Resepi Kuih Bangkit: Santapan Kekal Tradisi

By Pendi Flush May 20, 2023 Post a Comment

Kuih Bangkit: Sejarah dan Asal-usul

Hello Sobat Mai! Kuih Bangkit adalah salah satu jenis kuih tradisional yang sangat popular di Malaysia, khususnya semasa perayaan Tahun Baru Cina. Kuih ini dikenali dengan rasa yang manis dan ringan serta tekstur yang lembut dan berbuih. Terdapat beberapa teori yang mengenai asal-usul nama 'kuih bangkit'. Ada yang mengatakan bahawa kuih ini berasal dari daerah Minangkabau di Sumatera Barat, Indonesia, dan nama 'bangkit' bermakna 'bangun' atau 'naik' dalam bahasa Melayu. Ada juga yang mengaitkan nama kuih ini dengan keupayaannya untuk 'bangkit' atau melembutkan di dalam mulut apabila dimakan.

Bahan-bahan untuk Kuih Bangkit

Untuk membuat kuih bangkit yang sedap dan enak, anda memerlukan beberapa bahan utama seperti tepung ubi kayu, tepung gandum, gula halus, santan pekat dan kuning telur. Anda juga memerlukan acuan khas untuk membentuk kuih ini. Pastikan semua bahan-bahan yang digunakan bersih dan segar untuk hasil yang terbaik.

Cara-cara Membuat Kuih Bangkit

1. Campurkan tepung ubi kayu dan tepung gandum dalam satu mangkuk besar. Gaulkan rata.2. Tambahkan gula halus dan kuning telur. Kacau hingga adunan menjadi lembut dan berkrim.3. Masukkan santan pekat dan uli adunan hingga sebati. Pastikan tidak terlalu basah atau terlalu kering.4. Ambil sedikit adunan dan letakkan ke dalam acuan kuih bangkit. Tekan perlahan-lahan dengan jari hingga kuih terbentuk.5. Susun kuih bangkit yang telah siap di atas loyang yang dialas dengan kertas minyak.6. Panaskan oven pada suhu 150 darjah Celsius dan bakar kuih bangkit selama 15-20 minit hingga masak dan kekuningan.7. Sejukkan kuih bangkit sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

Tips dan Petua Untuk Membuat Kuih Bangkit

- Pastikan semua bahan yang digunakan bersih dan segar untuk hasil yang terbaik- Jangan terlalu banyak menguli adunan kuih bangkit, ini akan menyebabkan kuih menjadi keras dan keras- Jangan terlalu lama membakar kuih bangkit dalam oven, ini akan menyebabkan kuih menjadi garing dan terlalu keras- Simpan kuih bangkit dalam bekas kedap udara untuk mengelakkan kuih menjadi lembap dan kehilangan rasa

Kesimpulan

Kuih bangkit adalah salah satu jenis kuih tradisional yang sangat popular di Malaysia. Ia dikenali dengan rasa yang manis dan ringan serta tekstur yang lembut dan berbuih. Untuk membuat kuih bangkit yang sedap dan enak, pastikan anda menggunakan bahan-bahan berkualiti dan mengikuti cara-cara yang betul. Anda juga boleh menambahkan bahan-bahan tambahan seperti serbuk pandan atau pewarna makanan untuk memberikan variasi pada kuih bangkit anda. Selamat mencuba!

Jumpa lagi di resepi kuih tradisional yang lain!

Resepi Mudah dan Sedap

Resepi KetayapSource: bing.comKenapa Perlu Mencuba Resepi Ketayap?Hello Sobat Mai, jika anda mencari sesuatu yang istimewa untuk dihidangkan pada masa makan malam atau acara keluarga, resepi ketayap adalah pilihan yang tepat. Ketayap adalah sejenis kuih tradision ...
Resepi CookiesSource: bing.comApa itu cookies?Hello Sobat Mai! Apa khabar? Cookies adalah sejenis biskut yang biasa dihidangkan bersama-sama dengan minuman panas seperti teh atau kopi. Biskut ini sangat popular di seluruh dunia dan boleh didapati dalam pelbagai b ...
Resepi JapchaeSource: bing.com Apa Itu Japchae? Hello Sobat Mai! Kali ini, kita akan membahas resepi Japchae, masakan Korea Selatan yang populer di seluruh dunia. Japchae merupakan masakan tradisional Korea yang terbuat dari mie kentang yang dicampur dengan berba ...
Resepi Labu Air yang Sedap dan MudahSource: bing.comLabu Air, Si Buah Lebihan Musim KiniHello Sobat Mai! Musim hujan telah tiba dan tiba-tiba saja labu air menjadi buah yang banyak dijual di pasar-pasar. Labu air merupakan salah satu buah yang sering dijumpai di musim hujan. Selain ha ...
Resepi Tom Yam yang Sedap untuk Dicuba di RumahSource: bing.comTom Yam, Makanan Thailand yang Menggugah SeleraHello Sobat Mai, kali ini kita akan membahas tentang resepi tom yam yang pasti membuat lidah Sobat Mai bergoyang. Tom Yam adalah makanan khas Thailand yang terkenal dengan citarasa pedas ...
Resepi Sos Thai Yang Sedap Dan MudahSource: bing.comSalam Sobat Mai!Hello Sobat Mai! Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda resepi sos thai yang sedap dan mudah untuk dibuat di rumah. Sos thai adalah salah satu sos yang popular di Thailand dan kini semakin popular di Malaysia. Sos ...
Dumpling Resepi - Cara Mudah Membuat Dumpling yang LezatSource: bing.com1. Hello Sobat Mai, Selamat Datang di Resepi Dumpling yang Mudah dan EnakSobat Mai, siapa yang tidak suka makanan yang lezat dan mudah dibuat? Dumpling adalah salah satu hidangan yang bisa memuaskan rasa lapar Anda di mana saja dan k ...
Resepi Karipap yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Sobat Mai, karipap merupakan salah satu hidangan kegemaran di Malaysia. Karipap yang enak dan sedap pasti akan menjadi pilihan untuk hidangan di waktu petang atau sebagai makanan ringan ketika bersantai deng ...
Resepi Keledek - Santai dan SedapSource: bing.com Kenali Keledek Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan berbicara tentang keledek atau ubi keledek. Keledek adalah sejenis tumbuhan yang kaya dengan nutrisi dan serat. Ia datang dalam pelbagai jenis, termasuk keledek ungu, keledek merah, ...
Resepi PavlovaSource: bing.comPendahuluanHello Sobat Mai! Kali ini saya akan berbicara tentang resepi pavlova. Pavlova adalah sejenis kek meringue yang sangat popular di Australia dan New Zealand. Pavlova sering disajikan semasa majlis-majlis atau acara-acara ist ...