Resepi Ikan Terubuk Masin Masak Lemak Cili Api

Bahan Ikan Terubuk Masin Masak Lemak Cili Api :

• 1 ekor ikan terubuk masin - bersihkan sisiknya dan rendam untuk kurangkan rasa masinnya.
• 2 keping asam gelugor (boleh ganti dengan buah nenas)
• 1 kotak kecil santan pekat
• 1 cawan air
• 1 helai daun kunyit hiris halus
• 2 batang serai - dititik
• Garam
• Serbuk perasa

Bahan Tumbuk Lumat :

• 25 biji cili api
• 2 inci kunyit
• 1 inci lengkuas

Cara Memasak Ikan Terubuk Masin Masak Lemak Cili Api :

1. Masukkan bahan tumbuk dan serai dalam periuk.
2. Masukkan sedikit air. Masak atas api hingga airnya kering.
3. Masukkan santan, 1 cawan air, ikan terubuk, daun kunyit dan asam gelugor.
4. Masak guna api perlahan hingga mendidih, sering dikacau supaya tidak pecah lemak.
5. Rasa masinnya dahulu kerana ikan terubuk ni dah masin. Jika kurang masinnya, baru masukkan garam dan serbuk perasa, kacau sebati.
6. Tutup api dan hidangkan.

Resepi Mudah dan Sedap

• 
  Resepi Patin Tempoyak yang sedap Bahan Patin Tempoyak:  1 ekor ikan Patin saiz biasa 10 - 15 biji cili padi (ikut pedas) 1/2 inci kunyit hidup 1 senduk tempoyak air 4 batang daun kesum garam secukup rasa  Cara Memasak Patin Tempoyak Sedap: Bersihkan ikan Patin ...
• 
  Resepi Masak Tempoyak Ikan Kembung SedapResepi Tempoyak Ikan KembungBahan Tempoyak Ikan Kembung:6 ekor ikan kembung2 cawan tempoyak4 - 5 cawan air - ikut kepekatan yang dikehendakiSecekak daun kesumGaramBahan Tumbuk1 biji cili merah - untuk bagi kuah nampak merahSegenggam cili api merah - ...
• 
  Resepi Asam Pedas Ikan Pari Simple tapi Sedap Bahan Asam Pedas Ikan Pari : ikan pari  bawang merah bawang putih cili kering ikut pedas kunyit sikit belacan air asam jawa tomato daun kesum bunga kantan kiub ikan bilis garam jika perlu air secukupnya Cara Memasak Asam Pedas Ika ...
• 
  Resep Mudah Kari Ikan Termenung/Kembung untuk Menu Makan SehatKari ikan merupakan salah satu masakan yang popular di kalangan masyarakat di Malaysia. Kari ikan termenung atau ikan kembung adalah pilihan yang sangat baik untuk dijadikan hidangan harian anda. Berikut adalah resipi ringkas untuk memasak kari ikan ...