Resepi Sotong Kurita

By Pendi Flush May 16, 2023 Post a Comment

Kenali Sotong Kurita

Hello Sobat Mai! Siapa yang suka makan sotong? Sotong kurita adalah salah satu hidangan yang semakin popular di kalangan masyarakat Malaysia. Sotong kurita mempunyai seekor badan yang besar dan kaya dengan protein. Ia juga dikenali sebagai Giant Squid dalam bahasa Inggeris. Sotong kurita mempunyai tekstur daging yang lembut, enak dan dapat dimasak dengan berbagai cara. Mari kita kenali lebih lanjut tentang sotong kurita dan bagaimana memasaknya dengan resepi yang mudah dan enak.

Cara Memilih Sotong Kurita

Sebelum memulakan resepi, pastikan sotong kurita yang anda beli adalah segar dan berkualiti. Pilih sotong kurita yang tidak mempunyai bau busuk dan kulitnya tidak berlendir. Saiz sotong kurita yang baik untuk dimasak adalah sekitar 1-2 kilogram. Jika sotong kurita yang anda beli beratnya lebih dari itu, pastikan untuk membersihkannya dengan betul kerana ia mungkin telah dipotong-potong dan bergabung kembali.

Resepi Sotong Kurita Masak Kari

Bahan-bahan yang diperlukan:

1 biji sotong kurita (1-2kg)
1/2 cawan santan
2 sudu besar minyak masak
1/2 sudu besar serbuk kari
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
1 biji bawang besar, dipotong halus
2 ulas bawang putih, dipotong halus
1 batang serai, diketuk
2 helai daun limau purut
Garam dan gula secukup rasa

Cara memasak:

Potong sotong kurita kecil-kecil dan cuci bersih.
Panaskan minyak masak dalam kuali.
Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
Masukkan serbuk kari dan serbuk kunyit. Kacau rata sehingga bau harum keluar.
Tambahkan santan, serai dan daun limau purut.
Kacau rata semua bahan dan biarkan santan mendidih.
Masukkan sotong kurita dan biarkan ia masak selama 10-15 minit.
Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
Kacau rata dan biarkan masakan mendidih selama 5-10 minit.
Sotong kurita masak kari siap untuk dihidangkan!

Resepi Sotong Kurita Masak Lemak Cili Padi

Bahan-bahan yang diperlukan:

1 biji sotong kurita (1-2kg)
1 cawan santan
2 sudu besar minyak masak
1/2 cawan cili padi, diketuk
1 biji bawang besar, dipotong halus
2 ulas bawang putih, dipotong halus
1 batang serai, diketuk
2 helai daun kunyit
Garam dan gula secukup rasa

Cara memasak:

Potong sotong kurita kecil-kecil dan cuci bersih.
Panaskan minyak dalam kuali.
Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
Masukkan cili padi dan kacau rata selama 1-2 minit.
Tambahkan santan, serai dan daun kunyit.
Kacau rata semua bahan dan biarkan santan mendidih.
Masukkan sotong kurita dan biarkan ia masak selama 10-15 minit.
Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
Kacau rata dan biarkan masakan mendidih selama 5-10 minit.
Sotong kurita masak lemak cili padi siap untuk dihidangkan!

Kesimpulan

Sotong kurita adalah hidangan yang enak dan sihat. Ia mudah dimasak dengan pelbagai cara dan boleh dihidangkan dengan nasi putih, roti atau mi. Dengan resepi sotong kurita masak kari dan masak lemak cili padi yang mudah dan enak ini, anda pasti akan memuaskan selera anda dan keluarga anda. Jangan lupa untuk memilih sotong kurita yang segar dan berkualiti sebelum memasak. Selamat mencuba!Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap

Brownies Resipi: Cara Mudah Membuat Kudapan yang Tak TergantikanSource: bing.comKenalan dengan BrowniesHello Sobat Mai, siapa yang tidak suka dengan kudapan yang manis dan lezat seperti brownies. Brownies adalah sejenis kek kecil dan padat yang biasanya terbuat dari coklat dan kacang yang diiris. Kudapan ini san ...
Resepi Karipap yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Sobat Mai, karipap merupakan salah satu hidangan kegemaran di Malaysia. Karipap yang enak dan sedap pasti akan menjadi pilihan untuk hidangan di waktu petang atau sebagai makanan ringan ketika bersantai deng ...
Resepi MacaronSource: bing.comApa itu Macaron?Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas resepi macaron yang sedang naik daun di kalangan penggemar kue-kue manis. Macaron adalah sejenis kue kecil yang terbuat dari tepung almond, gula, putih telur dan pewarna ma ...
Resepi Cencaru yang Sedap dan Mudah DibuatSource: bing.comMari Kita Kenali CencaruHello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas tentang resepi cencaru yang sangat populer di Malaysia. Cencaru merupakan sejenis ikan laut yang biasanya hidup di perairan pantai. Ikan ini mempunyai ukuran yang k ...
Resepi Kambing yang Sedap dan MudahSource: bing.comKenapa Kambing?Hello Sobat Mai, jika kamu mencari resepi yang berbeda, kamu harus mencoba resepi kambing. Kambing adalah salah satu daging yang paling enak dan lezat. Selain itu, kambing juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. K ...
Resepi Che NomSource: bing.comMakanan Tradisional Malaysia yang SedapHello Sobat Mai, kali ini saya ingin membagikan resepi che nom, makanan tradisional Malaysia yang pasti bikin kamu ketagihan. Che nom adalah sejenis kuih tradisional yang terbuat dari tepung ber ...
Resepi Cekodok: Santapan Kegemaran Semua OrangSource: bing.comKenapa Cekodok Begitu Popular?Hello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka makanan ringan? Ada begitu banyak pilihan di luar sana, tetapi cekodok tetap menjadi salah satu santapan kegemaran semua orang. Cekodok yang kecil dan gebu ini memi ...
Resepi Meatball yang Sedap dan MudahSource: bing.comHello Sobat Mai, apa kabar hari ini?Sekarang ini, banyak orang yang mencari resepi yang mudah dan cepat untuk diikut. Salah satu jenis masakan yang cukup populer adalah meatball. Di sini, kami akan memberikan resepi meatball yang sed ...
Resepi PavlovaSource: bing.comPendahuluanHello Sobat Mai! Kali ini saya akan berbicara tentang resepi pavlova. Pavlova adalah sejenis kek meringue yang sangat popular di Australia dan New Zealand. Pavlova sering disajikan semasa majlis-majlis atau acara-acara ist ...
Brownies Resepi: Nikmati Kelezatan Coklat dalam Setiap GigitannyaSource: bing.comSalam Sobat Mai, siapkan dirimu untuk menikmati brownies yang lezat dan mudah dibuat!Brownies adalah salah satu kudapan yang paling disukai oleh banyak orang. Coklat yang lezat dan padat dalam setiap gigitannya membuat brownies menja ...