Resepi Kuih Seri Muka
Selamat datang Sobat Mai!
Hari ini, kami ingin berkongsi resepi kuih tradisi Malaysia yang paling popular iaitu kuih seri muka. Kuih ini terkenal dengan lapisan pandan hijau yang lembut dan gula merah manis di bahagian atas yang sangat menggoda selera. Jadi, mari kita mulakan!
Bahan-bahan Kuih Seri Muka
Semua bahan boleh didapati di pasaraya atau kedai runcit berdekatan. Pastikan semua bahan dicuci bersih sebelum digunakan.
Cara Membuat Kuih Seri Muka
1. Campurkan tepung beras dan tepung ubi kayu dalam satu bekas.
2. Kemudian, masukkan air daun pandan sedikit demi sedikit ke dalam bekas tersebut sambil diadun. Pastikan adunan tidak menjadi berketul.
3. Setelah itu, tambahkan santan pekat, garam dan daun pandan yang telah dicincang halus ke dalam bekas adunan. Kacau hingga sebati.
4. Ambil satu bekas yang lebih kecil daripada bekas adunan dan sapukan minyak supaya adunan tidak melekat di dinding bekas ketika dimasak.
5. Panaskan kukusan dan letakkan bekas yang telah diisi adunan di dalam kukusan tersebut.
6. Biarkan adunan kukus selama 20 minit atau sehingga masak.
7. Sementara itu, rebuskan gula pasir dan air sehingga gula larut. Setelah itu, tambahkan pewarna hijau dan kacau hingga sebati.
8. Setelah kuih kukus siap, keluarkan dari kukusan dan sapukan gula merah ke atas kuih.
9. Kembalikan kuih kukus ke dalam kukusan dan biarkan selama 10 minit sehingga gula merah meleleh dan menyerap ke dalam kuih.
10. Kemudian, keluarkan kuih dari kukusan dan sejukkan sebelum dipotong dan dihidangkan.
Nikmati Kuih Seri Muka Tradisional
Kuih seri muka adalah salah satu hidangan yang paling popular di Malaysia. Ia biasanya disajikan semasa majlis perkahwinan atau festival keagamaan seperti Hari Raya. Resepi ini sangat mudah untuk diikuti dan pastinya akan memuaskan selera anda.
Selamat Mencuba!
Jumpa lagi di resepi lain yang menarik.
Post a Comment for "Resepi Kuih Seri Muka"