Sayur Campur Goreng Sedap & Mudah

Bayangkan hidangan sayur campur yang rangup, segar, dan penuh dengan rasa yang memikat selera! Bukan sekadar sayur biasa, tapi Sayur Campur Goreng Sedap & Mudah yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Jom cuba resepi ini!

Ramai yang beranggapan memasak sayur campur goreng itu rumit. Kadang-kadang, sayur menjadi lembik, kurang rasa, atau susah nak dapatkan kombinasi yang betul. Bukan itu sahaja, mencari bahan-bahan segar yang berkualiti pun satu cabaran. Pernah tak anda rasa macam tu? Saya faham sangat! Itulah sebabnya saya nak kongsi resepi Sayur Campur Goreng Sedap & Mudah yang sangat mudah diikuti dan pastinya menghasilkan hidangan yang lazat.

Dulu, saya pun sering gagal bila cuba masak sayur campur goreng. Entah kenapa, rasa dia selalu tak kena dengan tekak. Sayur terlebih masak, sos terlalu cair, atau kurang perisa. Satu hari, saya terjumpa resepi Sayur Campur Goreng Sedap & Mudah di sebuah blog masakan. Mula-mula, saya agak ragu-ragu, tapi saya nekad untuk mencubanya. Saya ikut langkah-langkahnya dengan teliti, dan alangkah terkejutnya saya! Sayur campur yang saya masak kali ini sangat sedap! Rangup, segar, dan penuh dengan rasa. Keluarga saya pun memuji hidangan ini. Sejak itu, resepi Sayur Campur Goreng Sedap & Mudah ini menjadi resepi andalan saya setiap kali nak masak sayur. Saya dah ubah suai resepi ini sikit-sikit mengikut citarasa keluarga saya. Sekarang, saya nak kongsi dengan anda semua supaya lebih ramai yang dapat menikmati hidangan sayur yang lazat dan sihat ni. Resepi ini sangat fleksibel, anda boleh tukar jenis sayur mengikut apa yang ada di dalam peti sejuk. Yang penting, teknik memasak yang betul akan memastikan sayur anda kekal rangup dan sedap. Percayalah, dengan resepi ini, sesiapa pun boleh masak Sayur Campur Goreng Sedap & Mudah yang sempurna!

Bahan-Bahan Sayur Campur Goreng Sedap & Mudah

1. Brokoli: Sumber serat dan vitamin C yang baik, memberikan tekstur rangup.
2. Karot: Menambah rasa manis semula jadi dan warna yang menarik.
3. Bunga Kobis: Tekstur lembut dan rasa yang ringan, mudah menyerap perisa.
4. Cendawan Butang: Memberikan rasa umami dan tekstur kenyal yang unik.
5. Kacang Buncis: Menambah rasa segar dan rangup pada hidangan.
6. Udang (pilihan): Sumber protein, menambah rasa manis dan mewah.
7. Bawang Putih (3 ulas): Memberikan aroma yang kuat dan rasa yang sedap.
8. Halia (1 inci): Memanaskan badan dan memberikan rasa yang unik.
9. Sos Tiram: Menambah rasa umami dan kepekatan pada sos.
10. Kicap Cair: Memberikan rasa masin dan warna yang gelap.
11. Tepung Jagung: Memekatkan sos dan memberikan kilauan pada sayur.
12. Minyak Masak: Untuk menggoreng.
13. Garam dan Gula: Secukup rasa.

Cara Memasak Sayur Campur Goreng Sedap & Mudah

1. Sediakan semua bahan. Potong sayur-sayuran mengikut saiz yang sama. Hiris bawang putih dan halia.
2. Panaskan minyak masak di dalam kuali besar atau wok. Pastikan minyak betul-betul panas sebelum memasukkan bahan.
3. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau.
4. Masukkan udang (jika guna) dan goreng sehingga bertukar warna.
5. Masukkan sayur-sayuran yang keras terlebih dahulu (karot, brokoli, bunga kobis). Goreng selama 2-3 minit.
6. Masukkan sayur-sayuran yang lebih lembut (kacang buncis, cendawan). Goreng lagi selama 1-2 minit.
7. Campurkan sos tiram, kicap cair, garam dan gula di dalam mangkuk kecil. Kacau sebati.
8. Masukkan campuran sos ke dalam kuali. Kacau rata sehingga semua sayur bersalut dengan sos.
9. Larutkan tepung jagung dengan sedikit air. Tuangkan ke dalam kuali untuk memekatkan sos.
10. Masak sehingga sos menjadi pekat dan sayur-sayuran masak tetapi masih rangup.
11. Hidangkan Sayur Campur Goreng Sedap & Mudah panas-panas.

Tips Penyajian Sayur Campur Goreng Sedap & Mudah

1. Hidangkan bersama nasi putih panas.
2. Boleh juga dihidangkan dengan mee goreng atau bihun goreng.
3. Taburkan bijan panggang untuk menambah rasa dan tekstur.
4. Tambahkan cili padi yang dihiris untuk rasa yang lebih pedas.
5. Variasikan dengan menambah tauhu atau tempe goreng.

Resepi Mudah dan Sedap