Resepi Kuah Kacang Sedap

Bahan Kuah Kacang Sedap: 

• 300 gm kacang tanah - sangar dan kisar  
• 100 gm gula pasir
•  150 gm gula merah 
• 40 gm asam jawa 
• 1 sudu kecil garam 
•  1 sudu kecil kunyit serbuk
•  1 cawan minyak masak  - untuk menumis 

Bahan Kisar:

• 2 biji buah keras
• 1 sudu besar ketumbar biji - sangar
• 1 sudu kecil jintan kasar - sangar
• 1 sudu kecil jintan halus - sangar
• 2 hiris lengkuas
• 2 hiris halia muda
• 20 tangkai cili kering
• 7 ulas bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 7 batang serai - hiris
• 20 gm udang kering

Cara Memasak Kuah Kacang Sedap: 

1. Satukan gula merah dan asam jawa, diramas dengan secukup air untuk mendapatkan 500 gm air asam, bancuh kacang tanah kisar dan gaul rata.
2. Panaskan minyak  dan tumis bahan kisar hingga garing.
3. Masukkan gula, garam dan kunyit serbuk dan gaul rata.
4. Masukkan bancuhan air asam dan kacang ke dalam bahan tumis.
5. Seimbangkan rasanya dan masak hingga  keluar pecah minyak dengan api sederhana. Sentiasa kacau yerk,
6. Selamat mencuba.

Nota:

Jika kuah kacang kelihatan agak pekat, boleh tambah sedikit-sedikit air panas bergantung nak cair macam mana kuah kacang tu, kacau sebati atas api sederhana dan boleh dihidangkan.

Resepi Mudah dan Sedap

• 
  Resepi Nasi Ayam Ala Kak Wok KelantanPada blog kali ini, Mai nak share kan resepi Nasi ayam ala kak wok kelantan yang sangan femes. Kalau nak makan tak payah pergi jauh-jauh dah, cukup masak di dapuer je.Resepi ni bukan lah dari resepi asal, Mai ada olah ikut bahan apa yg ada kat dapur ...
• 
  Resepi Nasi Ayam Dengan Sambal Paling Sedap Resepi Nasi Ayam Sedap Bahan Ayam : Bersihkan ayam, kemudian keringkan dengan cara lapkan ayam dengan kain bersih. Kemudian letakkan garam secukup rasa, serbuk rempah rampai, gaul sebati. Masukkan madu, sukatan madu agak-agak sebati semua a ...
• 
  Cara Mudah dan Sedap untuk Menyediakan Sambal DagingSambal daging merupakan salah satu hidangan yang menjadi kegemaran di Malaysia. Terdapat pelbagai cara untuk menyediakan hidangan ini, namun kali ini kami akan membawa anda melalui satu cara yang mudah dan sedap untuk menyediakan sambal daging.Hidan ...
• 
  Resepi Air Asam Ayam Bakar Sedap dan Lazat Resepi Air Asam  Bahan Air Asam: 20 biji cili padi atau ikut pedas 4 biji cili merah Belacan - bakar sedikit Tomato 1 biji besar 2 biji bawang besar Limau  1 - 2 biji (ikut saiz) 1 sudu besar asam jawa (ramas dengan air suam)  Gu ...
• 
  Resipi Sambal Tomato Pembuka Selera Sangat Sedap   Resipi Sambal Tomato Sedap Bahan Sambal Tomato: 5-7 biji buah tomato 1 mangkuk ikan bilis (tumbuk kasar) 1/2 mangkuk cili padi / ikut suka pedas 4 biji bawang besar mayang kasar Minyak masak Cara Memasak Sambal Tomato Potong baji bua ...
• 
  Resepi Lengkap: Nasi Ayam Penyet Dengan Sambal dan Sup Jump to : Resepi Nasi Ayam Resepi Sup Ayam Resepi Sambal Ayam Penyet Resipi Ayam Penyet Bahan Ayam Penyet : 1 ekor ayam dipotong 4 bahagian 2 kiub ayam Bahan Perapan Ayam Penyet : ½ sudu makan jintan manis, ½ sudu ma ...