Kek Marble Sedap & Lembut – Resepi Mudah

Bayangkan hirisan kek marble yang gebu, lembap, dan beraroma mentega yang memenuhi setiap sudut dapur anda. Aroma yang membangkitkan kenangan manis dan menjanjikan keenakan yang tiada tandingan. Inilah dia, resepi Kek Marble Sedap & Lembut – Resepi Mudah yang akan mengubah anda menjadi seorang pakar kek di mata keluarga dan rakan-rakan!

Ramai yang menganggap membuat kek marble ini sukar, memerlukan bahan-bahan yang pelik, atau teknik membakar yang rumit. Ada yang kecewa kerana kek yang dihasilkan keras, kering, atau corak marblenya tidak cantik. Mencari Kek Marble Sedap & Lembut – Resepi Mudah yang benar-benar menjadi kenyataan boleh menjadi cabaran yang melelahkan, apatah lagi dengan lambakan resepi di internet yang belum tentu terbukti keberkesanannya.

Saya juga pernah mengalami pengalaman yang sama. Bermacam resepi Kek Marble Sedap & Lembut – Resepi Mudah saya cuba, dari yang paling ringkas sehinggalah yang menggunakan teknik sous vide (ya, ada!). Ada yang menjadi, tapi tak cukup sedap. Ada yang sedap, tapi teksturnya tak menepati citarasa. Akhirnya, selepas berbulan-bulan eksperimen dan mencuba pelbagai variasi, saya menemui kombinasi bahan dan teknik yang sempurna. Rahsia utama resepi Kek Marble Sedap & Lembut – Resepi Mudah ini terletak pada penggunaan mentega yang berkualiti, teknik mengadun yang betul, dan suhu membakar yang tepat. Saya juga mendapati bahawa penambahan sedikit susu segar memberikan kelembapan ekstra yang menjadikan kek ini begitu istimewa. Proses 'marble' juga memainkan peranan penting. Terlalu banyak putaran akan menghilangkan corak, terlalu sedikit pula akan menghasilkan kek yang hanya berwarna. Kini, resepi ini adalah resepi 'go-to' saya setiap kali ingin membuat kek marble. Anak-anak saya sentiasa teruja setiap kali terbau aroma kek marble dari dapur, dan suami saya pula tidak pernah menolak sepotong pun! Saya sangat gembira dapat berkongsi resepi Kek Marble Sedap & Lembut – Resepi Mudah ini dengan anda, agar anda juga dapat menikmati keenakan yang sama.

Bahan-Bahan Kek Marble Sedap & Lembut – Resepi Mudah

1. 250g mentega tanpa garam (suhu bilik): Mentega memberikan rasa lemak dan aroma yang kaya kepada kek. Pastikan mentega berada pada suhu bilik untuk memudahkan proses mengadun.
2. 1 ½ cawan gula kastor: Gula memberikan rasa manis dan membantu dalam proses pemerangan kek.
3. 4 biji telur gred A: Telur memberikan struktur dan kelembapan kepada kek.
4. 2 cawan tepung gandum: Tepung adalah asas utama kek. Ayak tepung untuk mengelakkan gumpalan.
5. 1 sudu teh serbuk penaik: Serbuk penaik membantu mengembangkan kek dan memberikan tekstur yang gebu.
6. ½ cawan susu segar: Susu segar memberikan kelembapan ekstra dan menjadikan kek lebih lembut.
7. 1 sudu teh esen vanilla: Esen vanilla memberikan aroma yang harum dan menyedapkan kek.
8. 2 sudu besar serbuk koko: Serbuk koko memberikan warna dan rasa coklat kepada sebahagian adunan untuk menghasilkan corak marble.

Cara Membuat Kek Marble Sedap & Lembut – Resepi Mudah

1. Panaskan oven pada suhu 170°C. Gris dan lapik loyang kek dengan kertas minyak.
2. Pukul mentega dan gula hingga kembang dan ringan. Ini adalah langkah penting untuk memastikan kek gebu.
3. Masukkan telur satu per satu, pukul sebati selepas setiap penambahan.
4. Ayak tepung dan serbuk penaik. Masukkan ke dalam adunan secara berperingkat, berselang seli dengan susu segar. Mulakan dan akhiri dengan tepung.
5. Masukkan esen vanilla dan gaul sebati.
6. Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Satu bahagian biarkan plain, satu bahagian lagi gaulkan dengan serbuk koko.
7. Sudukan adunan plain dan coklat secara berselang-seli ke dalam loyang.
8. Gunakan lidi atau hujung pisau untuk membuat corak marble. Jangan terlalu banyak putaran.
9. Bakar selama 45-50 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Cucuk dengan lidi, jika lidi keluar bersih, kek sudah masak.
10. Sejukkan kek di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan dipotong.

Tips Penyajian dan Variasi Kek Marble Sedap & Lembut – Resepi Mudah

1. Hidangkan kek marble bersama secawan kopi atau teh panas untuk sarapan pagi atau minum petang.
2. Kek marble sangat sedap dinikmati bersama aiskrim vanilla.
3. Untuk variasi rasa, anda boleh menggantikan serbuk koko dengan serbuk matcha atau perisa pandan.
4. Simpan kek marble di dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kelembapannya.
5. Kek marble juga boleh dijadikan hadiah yang istimewa untuk keluarga dan rakan-rakan.

Resepi Mudah dan Sedap