Resepi Kari Ikan yang Sedap dan Mudah

By Pendi Flush May 28, 2023 Post a Comment

Kari Ikan, Hidangan Klasik Malaysia

Hello Sobat Mai! Apa khabar? Kali ini, kita akan membincangkan tentang hidangan klasik Malaysia yang tidak pernah bosan untuk dihidangkan pada setiap majlis dan juga di rumah. Ia adalah resepi kari ikan. Kari ikan merupakan hidangan yang disukai oleh semua orang, tidak kira dari kalangan muda mahupun tua. Resepi ini adalah mudah disediakan di rumah dan sesuai dimakan dengan nasi panas atau roti canai.

Bahan-bahan

Sebelum kita memasak, mari kita lihat dahulu bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan hidangan kari ikan yang sedap ini. Ia adalah seperti berikut:

1 kilogram ikan (boleh menggunakan ikan tenggiri, ikan selar atau ikan kembung)
2 sudu besar serbuk kari
1 cawan susu pekat
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
3 biji cili merah
2 sudu besar minyak masak
1 batang serai
2 helai daun limau purut
1 cawan air
Garam secukup rasa

Cara-cara

Sekarang kita sudah bersedia dengan semua bahan-bahan, mari kita lihat cara-cara untuk menyediakan hidangan kari ikan yang sedap ini:

Bersihkan ikan dan potong mengikut saiz yang dikehendaki. Kemudian, lumurkan sedikit garam pada ikan dan gorengkan hingga kekuningan. Angkat dan toskan.
Tumbuk halus bawang besar, bawang putih, halia dan cili merah.
Panaskan minyak dalam kuali. Kemudian, tumis bahan yang telah ditumbuk tadi, serai dan daun limau purut sehingga naik bau.
Masukkan serbuk kari dan kacau sehingga rata.
Tuangkan susu pekat dan air. Kacau sebati dan biarkan ia mendidih.
Letakkan ikan yang telah digoreng tadi dalam kuali tersebut.
Perasakan dengan garam secukup rasa. Kacau sebati dan biarkan ia mendidih selama 5 minit.
Kemudian, tutupkan kuali dan biarkan ia masak selama 15 minit.
Ketika ia hampir masak, periksa semula perasaan dan konsistensi kuahnya. Jika terlalu pekat, tambahkan sedikit air dan jika terlalu cair, biarkan ia mendidih tanpa ditutupkan kuali.
Lepas 15 minit, tutup api dan biarkan ia sejuk selama beberapa minit. Kari ikan siap dihidangkan.

Kesimpulan

Tadaa! Kari ikan siap untuk dihidangkan bersama-sama nasi panas atau roti canai. Resepi ini mudah dan cepat disediakan di rumah. Anda boleh mengubahsuai resepi ini dengan menambahkan sayur-sayuran seperti kacang panjang atau terung dan memasaknya bersama-sama dengan ikan. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini di rumah dan kongsikan bersama-sama dengan keluarga dan sahabat-sahabat anda.

Selamat Mencuba!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik.

Resepi Mudah dan Sedap

Mee Soto Resepi: Menu Hidangan TerbaikSource: bing.comBerkenalan dengan Mee SotoHello Sobat Mai! Kali ini saya akan membahas tentang hidangan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita, yaitu mee soto. Mee soto adalah hidangan khas Melayu yang terdiri dari mie, ayam, kuah bening, dan b ...
Resepi Tom Yam yang Sedap untuk Dicuba di RumahSource: bing.comTom Yam, Makanan Thailand yang Menggugah SeleraHello Sobat Mai, kali ini kita akan membahas tentang resepi tom yam yang pasti membuat lidah Sobat Mai bergoyang. Tom Yam adalah makanan khas Thailand yang terkenal dengan citarasa pedas ...
Resepi Che NomSource: bing.comMakanan Tradisional Malaysia yang SedapHello Sobat Mai, kali ini saya ingin membagikan resepi che nom, makanan tradisional Malaysia yang pasti bikin kamu ketagihan. Che nom adalah sejenis kuih tradisional yang terbuat dari tepung ber ...
Resepi JapchaeSource: bing.com Apa Itu Japchae? Hello Sobat Mai! Kali ini, kita akan membahas resepi Japchae, masakan Korea Selatan yang populer di seluruh dunia. Japchae merupakan masakan tradisional Korea yang terbuat dari mie kentang yang dicampur dengan berba ...
Resipi Kerepek - Cara Mudah dan SantaiSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Kerepek adalah makanan ringan yang popular di Malaysia. Terdapat pelbagai jenis kerepek yang boleh dijumpai di pasar raya atau kedai-kedai makanan. Namun, adakah Sobat Mai tahu bahawa kerepek boleh dibuat se ...
Resepi Karipap yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Sobat Mai, karipap merupakan salah satu hidangan kegemaran di Malaysia. Karipap yang enak dan sedap pasti akan menjadi pilihan untuk hidangan di waktu petang atau sebagai makanan ringan ketika bersantai deng ...
Resepi Sos Thai Yang Sedap Dan MudahSource: bing.comSalam Sobat Mai!Hello Sobat Mai! Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda resepi sos thai yang sedap dan mudah untuk dibuat di rumah. Sos thai adalah salah satu sos yang popular di Thailand dan kini semakin popular di Malaysia. Sos ...
Resepi Meatball yang Sedap dan MudahSource: bing.comHello Sobat Mai, apa kabar hari ini?Sekarang ini, banyak orang yang mencari resepi yang mudah dan cepat untuk diikut. Salah satu jenis masakan yang cukup populer adalah meatball. Di sini, kami akan memberikan resepi meatball yang sed ...
Resepi Dessert: Manisnya Hidup!Source: bing.comHello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka dessert? Kudapan manis yang bisa membuat kita bahagia seketika. Kali ini, saya akan berbagi resepi dessert yang bisa kamu buat di rumah. Yuk, simak!1. Puding CoklatPuding coklat adalah salah sat ...
Resepi PavlovaSource: bing.comPendahuluanHello Sobat Mai! Kali ini saya akan berbicara tentang resepi pavlova. Pavlova adalah sejenis kek meringue yang sangat popular di Australia dan New Zealand. Pavlova sering disajikan semasa majlis-majlis atau acara-acara ist ...