Resepi Air Asam Thai yang Sedap dan Mudah
Salam Sobat Mai, Ini Dia Resepi Air Asam Thai yang Mudah dan Sedap!
Siapa yang tidak suka makanan Thai? Rasanya yang kaya dengan rempah dan bahan-bahan segar menjadikan hidangan Thai sangat populer di seluruh dunia. Salah satu hidangan Thai yang paling terkenal adalah air asam Thai. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resepi air asam Thai yang mudah dan sedap untuk Sobat Mai coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram ikan tenggiri
- 2 sendok makan minyak kelapa
- 2 batang serai, memarkan
- 4 helai daun limau purut
- 2 sendok makan pasta tamarind
- 2 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh garam
- 1 liter air
- 2 buah cili merah besar, iris tipis
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 1 buah tomato, potong dadu
- 1 batang lobak merah, potong dadu
- 1 batang serai, potong bulat halus
- 1/2 sendok teh jintan manis, tumbuk halus
- 1/2 sendok teh ketumbar, tumbuk halus
- 1/2 sendok teh lada hitam, tumbuk halus
- Daun ketumbar segar, cincang halus
Cara Membuat Air Asam Thai:
1. Siapkan ikan tenggiri, potong dadu kecil-kecil.
2. Panaskan minyak kelapa dalam wajan. Tumis serai dan daun limau purut hingga harum.
3. Masukkan pasta tamarind, gula merah, dan garam. Aduk rata hingga gula merah larut.
4. Tuangkan air ke dalam wajan. Tambahkan ikan tenggiri, cili merah, bawang merah, tomato, lobak merah, dan serai yang sudah dipotong. Aduk rata.
5. Tambahkan jintan manis, ketumbar, dan lada hitam yang sudah ditumbuk halus. Aduk rata.
6. Masak air asam Thai selama 15-20 menit hingga ikan empuk dan bahan-bahan matang. Jangan lupa untuk terus diaduk agar bahan-bahan tidak lengket di dasar wajan.
7. Angkat air asam Thai dari api. Sajikan air asam Thai dalam mangkuk dan taburi daun ketumbar segar di atasnya.
Kesimpulan:
Resepi air asam Thai yang mudah dan sedap ini bisa Sobat Mai coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, air asam Thai bisa menjadi hidangan favorit keluarga. Jangan lupa untuk terus bereksperimen dengan resep-resep Thai lainnya dan temukan rasa yang paling disukai oleh keluarga Sobat Mai. Selamat mencoba!
Post a Comment for "Resepi Air Asam Thai yang Sedap dan Mudah"