Nasi Tomato Ayam Kampung Sedap & Berempah

```html

Bayangkan nasi yang wangi semerbak tomato dan rempah ratus, dipadukan dengan ayam kampung yang empuk dan kaya dengan rasa. Inilah dia, Nasi Tomato Ayam Kampung Sedap & Berempah yang bakal memikat selera anda seisi keluarga! Siap untuk mencuba resipi turun temurun ini?

Ramai yang mengimpikan untuk menghasilkan Nasi Tomato Ayam Kampung Sedap & Berempah yang sempurna seperti di kenduri atau restoran. Namun, seringkali rasa yang dihasilkan tidak seperti yang diharapkan. Kadang-kadang nasi terlalu lembik, ayam kampung kurang berempah, atau sukar untuk mendapatkan keseimbangan rasa yang tepat. Ada juga yang menghadapi masalah mencari bahan-bahan tertentu seperti rempah ratus asli yang berkualiti.

Saya sendiri pernah melalui fasa percubaan yang panjang sebelum berjaya menghasilkan Nasi Tomato Ayam Kampung Sedap & Berempah yang benar-benar memuaskan hati. Dulu, setiap kali mencuba, mesti ada sahaja yang kurang. Kadang-kadang, nasinya terlalu melekit. Ada masanya, ayam kampungnya pula kurang rasa. Pernah juga saya terlupa memasukkan bahan penting, yang mengakibatkan rasa nasi tomato menjadi kurang sedap. Bermacam-macam resepi saya cuba, daripada resepi yang ringkas sehinggalah resepi yang menggunakan pelbagai jenis rempah ratus yang sukar dicari. Akhirnya, melalui proses 'trial and error', saya berjaya menemukan kombinasi bahan dan teknik memasak yang betul. Resipi Nasi Tomato Ayam Kampung Sedap & Berempah yang saya kongsikan ini adalah hasil daripada pengalaman dan penambahbaikan yang berterusan. Saya yakin, dengan mengikuti langkah-langkah yang saya berikan, anda juga mampu menghasilkan hidangan yang lazat dan membanggakan. Bukan sahaja rasanya sedap, malah aroma Nasi Tomato Ayam Kampung Sedap & Berempah yang harum menusuk kalbu pasti membangkitkan selera makan seisi keluarga. Kini, resipi ini menjadi hidangan kegemaran keluarga saya, dan seringkali menjadi permintaan utama setiap kali ada majlis atau perayaan. Kejayaan menghasilkan Nasi Tomato Ayam Kampung Sedap & Berempah ini memberi kepuasan yang tak terhingga, dan saya berharap anda juga dapat merasai kepuasan yang sama!

Bahan-Bahan Nasi Tomato Ayam Kampung Sedap & Berempah

1. Beras Basmathi (3 cawan): Beras basmathi memberikan tekstur nasi yang ringan dan berderai.
2. Ayam Kampung (1 ekor, dipotong): Ayam kampung memberikan rasa yang lebih kaya dan berlemak berbanding ayam daging biasa.
3. Tomato (3 biji, diblend): Tomato segar memberikan rasa masam manis yang menyegarkan.
4. Bawang Merah (4 ulas, dihiris): Bawang merah memberikan aroma yang harum dan rasa yang manis.
5. Bawang Putih (3 ulas, dihiris): Bawang putih memberikan rasa yang kuat dan meningkatkan selera makan.
6. Halia (1 inci, dihiris): Halia memberikan rasa pedas yang ringan dan membantu menghangatkan badan.
7. Kulit Kayu Manis (1 batang): Kulit kayu manis memberikan aroma yang manis dan hangat.
8. Bunga Lawang (2 kuntum): Bunga lawang memberikan aroma yang kuat dan rasa yang unik.
9. Buah Pelaga (3 biji): Buah pelaga memberikan aroma yang harum dan rasa yang sedikit pedas.
10. Daun Pandan (2 helai): Daun pandan memberikan aroma yang wangi dan menyegarkan.
11. Susu Cair (1/2 cawan): Susu cair memberikan rasa lemak dan membuat nasi lebih lembut.
12. Sos Tomato (2 sudu besar): Sos tomato meningkatkan rasa masam manis tomato.
13. Minyak Sapi (2 sudu besar): Minyak sapi memberikan aroma yang harum dan rasa yang kaya.
14. Garam (secukup rasa): Garam untuk menyeimbangkan rasa.
15. Gula (secukup rasa): Gula untuk menyeimbangkan rasa masam.
16. Air (secukupnya): Untuk memasak nasi.
17. Rempah 4 sekawan (1 bungkus kecil): Meningkatkan aroma dan rasa rempah pada masakan.

Bahan-bahan untuk perapan Ayam Kampung

1. Bawang merah (3 ulas)
1. Bawang putih (2 ulas)
1. Halia (1 inci)
1. Serbuk kunyit (1 sudu kecil)
1. Serbuk cili (1 sudu kecil, optional)
1. Garam secukup rasa
1. Gula secukup rasa

Cara Memasak Nasi Tomato Ayam Kampung Sedap & Berempah

1. Perap Ayam Kampung: Kisar semua bahan perapan hingga halus. Lumurkan pada ayam kampung dan perap selama minimum 30 minit.
2. Sediakan Nasi: Basuh beras basmathi sehingga bersih. Toskan.
3. Tumis Bahan: Panaskan minyak sapi dalam periuk nasi. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, kulit kayu manis, bunga lawang, dan buah pelaga hingga naik bau.
4. Masukkan Tomato: Masukkan tomato yang telah diblend. Masak sehingga pecah minyak.
5. Masukkan Sos Tomato: Masukkan sos tomato dan kacau rata.
6. Masukkan Air dan Susu: Masukkan air mengikut sukatan beras (biasanya 1:1.5) dan susu cair. Kacau rata.
7. Masukkan Beras: Masukkan beras basmathi, daun pandan, garam, dan gula. Kacau rata.
8. Masak Nasi: Masak nasi seperti biasa sehingga masak.
9. Goreng Ayam: Sementara nasi sedang masak, goreng ayam kampung yang telah diperap sehingga masak dan keemasan. Jangan terlalu garing.
10. Hidangkan: Setelah nasi masak, gemburkan nasi dengan garpu. Hidangkan Nasi Tomato dengan ayam kampung goreng.

Tips Penyajian Nasi Tomato Ayam Kampung Sedap & Berempah

1. Acar Timun: Hidangkan bersama acar timun untuk rasa yang lebih segar.
2. Papadom: Tambahkan papadom untuk tekstur rangup.
3. Dalca Sayur: Padankan dengan dalca sayur untuk hidangan yang lebih lengkap.
4. Sambal Belacan: Bagi yang sukakan pedas, sambal belacan adalah pilihan yang tepat.
5. Minuman: Air sirap atau air limau adalah minuman yang sesuai untuk menemani hidangan ini.

```

Resepi Mudah dan Sedap