Sayur Campur Berkuah Pekat – Sajian Lengkap & Sihat

Bayangkan hirupan kuah pekat yang panas dan menyelerakan, disulam dengan pelbagai sayuran segar yang rangup dan berkhasiat. Aroma rempah yang memikat pasti membangkitkan selera! Inilah dia, Sayur Campur Berkuah Pekat – Sajian Lengkap & Sihat yang bakal menjadi kegemaran seisi keluarga.

Mencari resepi sayur campur yang bukan sahaja sedap, malah lengkap dengan nutrisi dan mudah disediakan kadangkala mencabar. Ramai yang mengeluh kerana sukar mendapatkan keseimbangan rasa yang sempurna – kuah yang tidak terlalu cair atau pekat, sayuran yang tidak terlalu lembik, dan aroma yang cukup menyelerakan. Belum lagi kalau ada ahli keluarga yang cerewet makan sayur! Pasti pening kepala memikirkan cara untuk menyajikan hidangan yang sihat dan disukai semua. Membuat Sayur Campur Berkuah Pekat – Sajian Lengkap & Sihat yang sempurna memang membutuhkan sedikit trik.

Saya sendiri pernah melalui pengalaman yang sama. Dulu, setiap kali cuba membuat sayur campur berkuah, hasilnya selalu mengecewakan. Kadang-kadang kuahnya terlalu cair, kadang-kadang sayurnya terlalu lembik. Pernah juga saya mencuba pelbagai jenis rempah, tetapi rasanya tetap tidak seperti yang saya inginkan. Sehinggalah suatu hari, saya bertemu dengan seorang makcik yang sangat pandai memasak. Beliau berkongsi resepi Sayur Campur Berkuah Pekat – Sajian Lengkap & Sihat yang mudah tetapi sangat sedap. Beliau juga memberikan beberapa tips penting yang mengubah cara saya memasak sayur campur selama ini. Sejak itu, setiap kali saya membuat Sayur Campur Berkuah Pekat – Sajian Lengkap & Sihat, hasilnya sentiasa memuaskan. Kuahnya pekat dan berperisa, sayurannya rangup dan segar, dan aromanya membangkitkan selera. Malah, anak-anak saya yang dulunya cerewet makan sayur kini sangat menyukai hidangan ini. Saya sangat bersyukur kerana bertemu dengan makcik itu, dan saya ingin berkongsi resepi Sayur Campur Berkuah Pekat – Sajian Lengkap & Sihat ini dengan anda semua. Saya yakin, dengan resepi ini, anda juga dapat menghasilkan hidangan yang lazat dan berkhasiat untuk keluarga anda.

Bahan-Bahan Sayur Campur Berkuah Pekat – Sajian Lengkap & Sihat

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sayur Campur Berkuah Pekat – Sajian Lengkap & Sihat:

1. 1 biji bawang besar (dipotong dadu) – Memberikan rasa manis dan aroma yang sedap.
2. 2 ulas bawang putih (dicincang halus) – Menambah rasa umami dan membantu menaikkan aroma.
3. 1 inci halia (diketuk) – Memberikan rasa pedas yang segar dan membantu menghilangkan bau hanyir.
4. 2 sudu besar minyak masak – Untuk menumis bahan-bahan.
5. 1 batang serai (diketuk) – Memberikan aroma yang wangi dan menyegarkan.
6. 1 keping asam keping – Menambah rasa masam yang seimbang.
7. 1 liter air – Sebagai kuah.
8. 2 sudu besar tepung jagung (dibancuh dengan sedikit air) – Untuk memekatkan kuah.
9. 1 kiub pati ayam – Menambah rasa umami dan kepekatan.
10. 1 batang karot (dipotong serong) – Memberikan warna dan tekstur yang menarik.
11. 100g bunga kubis (dipotong kecil) – Sumber serat yang baik.
12. 100g brokoli (dipotong kecil) – Kaya dengan vitamin dan mineral.
13. 100g kacang panjang (dipotong pendek) – Memberikan tekstur yang rangup.
14. 100g putik jagung (dipotong serong) – Menambah rasa manis yang semula jadi.
15. Garam secukup rasa – Untuk menyeimbangkan rasa.
16. Gula secukup rasa – Untuk menyeimbangkan rasa.

Cara Memasak Sayur Campur Berkuah Pekat – Sajian Lengkap & Sihat

1. Panaskan minyak masak di dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga naik bau.
2. Masukkan serai dan asam keping. Kacau rata.
3. Tuangkan air ke dalam periuk. Masukkan kiub pati ayam. Biarkan mendidih.
4. Masukkan karot, bunga kubis, dan brokoli. Masak sehingga sayuran sedikit lembut.
5. Masukkan kacang panjang dan putik jagung. Masak sehingga semua sayuran lembut tetapi masih rangup.
6. Tuangkan bancuhan tepung jagung ke dalam periuk. Kacau rata sehingga kuah menjadi pekat.
7. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata.
8. Masak sehingga mendidih dan kuah menjadi pekat.
9. Angkat dan hidangkan Sayur Campur Berkuah Pekat – Sajian Lengkap & Sihat panas-panas.

Tips Penyajian Sayur Campur Berkuah Pekat – Sajian Lengkap & Sihat

1. Hidangkan bersama nasi putih panas untuk hidangan yang lebih mengenyangkan.
2. Boleh juga dinikmati bersama lauk pauk lain seperti ikan goreng atau ayam goreng.
3. Untuk variasi rasa, tambahkan udang atau sotong ke dalam masakan.
4. Taburkan sedikit daun sup atau daun bawang yang dihiris halus sebagai hiasan.
5. Perahkan sedikit jus limau nipis sebelum dihidangkan untuk rasa yang lebih segar.

Resepi Mudah dan Sedap