamin, resepi ini akan membuatkan anda rasa bangga dan gembira kerana dapat menyediakan hidangan yang disukai oleh semua ahli keluarga.

Bahan-Bahan Nasi Tomato Ayam Berempah – Menu Popular Keluarga

Berikut adalah senarai bahan-bahan lengkap untuk menyediakan Nasi Tomato Ayam Berempah – Menu Popular Keluarga:

Bahan Nasi Tomato:

1. 3 cawan beras basmati (Basmati memberikan tekstur nasi yang lebih gebu dan tidak melekat)
2. 3 1/2 cawan air (Sukatan air penting untuk memastikan nasi tidak terlalu lembik atau keras)
3. 1/2 cawan susu cair (Susu cair menambahkan rasa lemak pada nasi)
4. 2 sudu besar pes tomato (Pes tomato memberikan warna dan rasa tomato yang kuat)
5. 1 biji bawang besar (di hiris) (Bawang besar memberikan aroma dan rasa yang sedap)
6. 2 ulas bawang putih (di cincang) (Bawang putih memberikan aroma yang kuat)
7. 1 inci halia (di hiris) (Halia memberikan rasa hangat dan menyegarkan)
8. 1 batang kulit kayu manis (Kulit kayu manis menambahkan aroma rempah yang unik)
9. 2 kuntum bunga lawang (Bunga lawang menambahkan aroma rempah yang kuat)
10. 3 biji buah pelaga (Buah pelaga menambahkan aroma rempah yang harum)
11. 2 sudu besar minyak sapi (Minyak sapi memberikan aroma dan rasa yang kaya)
12. Garam dan gula secukup rasa (Perasakan mengikut citarasa anda)

Bahan Ayam Berempah:

1. 1 ekor ayam (dipotong kecil) (Potongan kecil memudahkan proses perapan dan gorengan)
2. 3 sudu besar serbuk kari ayam (Serbuk kari ayam memberikan rasa rempah yang kompleks)
3. 2 sudu besar serbuk cili (Serbuk cili memberikan rasa pedas dan warna yang menarik)
4. 1 inci halia (di tumbuk) (Halia memberikan rasa hangat dan menyegarkan)
5. 3 ulas bawang putih (di tumbuk) (Bawang putih memberikan aroma yang kuat)
6. 1 biji bawang besar (di kisar) (Bawang besar memberikan aroma dan rasa yang sedap)
7. 1 batang serai (di ketuk) (Serai memberikan aroma yang segar)
8. 1 sudu besar jintan manis (Jintan manis menambahkan aroma rempah yang manis)
9. 1 sudu besar ketumbar (Ketumbar menambahkan aroma rempah yang segar)
10. Garam dan serbuk kunyit secukup rasa (Perasakan mengikut citarasa anda)

Cara Memasak Nasi Tomato Ayam Berempah – Menu Popular Keluarga

Ikuti langkah-langkah berikut untuk menghasilkan Nasi Tomato Ayam Berempah – Menu Popular Keluarga yang lazat:

Cara Memasak Nasi Tomato:

1. Basuh beras basmati sehingga bersih. Toskan airnya.
2. Panaskan minyak sapi di dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sehingga naik bau.
3. Masukkan pes tomato dan kacau rata. Masak sehingga pes tomato pecah minyak.
4. Masukkan beras dan kacau sebati dengan bahan tumisan.
5. Tuangkan air dan susu cair. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
6. Masak nasi sehingga kering air. Kemudian, kecilkan api dan masak nasi sehingga masak sepenuhnya.
7. Gemburkan nasi dengan garfu sebelum dihidangkan.

Cara Memasak Ayam Berempah:

1. Gaulkan ayam dengan serbuk kari ayam, serbuk cili, halia tumbuk, bawang putih tumbuk, bawang besar kisar, serai ketuk, jintan manis, ketumbar, garam dan serbuk kunyit. Perap selama sekurang-kurangnya 2 jam atau lebih (seeloknya semalaman) di dalam peti sejuk.
2. Panaskan minyak yang banyak di dalam kuali. Goreng ayam sehingga masak dan rangup.
3. Angkat dan toskan minyak.

Tips Penyajian Nasi Tomato Ayam Berempah – Menu Popular Keluarga

Berikut adalah beberapa tips untuk menyajikan Nasi Tomato Ayam Berempah – Menu Popular Keluarga dengan lebih menarik:

1. Hidangkan Nasi Tomato Ayam Berempah dengan acar timun atau pajeri nanas untuk menambahkan rasa segar dan masam.
2. Sajikan bersama kuah dalca atau kari ayam untuk hidangan yang lebih lengkap.
3. Taburkan daun sup dan bawang goreng di atas nasi tomato untuk menambahkan aroma dan rasa.
4. Hiaskan pinggan dengan hirisan tomato dan timun untuk penampilan yang lebih menarik.
5. Anda boleh menggantikan ayam dengan daging atau udang untuk variasi rasa yang berbeza.

Resepi Mudah dan Sedap