Udang Sweet Sour ala Thai – Mudah & Sedap

```html

Bayangkan udang yang rangup disaluti dengan sos manis masam yang membangkitkan selera, dengan aroma Thai yang memikat… Itulah dia, Udang Sweet Sour ala Thai – Mudah & Sedap! Resipi ini pasti akan membuatkan anda tidak sabar untuk menambah nasi lagi dan lagi. Inilah resepi Udang Sweet Sour ala Thai – Mudah & Sedap yang pasti membuatkan keluarga anda terpegun!

Ramai yang menganggap masakan Thai itu rumit dan memerlukan bahan-bahan yang sukar didapati. Membuat Udang Sweet Sour ala Thai – Mudah & Sedap yang sempurna mungkin kelihatan seperti satu cabaran, terutamanya untuk mendapatkan keseimbangan rasa manis, masam, dan pedas yang betul. Kadang-kadang, walaupun sudah mencuba pelbagai resepi, rasa sosnya tetap tidak sama seperti yang di restoran Thai kegemaran anda. Belum lagi masalah mencari sos ikan yang berkualiti dan bahan-bahan herba Thai yang segar.

Sebagai seorang yang gemar memasak dan mencuba pelbagai resepi, saya sendiri pernah mengalami kesukaran untuk mendapatkan rasa Udang Sweet Sour ala Thai – Mudah & Sedap yang autentik. Saya telah mencuba pelbagai resepi dari internet, buku masakan, dan juga dari rakan-rakan. Ada yang terlalu manis, ada yang terlalu masam, dan ada pula yang kurang rasa rempah ratusnya. Akhirnya, setelah bertahun-tahun bereksperimen dan membuat pengubahsuaian, saya berjaya mencipta resepi Udang Sweet Sour ala Thai – Mudah & Sedap yang sangat mudah untuk diikuti, tetapi rasanya tetap autentik dan sedap. Apa yang membuatkan resepi ini istimewa adalah penggunaan bahan-bahan yang mudah didapati di pasar raya tempatan dan juga teknik memasak yang ringkas. Saya tidak menggunakan terlalu banyak bahan yang rumit, dan saya juga memastikan langkah-langkahnya mudah untuk diikuti oleh sesiapa sahaja, walaupun mereka baru belajar memasak. Saya ingat kali pertama saya membuat resepi Udang Sweet Sour ala Thai – Mudah & Sedap ini untuk keluarga saya, mereka sangat terkejut dengan rasanya. Suami saya kata, "Ini lebih sedap daripada yang kita makan di restoran!" Anak-anak saya pula berebut-rebut untuk menghabiskan kuahnya. Sejak itu, resepi ini menjadi kegemaran keluarga kami dan seringkali menjadi hidangan utama apabila kami menjamu selera bersama. Saya sangat gembira untuk berkongsi resepi ini dengan anda semua, kerana saya percaya bahawa sesiapa sahaja boleh memasak Udang Sweet Sour ala Thai – Mudah & Sedap yang lazat di rumah dengan mudah.

Bahan-Bahan Udang Sweet Sour ala Thai – Mudah & Sedap

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Udang Sweet Sour ala Thai – Mudah & Sedap ini:

1. 500g udang besar, dibersihkan dan dikelar sedikit - Udang adalah bahan utama, pastikan segar untuk rasa yang terbaik.
1. 1 biji bawang besar, dipotong dadu - Memberikan rasa manis dan aroma pada sos.
1. 2 ulas bawang putih, dicincang halus - Penambah rasa yang penting dalam masakan Thai.
1. 1 biji cili merah, dihiris (ikut kepedasan yang anda suka) - Memberikan rasa pedas yang membangkitkan selera.
1. 2 sudu besar sos tomato - Memberikan rasa manis dan warna merah yang menarik.
1. 2 sudu besar sos cili - Menambah rasa pedas dan manis pada sos.
1. 1 sudu besar sos ikan - Bahan utama dalam masakan Thai, memberikan rasa umami dan masin.
1. 1 sudu besar gula - Menyeimbangkan rasa masam dan pedas.
1. 2 sudu besar jus limau nipis - Memberikan rasa masam yang segar.
1. 1/2 cawan air - Untuk mencairkan sos.
1. Minyak masak untuk menggoreng - Untuk menggoreng udang sehingga rangup.
1. Daun ketumbar untuk hiasan - Memberikan aroma segar dan hiasan yang menarik.

Cara Memasak Udang Sweet Sour ala Thai – Mudah & Sedap

1. Gaul udang dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Goreng udang sehingga bertukar warna keemasan dan rangup. Ketepikan.
1. Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
1. Masukkan cili merah dan tumis seketika.
1. Masukkan sos tomato, sos cili, sos ikan, gula, dan jus limau nipis. Kacau sebati.
1. Tambahkan air dan masak sehingga sos memekat.
1. Masukkan udang yang telah digoreng ke dalam sos. Gaul rata sehingga udang disaluti dengan sos.
1. Masak selama 2-3 minit sehingga sos meresap ke dalam udang.
1. Hiaskan dengan daun ketumbar sebelum dihidangkan.

Tips Penyajian Udang Sweet Sour ala Thai – Mudah & Sedap

1. Hidangkan Udang Sweet Sour ala Thai – Mudah & Sedap bersama nasi putih panas untuk hidangan yang lengkap.
1. Anda boleh menambah sayur-sayuran seperti brokoli, lobak merah, atau kacang panjang ke dalam sos untuk hidangan yang lebih sihat.
1. Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cili padi yang dicincang ke dalam sos.
1. Sebagai minuman pelengkap, hidangkan bersama air limau ais atau teh ais lemon.
1. Anda boleh menggantikan udang dengan sotong atau ayam jika anda mahu.

```

Resepi Mudah dan Sedap