Kuih Seri Muka Mudah & Sedap – Kuih Tradisional

Resepi Kuih Seri Muka Mudah & Sedap – Kuih Tradisional yang pasti menjadi kegemaran keluarga. Ikuti langkah-langkah mudah dan hasilkan kuih yang lembut, lemak, dan manis secukup rasa.">

Bayangkan lapisan pulut yang lembut dan berlemak dipadukan dengan lapisan kastard pandan yang manis dan harum… Itulah dia, Kuih Seri Muka Mudah & Sedap – Kuih Tradisional yang selalu menjadi pilihan ramai! Jom kita hasilkan sendiri di rumah dengan resepi mudah ini.

Ramai yang mengeluh susah nak buat Kuih Seri Muka yang betul-betul menjadi. Kadang-kadang, lapisan pulut keras, lapisan atas tak cantik, atau rasa manisnya tak kena. Mencari resepi Kuih Seri Muka Mudah & Sedap – Kuih Tradisional yang betul-betul terbukti memang mencabar. Belum lagi kalau bahan-bahan tertentu susah nak jumpa, terutamanya pandan yang segar dan wangi. Tapi jangan risau, resepi ini direka khas untuk memudahkan anda menghasilkan Kuih Seri Muka Mudah & Sedap – Kuih Tradisional yang sempurna.

Saya sendiri dah cuba pelbagai resepi Kuih Seri Muka Mudah & Sedap – Kuih Tradisional sebelum jumpa yang ini. Mula-mula, saya rasa macam mustahil nak hasilkan kuih yang sama sedap macam yang mak saya buat dulu. Resepi pertama yang saya cuba, lapisan pulutnya terlalu keras. Resepi kedua pula, lapisan atasnya berkedut dan tak menarik. Saya hampir putus asa! Tapi, saya teruskan juga pencarian saya. Saya cuba pelbagai teknik, tukar sukatan bahan, dan akhirnya, saya berjaya menemukan kombinasi yang paling sempurna. Resepi ini, adalah hasil daripada eksperimen dan kesabaran saya. Saya jamin, resepi Kuih Seri Muka Mudah & Sedap – Kuih Tradisional ini sangat mudah diikuti, walaupun anda baru pertama kali nak cuba buat kuih tradisional. Saya dah olah resepi ini supaya sesuai dengan bahan-bahan yang mudah didapati di kedai runcit atau pasaraya. Teknik yang saya gunakan juga ringkas dan sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak. Yang paling penting, hasilnya memang sedap dan memuaskan hati! Saya yakin, bila anda cuba resepi ini, anda takkan cari resepi lain lagi. Percayalah, membuat Kuih Seri Muka Mudah & Sedap – Kuih Tradisional sendiri di rumah lebih memuaskan berbanding membeli di kedai. Anda boleh kawal rasa manisnya, pastikan bahan-bahannya segar, dan paling penting, anda tahu apa yang anda masukkan ke dalam kuih tersebut. Jadi, tunggu apa lagi? Jom kita mulakan!

Bahan-Bahan Kuih Seri Muka Mudah & Sedap – Kuih Tradisional

1. Bahan untuk Lapisan Pulut:
   • 2 cawan beras pulut - Pilih beras pulut yang berkualiti tinggi untuk hasil yang lebih lembut dan berlemak.
   • 1 1/2 cawan santan pekat - Santan memberikan rasa lemak dan kaya pada pulut.
   • 1 sudu teh garam - Garam menyeimbangkan rasa manis dan memberikan sedikit rasa umami.
   • 2 helai daun pandan - Daun pandan memberikan aroma yang harum dan menyegarkan.

1. Bahan untuk Lapisan Atas:
   • 1 cawan tepung gandum - Sebagai bahan pengikat untuk lapisan kastard.
   • 1/2 cawan tepung jagung - Memberikan tekstur yang lembut dan licin pada lapisan atas.
   • 1 1/2 cawan santan pekat - Santan memberikan rasa lemak dan kaya pada lapisan atas.
   • 1 cawan jus pandan (daripada 10 helai daun pandan) - Jus pandan memberikan warna hijau yang cantik dan aroma yang harum.
   • 1 cawan gula - Gula memberikan rasa manis yang secukupnya.
   • 1/2 sudu teh garam - Garam menyeimbangkan rasa manis dan memberikan sedikit rasa umami.
   • 2 biji telur - Telur membantu mengikat bahan-bahan dan memberikan tekstur yang lembut.

Cara Membuat Jus Pandan:

Kisar 10 helai daun pandan dengan 1 cawan air. Tapis dan ambil jusnya.

Cara Memasak Kuih Seri Muka Mudah & Sedap – Kuih Tradisional

1. Sediakan Lapisan Pulut:
   1. Rendam beras pulut selama sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman.
   2. Toskan beras pulut dan masukkan ke dalam loyang yang telah digris.
   3. Masukkan santan, garam, dan daun pandan.
   4. Kukus selama 30-40 minit atau sehingga pulut masak sepenuhnya.
   5. Tekan-tekan pulut dengan senduk supaya padat.

1. Sediakan Lapisan Atas:
   1. Satukan tepung gandum, tepung jagung, santan, jus pandan, gula, garam, dan telur dalam sebuah mangkuk.
   2. Kacau sebati sehingga tiada ketulan.
   3. Tapis adunan untuk mendapatkan tekstur yang lebih licin.

1. Kukus Kuih Seri Muka:
   1. Tuangkan adunan lapisan atas ke atas lapisan pulut yang telah dikukus tadi.
   2. Kukus selama 30-40 minit atau sehingga lapisan atas masak sepenuhnya.
   3. Biarkan sejuk sebelum dipotong dan dihidangkan.

Tips Penyajian Kuih Seri Muka Mudah & Sedap – Kuih Tradisional

1. Potong Kuih Seri Muka Mudah & Sedap – Kuih Tradisional menggunakan pisau yang bersih dan tajam untuk mendapatkan potongan yang kemas.
2. Hidangkan sejuk atau pada suhu bilik.
3. Padankan dengan teh tarik atau kopi panas.
4. Untuk variasi rasa, tambahkan sedikit pewarna makanan hijau untuk lapisan atas yang lebih menyerlah.
5. Simpan Kuih Seri Muka Mudah & Sedap – Kuih Tradisional di dalam peti sejuk untuk tahan lebih lama.

Resepi Mudah dan Sedap