Resepi Sotong Kurita

Source: bing.com

Kenali Sotong Kurita

Hello Sobat Mai! Siapa yang suka makan sotong? Sotong kurita adalah salah satu hidangan yang semakin popular di kalangan masyarakat Malaysia. Sotong kurita mempunyai seekor badan yang besar dan kaya dengan protein. Ia juga dikenali sebagai Giant Squid dalam bahasa Inggeris. Sotong kurita mempunyai tekstur daging yang lembut, enak dan dapat dimasak dengan berbagai cara. Mari kita kenali lebih lanjut tentang sotong kurita dan bagaimana memasaknya dengan resepi yang mudah dan enak.

Cara Memilih Sotong Kurita

Sebelum memulakan resepi, pastikan sotong kurita yang anda beli adalah segar dan berkualiti. Pilih sotong kurita yang tidak mempunyai bau busuk dan kulitnya tidak berlendir. Saiz sotong kurita yang baik untuk dimasak adalah sekitar 1-2 kilogram. Jika sotong kurita yang anda beli beratnya lebih dari itu, pastikan untuk membersihkannya dengan betul kerana ia mungkin telah dipotong-potong dan bergabung kembali.

Resepi Sotong Kurita Masak Kari

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. 1 biji sotong kurita (1-2kg)
2. 1/2 cawan santan
3. 2 sudu besar minyak masak
4. 1/2 sudu besar serbuk kari
5. 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
6. 1 biji bawang besar, dipotong halus
7. 2 ulas bawang putih, dipotong halus
8. 1 batang serai, diketuk
9. 2 helai daun limau purut
10. Garam dan gula secukup rasa

Cara memasak:

1. Potong sotong kurita kecil-kecil dan cuci bersih.
2. Panaskan minyak masak dalam kuali.
3. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
4. Masukkan serbuk kari dan serbuk kunyit. Kacau rata sehingga bau harum keluar.
5. Tambahkan santan, serai dan daun limau purut.
6. Kacau rata semua bahan dan biarkan santan mendidih.
7. Masukkan sotong kurita dan biarkan ia masak selama 10-15 minit.
8. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
9. Kacau rata dan biarkan masakan mendidih selama 5-10 minit.
10. Sotong kurita masak kari siap untuk dihidangkan!

Resepi Sotong Kurita Masak Lemak Cili Padi

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. 1 biji sotong kurita (1-2kg)
2. 1 cawan santan
3. 2 sudu besar minyak masak
4. 1/2 cawan cili padi, diketuk
5. 1 biji bawang besar, dipotong halus
6. 2 ulas bawang putih, dipotong halus
7. 1 batang serai, diketuk
8. 2 helai daun kunyit
9. Garam dan gula secukup rasa

Cara memasak:

1. Potong sotong kurita kecil-kecil dan cuci bersih.
2. Panaskan minyak dalam kuali.
3. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
4. Masukkan cili padi dan kacau rata selama 1-2 minit.
5. Tambahkan santan, serai dan daun kunyit.
6. Kacau rata semua bahan dan biarkan santan mendidih.
7. Masukkan sotong kurita dan biarkan ia masak selama 10-15 minit.
8. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
9. Kacau rata dan biarkan masakan mendidih selama 5-10 minit.
10. Sotong kurita masak lemak cili padi siap untuk dihidangkan!

Kesimpulan

Sotong kurita adalah hidangan yang enak dan sihat. Ia mudah dimasak dengan pelbagai cara dan boleh dihidangkan dengan nasi putih, roti atau mi. Dengan resepi sotong kurita masak kari dan masak lemak cili padi yang mudah dan enak ini, anda pasti akan memuaskan selera anda dan keluarga anda. Jangan lupa untuk memilih sotong kurita yang segar dan berkualiti sebelum memasak. Selamat mencuba!Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap

• 
  Resepi Che NomSource: bing.comMakanan Tradisional Malaysia yang SedapHello Sobat Mai, kali ini saya ingin membagikan resepi che nom, makanan tradisional Malaysia yang pasti bikin kamu ketagihan. Che nom adalah sejenis kuih tradisional yang terbuat dari tepung ber ...
• 
  Resepi Red Ruby: Minuman Segar Yang Cocok Diminum Di Hari PanasSource: bing.com Sobat Mai, Apakah Kamu Sudah Pernah Mencoba Minuman Red Ruby? Hello Sobat Mai, kamu pasti sudah tahu dong kalau di Indonesia terdapat banyak sekali minuman segar yang bisa kamu coba. Salah satu minuman segar yang paling populer adal ...
• 
  Resepi Cekodok: Santapan Kegemaran Semua OrangSource: bing.comKenapa Cekodok Begitu Popular?Hello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka makanan ringan? Ada begitu banyak pilihan di luar sana, tetapi cekodok tetap menjadi salah satu santapan kegemaran semua orang. Cekodok yang kecil dan gebu ini memi ...
• 
  Resepi Labu Air yang Sedap dan MudahSource: bing.comLabu Air, Si Buah Lebihan Musim KiniHello Sobat Mai! Musim hujan telah tiba dan tiba-tiba saja labu air menjadi buah yang banyak dijual di pasar-pasar. Labu air merupakan salah satu buah yang sering dijumpai di musim hujan. Selain ha ...
• 
  Resepi Sup Ekor yang Sedap dan Menyelerakan untuk Anda CobaSource: bing.com Hello Sobat Mai! Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog kami yang tercinta. Kali ini kami ingin berkongsi dengan anda resepi sup ekor yang sedap dan pastinya menyelerakan. Sup ekor merupakan salah satu masakan yang popular ...
• 
  Resepi CookiesSource: bing.comApa itu cookies?Hello Sobat Mai! Apa khabar? Cookies adalah sejenis biskut yang biasa dihidangkan bersama-sama dengan minuman panas seperti teh atau kopi. Biskut ini sangat popular di seluruh dunia dan boleh didapati dalam pelbagai b ...
• 
  Resepi Dessert: Manisnya Hidup!Source: bing.comHello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka dessert? Kudapan manis yang bisa membuat kita bahagia seketika. Kali ini, saya akan berbagi resepi dessert yang bisa kamu buat di rumah. Yuk, simak!1. Puding CoklatPuding coklat adalah salah sat ...
• 
  Dumpling Resepi - Cara Mudah Membuat Dumpling yang LezatSource: bing.com1. Hello Sobat Mai, Selamat Datang di Resepi Dumpling yang Mudah dan EnakSobat Mai, siapa yang tidak suka makanan yang lezat dan mudah dibuat? Dumpling adalah salah satu hidangan yang bisa memuaskan rasa lapar Anda di mana saja dan k ...
• 
  Resipi Kerepek - Cara Mudah dan SantaiSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Kerepek adalah makanan ringan yang popular di Malaysia. Terdapat pelbagai jenis kerepek yang boleh dijumpai di pasar raya atau kedai-kedai makanan. Namun, adakah Sobat Mai tahu bahawa kerepek boleh dibuat se ...
• 
  Resepi PavlovaSource: bing.comPendahuluanHello Sobat Mai! Kali ini saya akan berbicara tentang resepi pavlova. Pavlova adalah sejenis kek meringue yang sangat popular di Australia dan New Zealand. Pavlova sering disajikan semasa majlis-majlis atau acara-acara ist ...