Resepi Ikan Masak Kari
Masakan Kari yang Sedap dan Mudah untuk Dibuat di Rumah
Hello Sobat Mai! Apa kabar hari ini? Kali ini kita akan berbicara tentang resepi ikan masak kari yang sedap dan mudah untuk dibuat di rumah. Siapa yang tidak suka dengan masakan kari yang lezat dan pedas? Yuk, simak resepi ini dan coba di rumah!
Ikan masak kari adalah salah satu hidangan tradisional Melayu yang sangat populer. Biasanya dimasak dengan rempah-rempah seperti jintan manis, ketumbar, kunyit, dan cili. Ikan yang paling sering digunakan adalah ikan tenggiri, ikan pari, atau ikan merah. Namun, kali ini kita akan menggunakan ikan kembung sebagai bahan utama. Jadi, mari kita mulai!
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ikan kembung (dibersihkan dan dihiris menjadi beberapa bahagian)
- 1/2 cawan santan pekat
- 1/2 cawan santan cair
- 2 sudu besar serbuk kari
- 1 biji bawang besar (dihiris halus)
- 3 ulas bawang putih (diketuk)
- 1 inci halia (diketuk)
- 1 batang serai (dipotong dan diketuk)
- 3 helai daun kari
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh gula
- Air secukupnya
- Minyak masak secukupnya
Cara Memasak:
Pertama-tama, panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, halia, serai, dan daun kari sehingga harum.
Kemudian, masukkan serbuk kari dan gaulkan sehingga rata dengan bahan-bahan yang telah ditumis tadi.
Setelah itu, masukkan santan cair dan kacau sehingga serbuk kari dan santan cair sebati dan membentuk kuah yang kental.
Selanjutnya, masukkan ikan kembung yang telah dipotong-potong tadi ke dalam kuah dan biarkan ikan masak selama lebih kurang 5 minit atau sehingga ikan masak sepenuhnya.
Setelah itu, masukkan santan pekat, garam, dan gula ke dalam kuali dan kacau sehingga seluruh bahan tercampur rata.
Biarkan ikan masak selama lebih kurang 2 minit lagi atau sehingga santan pekat masak sepenuhnya.
Angkat kuali dari api dan hidangkan ikan masak kari yang lezat ini bersama dengan nasi putih hangat.
Kesimpulan:
Itulah resepi ikan masak kari yang sedap dan mudah untuk dibuat di rumah. Anda boleh mencuba resepi ini dengan ikan lain seperti ikan merah atau ikan tenggiri. Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah serbuk kari dan cili mengikut selera anda. Selamat mencuba dan selamat makan!
Jangan lupa untuk berkunjung lagi ke blog kami untuk resepi-resepi yang lebih menarik. Jumpa lagi!
Post a Comment for "Resepi Ikan Masak Kari"