Resepi Kuah Lodeh Yang Sedap dan Mudah
Assalamualaikum Sobat Mai, Apa Kabar?
Semoga Sobat Mai selalu dalam keadaan baik dan sehat selalu. Pada kesempatan kali ini, saya ingin berbagi resepi kuah lodeh yang sedap dan mudah untuk dibuat di rumah. Kuah lodeh ini merupakan masakan tradisional Indonesia yang sudah sangat terkenal di Malaysia. Biasanya, kuah lodeh ini disajikan bersama dengan nasi putih dan lauk-pauk seperti sayur lodeh, tempe goreng, ikan masin, dan sambal belacan. Apa Sobat Mai sudah siap untuk mencoba resepi kuah lodeh ini? Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan:
Untuk membuat kuah lodeh yang enak dan lezat, Sobat Mai memerlukan beberapa bahan berikut ini:
- 300 gram labu siam, potong dadu
- 200 gram kacang panjang, potong serong
- 100 gram taoge
- 100 gram tempe, potong dadu dan goreng
- 2 buah jagung manis, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai hijau, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 1 liter santan kelapa
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Aceh atau sambal belacan untuk pelengkap
Cara Membuat:
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kuah lodeh yang lezat:
- Pertama, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
- Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Masukkan labu siam, kacang panjang, dan jagung. Aduk rata.
- Tambahkan santan kelapa. Aduk rata dan masak dengan api kecil.
- Beri gula dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.
- Tambahkan tempe goreng dan taoge. Aduk rata dan matikan api.
- Kuah lodeh siap disajikan bersama dengan nasi putih dan lauk-pauk lainnya.
Kesimpulan:
Itulah resepi kuah lodeh yang sedap dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, Sobat Mai bisa mencoba membuat masakan yang lezat ini di rumah. Selain rasanya yang enak, kuah lodeh juga sangat sehat dan bergizi karena kaya akan serat dan vitamin. Jangan lupa tambahkan aceh atau sambal belacan untuk menambah cita rasa masakan ini. Terima kasih sudah membaca artikel ini, sampai jumpa di resepi lainnya yang menarik.
Post a Comment for "Resepi Kuah Lodeh Yang Sedap dan Mudah"