Ayam Masak Madu Pedas & Sedap – Resepi Mudah

Resepi Ayam Masak Madu Pedas & Sedap yang mudah dan pasti menjadi kegemaran keluarga! Rasa manis madu yang berpadu dengan pedasnya cili memang membangkit selera.">

Bayangkan ayam yang digoreng garing, disaluti dengan sos madu yang melekit, manis, dan pedas! Aroma cili dan madu yang menusuk hidung, membangkitkan selera makan. Itulah dia, Ayam Masak Madu Pedas & Sedap – Resepi Mudah yang bakal saya kongsikan hari ini!

Ramai yang mengeluh susah nak dapatkan rasa Ayam Masak Madu yang betul-betul 'kick'. Ada yang terlalu manis, ada yang kurang pedas, dan ada juga yang ayamnya lembik. Nak cari bahan pun kadang-kadang leceh, kena pergi kedai runcit yang besar baru jumpa semua. Tapi jangan risau, resepi Ayam Masak Madu Pedas & Sedap – Resepi Mudah ini sangat mudah, bahan-bahannya pun senang didapati di kedai runcit berdekatan rumah anda.

Dulu, saya pun selalu gagal bila cuba masak Ayam Masak Madu. Pernah sekali tu, saya terlebih letak madu, jadi terlalu manis sampai tak lalu nak makan. Lepas tu, saya cuba lagi tapi ayamnya pula tak garing, sosnya pula cair. Frust betul! Tapi saya tak putus asa. Saya terus mencari resepi yang betul-betul 'jadi'. Akhirnya, selepas beberapa kali percubaan, saya jumpa resepi Ayam Masak Madu Pedas & Sedap – Resepi Mudah yang sangat memuaskan hati. Resepi ni saya dapat dari arwah mak mertua saya, memang turun temurun. Yang bestnya, resepi ni sangat fleksibel. Kalau nak lebih pedas, tambahkan saja cili padi. Kalau nak lebih manis, lebihkan madu. Memang boleh sesuaikan dengan citarasa sendiri. Sejak saya praktikkan resepi ni, anak-anak dan suami saya selalu puji masakan saya. Mereka kata, Ayam Masak Madu saya lagi sedap dari yang jual kat kedai! Bayangkan betapa bangganya saya. Sekarang, saya nak kongsikan resepi Ayam Masak Madu Pedas & Sedap – Resepi Mudah ni dengan anda semua. Saya yakin, resepi ni pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda juga. Percayalah, resepi ini memang berbaloi untuk dicuba. Rasanya yang unik dan sedap pasti membuatkan anda ketagih. Selamat mencuba!

Bahan-Bahan Ayam Masak Madu Pedas & Sedap – Resepi Mudah

Berikut adalah senarai bahan-bahan untuk membuat Ayam Masak Madu Pedas & Sedap – Resepi Mudah:

1. 1 ekor ayam (potong kecil) - Ayam merupakan bahan utama yang akan memberikan rasa dan tekstur pada masakan.
2. 1 sudu teh serbuk kunyit - Kunyit memberikan warna kuning keemasan dan aroma yang menarik.
3. 1/2 sudu teh garam - Garam untuk perasakan dan imbangkan rasa.
4. 2 sudu besar tepung jagung - Tepung jagung membantu ayam menjadi lebih garing ketika digoreng.
5. Minyak masak (untuk menggoreng) - Minyak yang cukup diperlukan untuk menggoreng ayam sehingga garing.
6. 3 ulas bawang putih (dicincang halus) - Bawang putih memberikan aroma yang kuat dan rasa yang sedap.
7. 1 inci halia (dicincang halus) - Halia memberikan rasa pedas yang ringan dan aroma yang menyegarkan.
8. 2 sudu besar sos cili - Sos cili memberikan rasa pedas dan warna merah yang menarik.
9. 3 sudu besar madu - Madu memberikan rasa manis yang unik dan tekstur yang melekit.
10. 1 sudu besar sos tomato - Sos tomato memberikan rasa masam yang ringan dan warna merah yang menarik.
11. 1 sudu besar sos tiram - Sos tiram menambahkan rasa umami (sedap) pada masakan.
12. Cili padi (ikut kepedasan yang anda suka, dihiris) - Cili padi untuk memberikan rasa pedas yang lebih kuat.
13. Bijan (untuk taburan) - Bijan memberikan rasa kacang dan tekstur yang rangup.

Cara-Cara Memasak Ayam Masak Madu Pedas & Sedap – Resepi Mudah

1. Perap ayam dengan serbuk kunyit dan garam selama 30 minit. Tujuannya agar ayam meresap perasa.
2. Gaulkan ayam yang diperap dengan tepung jagung. Pastikan semua bahagian ayam disaluti tepung.
3. Panaskan minyak masak dalam kuali. Goreng ayam sehingga garing keemasan. Angkat dan ketepikan. Goreng dengan api sederhana besar agar ayam masak sempurna.
4. Dalam kuali yang sama, tinggalkan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau. Pastikan bawang putih tidak hangus.
5. Masukkan sos cili, madu, sos tomato, dan sos tiram. Kacau rata sehingga semua bahan sebati. Masak dengan api perlahan agar sos tidak hangus.
6. Masukkan cili padi yang dihiris. Kacau rata.
7. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi ke dalam kuali. Gaul rata sehingga semua bahagian ayam disaluti dengan sos madu. Pastikan semua bahagian ayam terkena sos.
8. Masak selama 2-3 minit sehingga sos meresap ke dalam ayam. Sentiasa kacau agar tidak hangus.
9. Angkat dan hidangkan. Taburkan bijan di atasnya sebagai hiasan.

Tips Penyajian Ayam Masak Madu Pedas & Sedap – Resepi Mudah

1. Hidangkan Ayam Masak Madu Pedas & Sedap bersama nasi putih panas. Kombinasi yang sempurna!
2. Boleh juga dihidangkan bersama sayur-sayuran seperti brokoli atau sawi untuk hidangan yang lebih seimbang.
3. Untuk variasi rasa, boleh tambahkan sedikit perahan limau nipis sebelum dihidangkan. Ini akan memberikan rasa masam yang menyegarkan.
4. Jika suka, boleh tambahkan hirisan daun bawang sebagai hiasan.
5. Ayam Masak Madu Pedas & Sedap ini juga sedap dimakan sejuk. Boleh dijadikan bekal untuk ke pejabat atau sekolah.

Resepi Mudah dan Sedap