Resepi Ayam Masak Lemon Rangup Masam Manis
Assalamualaikum Sobat Mai!
Hujung minggu ini, Sobat Mai ingin mencuba salah satu resepi yang sangat sedap iaitu Ayam Masak Lemon Rangup Masam Manis. Ayam masak lemon ini adalah hidangan yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia dan juga di luar negara. Ia mempunyai rasa yang menyegarkan dan mempunyai aroma yang menggugah selera. Jadi, jom kita belajar cara untuk menyediakan hidangan yang sedap ini.
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam (potong kecil-kecil)
- 2 sudu besar tepung jagung
- 1/2 sudu teh serbuk kunyit
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 3 sudu besar minyak masak
- 2 ulas bawang putih (hiris halus)
- 2 helai daun limau purut (dihiris halus)
- 1 biji lemon (diperas jusnya)
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar gula
- 1/2 cawan air
Cara-Cara:
1. Campurkan tepung jagung, serbuk kunyit, garam, dan lada hitam dalam mangkuk. Gaulkan ayam ke dalam adunan tepung sehingga ayam ditutupi dengan tepung.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam sehingga keemasan dan rangup. Angkat ayam dan toskan minyak.
3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih dan daun limau purut sehingga wangi.
4. Masukkan lemon juice, sos tiram, sos cili, gula, dan air ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan ia mendidih.
5. Masukkan ayam ke dalam kuali dan kacau rata sehingga ayam ditutupi dengan sos.
6. Masak ayam dengan api kecil sehingga sos meresap ke dalam ayam.
7. Hidangkan ayam masak lemon rangup masam manis bersama nasi panas.
Penyediaan:
Untuk penyediaan ayam masak lemon rangup masam manis ini, anda boleh menggunakan ayam yang telah dipotong kecil-kecil atau ayam yang telah dipotong mengikut saiz yang anda sukai. Pastikan ayam telah dicuci bersih sebelum digunakan. Untuk memudahkan kerja, anda boleh menyiapkan tepung ayam terlebih dahulu dan menyimpannya dalam peti sejuk sehingga anda ingin menggorengnya.
Keistimewaan Ayam Masak Lemon Rangup Masam Manis:
Ayam masak lemon rangup masam manis ini mempunyai rasa yang unik dan menyegarkan. Kombinasi rasa masam dan manis pada sos lemon menjadikan hidangan ini sangat sedap dan menyelerakan. Ayam yang digoreng dengan tepung jagung juga memberikan rasa yang rangup dan sedap. Ia sesuai dimakan dengan nasi panas atau sebagai hidangan untuk jamuan.
Kesimpulan:
Resepi ayam masak lemon rangup masam manis ini sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Ia merupakan hidangan yang sedap dan boleh dimakan pada bila-bila masa. Jangan lupa, pastikan ayam telah digoreng dengan sempurna sebelum dimasukkan ke dalam kuali. Serta, pastikan juga anda menyimpan sedikit sos lemon sebagai hiasan pada hidangan anda. Selamat mencuba!
Post a Comment for "Resepi Ayam Masak Lemon Rangup Masam Manis"