Resepi Cucur Udang Rangup Tanpa Air Kapur

Source: bing.com

Cara Membuat Cucur Udang Rangup Tanpa Air Kapur

Hello Sobat Mai, kali ini saya akan berbagi resepi cucur udang rangup tanpa air kapur yang pasti akan membuat lidah Sobat Mai bergoyang. Cucur udang ini sangat cocok sebagai camilan atau hidangan pembuka pada acara keluarga atau teman-teman. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

200 gram tepung beras

50 gram tepung kacang hijau

50 gram tepung jagung

1 sendok teh garam

1 sendok teh lada hitam bubuk

100 gram udang kupas, cuci bersih

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

1 batang daun bawang, iris halus

300 ml air

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, tepung kacang hijau, tepung jagung, garam, dan lada hitam bubuk dalam sebuah wadah.

2. Tambahkan udang, bawang bombay, bawang putih, dan daun bawang ke dalam campuran tepung tersebut.

3. Tuangkan air perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

5. Ambil sendok makan adonan cucur dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga warna cucur berubah menjadi kecoklatan dan matang secara merata.

6. Angkat cucur udang dan tiriskan.

7. Sajikan cucur udang dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.

Tips untuk Membuat Cucur Udang Rangup Tanpa Air Kapur

Untuk membuat cucur udang yang lebih rangup, pastikan minyak goreng sudah cukup panas sebelum menggoreng adonan cucur. Selain itu, jangan terlalu sering mengaduk adonan saat menggoreng agar cucur tetap utuh dan tidak hancur.

Agar cucur udang lebih lezat, Sobat Mai juga bisa menambahkan irisan daun seledri atau daun ketumbar ke dalam adonan cucur tersebut.

Kesimpulan

Itulah resepi cucur udang rangup tanpa air kapur yang bisa Sobat Mai coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap