Mee Kari Telur Mudah & Sedap

mudah dan sedap di sini! Dijamin kuah padu, rasa autentik, dan cara masak yang ringkas. Sesuai untuk hidangan keluarga atau jamuan ringkas.">

Mee Kari simple, resipi mudah, masakan Malaysia">

Terliur tengok mee kari yang kuahnya pekat, aroma rempahnya menusuk kalbu, dan telurnya pula separuh masak yang meleleh? Jangan risau, anda tak perlu lagi beratur panjang di kedai! Dengan resipi Mee Kari Telur Mudah & Sedap ini, anda boleh masak sendiri di rumah, dan rasanya pula confirm mengalahkan kedai!

Ramai yang beranggapan membuat Mee Kari yang sedap itu susah. Kadang-kadang, dah ikut resipi pun, rasa kuahnya masih tak cukup umph! Ada juga yang mengeluh sebab nak cari bahan-bahan yang tertentu susah sangat. Tapi, percayalah, dengan resipi Mee Kari Telur Mudah & Sedap ini, semua masalah itu selesai. Bahan-bahan yang digunakan mudah didapati di pasaraya atau kedai runcit berdekatan, dan cara masaknya pula sangat ringkas dan mudah diikuti.

Dulu, saya pun sama macam anda. Nak buat Mee Kari yang betul-betul sedap memang mencabar. Pernah beberapa kali mencuba resipi dari internet, tapi hasilnya mengecewakan. Kuahnya cair, rasa rempahnya kurang, dan yang paling tak best, langsung tak ada rasa "kick" yang memuaskan. Akhirnya, saya nekad untuk cuba sendiri, dengan menggabungkan beberapa resipi yang berbeza, dan melakukan beberapa eksperimen. Bermula dari situ, saya mula mencatat setiap langkah dan sukatan bahan yang saya gunakan. Selepas beberapa kali percubaan, akhirnya saya berjaya menemui resipi Mee Kari Telur Mudah & Sedap yang betul-betul memuaskan hati. Kuahnya pekat dan kaya dengan rasa rempah, mee-nya lembut, dan telur separuh masak yang meleleh itu menambahkan lagi keenakannya. Yang paling penting, resipi ini sangat mudah untuk diikuti, dan bahan-bahannya pula mudah didapati. Sejak itu, Mee Kari ini menjadi menu kegemaran keluarga saya, dan setiap kali ada jamuan ringkas, pasti ia menjadi hidangan yang wajib ada.

Bahan-Bahan Mee Kari Telur Mudah & Sedap

1. Mee Kuning - Pilih yang segar dan kenyal.
1. Telur - Untuk diletakkan separuh masak atau rebus, terpulang kepada citarasa anda.
1. Taugeh - Tambahkan tekstur rangup kepada Mee Kari.
1. Kek Ikan/Fish Cake - Hiris nipis.
1. Udang - Saiz sederhana, dibersihkan.
1. Kerang (optional) - Kalau suka, boleh tambah untuk rasa yang lebih autentik.
1. Santan - Menjadikan kuah lebih lemak dan berkrim.
1. Pes Kari - Boleh beli yang sudah siap atau buat sendiri.
1. Bawang Merah - Dihiris.
1. Bawang Putih - Dihiris.
1. Halia - Ditumbuk halus.
1. Daun Kari - Untuk aroma yang lebih wangi.
1. Air - Untuk kuah kari.
1. Garam - Secukup rasa.
1. Gula - Secukup rasa.
1. Serbuk Perasa - Jika suka.
1. Minyak Masak - Untuk menumis.

Cara Membuat Mee Kari Telur Mudah & Sedap: Langkah Demi Langkah

1. Panaskan minyak masak di dalam periuk. Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan daun kari sehingga naik bau.
1. Masukkan pes kari dan kacau sehingga pecah minyak. Pastikan pes kari masak sempurna untuk mengelakkan rasa mentah.
1. Masukkan udang dan kek ikan. Kacau sehingga udang bertukar warna.
1. Tuangkan air dan santan. Kacau sebati dan biarkan mendidih.
1. Perasakan dengan garam, gula, dan serbuk perasa (jika suka). Kacau dan rasa sehingga mencapai rasa yang anda inginkan.
1. Masukkan kerang (jika guna). Masak sehingga kerang terbuka.
1. Celur mee kuning dan taugeh dalam air panas. Toskan.
1. Susun mee kuning dan taugeh di dalam mangkuk. Tuangkan kuah kari di atasnya.
1. Letakkan telur rebus atau telur separuh masak di atas mee.
1. Hiaskan dengan hirisan cili merah dan daun sup.
1. Sedia untuk dihidangkan!

Tips Penyajian Mee Kari Telur Mudah & Sedap: Naikkan Selera!

1. Perahkan limau kasturi untuk rasa masam yang menyegarkan.
1. Taburkan bawang goreng untuk aroma yang lebih harum dan tekstur rangup.
1. Sajikan dengan sambal cili untuk rasa pedas yang membangkitkan selera.
1. Untuk variasi, boleh tambahkan tauhu pok atau bebola ikan.
1. Padankan dengan air sirap limau atau teh o ais untuk minuman yang menyegarkan.

Resepi Mudah dan Sedap