Resepi Kuah Lemak Lontong

Source: bing.com

Cara Menyediakan Kuah Lemak Lontong yang Sedap dan Lazat

Hello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka makanan tradisional Malaysia yang terkenal seperti lontong? Lontong adalah salah satu hidangan yang paling disukai di Malaysia, dan kuah lemak lontong adalah salah satu jenis hidangan yang paling populer di kalangan masyarakat Malaysia. Kuah lemak lontong adalah hidangan yang terdiri daripada nasi ketupat yang dipotong-potong dan disajikan dengan kuah kacang yang kaya dengan santan dan rempah-rempah. Jika anda ingin mencuba menyediakan hidangan ini di rumah, ini adalah resepi kuah lemak lontong yang mudah dan sedap.

Bahan-bahan

• 1 liter santan pekat
• 2 cawan kacang tanah yang telah digoreng
• 1/2 cawan udang kering yang telah direndam
• 1/2 cawan ikan bilis yang telah digoreng
• 2 batang serai yang telah dicincang halus
• 5 kuntum kari daun
• 5 kuntum daun pandan
• 1 inci halia yang telah ditumbuk halus
• 2 ulas bawang putih yang telah ditumbuk halus
• 2 ulas bawang merah yang telah ditumbuk halus
• 2 sudu besar rempah kari
• 1 sudu besar gula
• Garam secukup rasa

Cara-cara

Pertama sekali, ambil kuali dan masukkan santan pekat ke dalamnya. Masak santan di atas api yang sederhana dan kacau perlahan-lahan sehingga santan tidak pecah.

Seterusnya, masukkan kacang tanah yang telah digoreng, udang kering yang telah direndam, ikan bilis yang telah digoreng, serai yang telah dicincang halus, daun kari, daun pandan, halia yang telah ditumbuk halus, bawang putih yang telah ditumbuk halus, bawang merah yang telah ditumbuk halus dan rempah kari ke dalam kuali dengan santan. Kacau perlahan-lahan dan masak hingga mendidih.

Setelah itu, tambahkan gula dan garam secukup rasa ke dalam kuah lemak lontong. Kacau lagi dan masak selama 10 hingga 15 minit lagi atau sehingga kuah pekat dan kental.

Setelah kuah lemak lontong siap, hidangkan dengan nasi ketupat yang telah dipotong-potong. Anda juga boleh menambahkan potongan sayur-sayuran seperti timun, kobis atau kangkung untuk memberikan rasa yang lebih segar dan menarik.

Kesimpulan

Itulah resepi kuah lemak lontong yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah. Kuah lemak lontong adalah hidangan yang sempurna untuk sarapan atau makan malam bersama keluarga dan teman-teman anda. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini dan nikmati hidangan tradisional Malaysia yang enak dan lezat!

Jangan lupa untuk selalu mencari resepi lain yang menarik dan nikmati hidangan yang beraneka ragam. Jumpa lagi di resepi berikutnya!

Resepi Mudah dan Sedap

• 
  Resepi Keledek - Santai dan SedapSource: bing.com Kenali Keledek Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan berbicara tentang keledek atau ubi keledek. Keledek adalah sejenis tumbuhan yang kaya dengan nutrisi dan serat. Ia datang dalam pelbagai jenis, termasuk keledek ungu, keledek merah, ...
• 
  Resepi Labu Air yang Sedap dan MudahSource: bing.comLabu Air, Si Buah Lebihan Musim KiniHello Sobat Mai! Musim hujan telah tiba dan tiba-tiba saja labu air menjadi buah yang banyak dijual di pasar-pasar. Labu air merupakan salah satu buah yang sering dijumpai di musim hujan. Selain ha ...
• 
  Resepi Cencaru yang Sedap dan Mudah DibuatSource: bing.comMari Kita Kenali CencaruHello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas tentang resepi cencaru yang sangat populer di Malaysia. Cencaru merupakan sejenis ikan laut yang biasanya hidup di perairan pantai. Ikan ini mempunyai ukuran yang k ...
• 
  Brownies Resepi: Nikmati Kelezatan Coklat dalam Setiap GigitannyaSource: bing.comSalam Sobat Mai, siapkan dirimu untuk menikmati brownies yang lezat dan mudah dibuat!Brownies adalah salah satu kudapan yang paling disukai oleh banyak orang. Coklat yang lezat dan padat dalam setiap gigitannya membuat brownies menja ...
• 
  Resepi Caramel yang Sedap dan MudahSource: bing.com Hello Sobat Mai! Sekarang ini, caramel menjadi bahan yang sangat populer dalam pembuatan makanan dan minuman. Tak hanya sebagai pemanis, caramel juga memberikan rasa yang unik dan lezat pada hidangan. Bagi Sobat Mai yang ingin menco ...
• 
  Resepi Cekodok: Santapan Kegemaran Semua OrangSource: bing.comKenapa Cekodok Begitu Popular?Hello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka makanan ringan? Ada begitu banyak pilihan di luar sana, tetapi cekodok tetap menjadi salah satu santapan kegemaran semua orang. Cekodok yang kecil dan gebu ini memi ...
• 
  Resepi CookiesSource: bing.comApa itu cookies?Hello Sobat Mai! Apa khabar? Cookies adalah sejenis biskut yang biasa dihidangkan bersama-sama dengan minuman panas seperti teh atau kopi. Biskut ini sangat popular di seluruh dunia dan boleh didapati dalam pelbagai b ...
• 
  Mee Soto Resepi: Menu Hidangan TerbaikSource: bing.comBerkenalan dengan Mee SotoHello Sobat Mai! Kali ini saya akan membahas tentang hidangan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita, yaitu mee soto. Mee soto adalah hidangan khas Melayu yang terdiri dari mie, ayam, kuah bening, dan b ...
• 
  Resepi KetayapSource: bing.comKenapa Perlu Mencuba Resepi Ketayap?Hello Sobat Mai, jika anda mencari sesuatu yang istimewa untuk dihidangkan pada masa makan malam atau acara keluarga, resepi ketayap adalah pilihan yang tepat. Ketayap adalah sejenis kuih tradision ...
• 
  Resepi Sos Thai Yang Sedap Dan MudahSource: bing.comSalam Sobat Mai!Hello Sobat Mai! Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda resepi sos thai yang sedap dan mudah untuk dibuat di rumah. Sos thai adalah salah satu sos yang popular di Thailand dan kini semakin popular di Malaysia. Sos ...