Resepi Kari Terung Ikan Kurau sebagai Menu Berbuka Anda

By Pendi Flush April 07, 2023 Post a Comment

Hello Sobat Mai! Bagaimana puasa kamu? Sudah sampai di hari berapa nih? Pastinya kamu membutuhkan resep yang mudah dan praktis untuk menu berbuka puasa kamu. Nah, kali ini saya akan berbagi resep kari terung ikan kurau yang sangat lezat dan cocok di lidah kamu!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

500 gram ikan kurau
2 buah terung ungu
2 sendok makan minyak sayur
1 sachet santan kara 65 ml
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
2 sendok makan rempah kari
2 batang serai di geprek
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 buah cabai merah
3 buah cabai hijau
1 buah tomat
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
500 ml air

Cara Membuat Kari Terung Ikan Kurau

Pertama-tama, siapkan ikan kurau yang sudah dibersihkan dan potong-potong sesuai selera. Kemudian, lumuri ikan dengan sedikit garam dan diamkan selama 10 menit. Sementara itu, potong terung ungu menjadi empat bagian dan goreng terlebih dahulu hingga setengah matang.

Selanjutnya, haluskan bawang putih dan bawang merah dengan blender atau ulekan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan rempah kari, serai, daun jeruk, dan daun salam dengan minyak sayur hingga harum.

Masukkan air dan santan kara ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata hingga mendidih. Setelah itu, masukkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat yang sudah dipotong-potong kecil-kecil. Aduk rata dan masak selama 5 menit.

Setelah itu, masukkan ikan kurau yang sudah dipotong-potong ke dalam kuah kari. Tambahkan gula merah dan garam sesuai selera. Masak ikan kurau hingga matang dan empuk. Terakhir, masukkan terung yang sudah digoreng tadi ke dalam kari dan aduk rata. Angkat dan sajikan kari terung ikan kurau di atas piring saji.

Baca Juga

Cara Penyajian

Sajikan kari terung ikan kurau yang sudah matang di atas piring saji. Kamu bisa menambahkan daun kemangi atau daun seledri sebagai pelengkapnya. Selain itu, kamu juga bisa menyajikan kari terung ikan kurau bersama dengan nasi putih hangat sebagai menu berbuka puasa kamu yang lezat dan nikmat!

Kesimpulan

Itulah resep kari terung ikan kurau yang bisa kamu coba di rumah. Selain rasanya yang lezat dan nikmat, resep ini juga sangat mudah dan praktis untuk dibuat. Selamat mencoba dan semoga menu berbuka puasa kamu semakin spesial dengan kari terung ikan kurau yang satu ini!

Jangan lupa untuk selalu kunjungi resep-resep menarik lainnya di website kami, ya! Jumpa lagi di resep yang lainnya!

Resepi Mudah dan Sedap

Resepi Labu Air yang Sedap dan MudahSource: bing.comLabu Air, Si Buah Lebihan Musim KiniHello Sobat Mai! Musim hujan telah tiba dan tiba-tiba saja labu air menjadi buah yang banyak dijual di pasar-pasar. Labu air merupakan salah satu buah yang sering dijumpai di musim hujan. Selain ha ...
Resepi Karipap yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Sobat Mai, karipap merupakan salah satu hidangan kegemaran di Malaysia. Karipap yang enak dan sedap pasti akan menjadi pilihan untuk hidangan di waktu petang atau sebagai makanan ringan ketika bersantai deng ...
Resepi JapchaeSource: bing.com Apa Itu Japchae? Hello Sobat Mai! Kali ini, kita akan membahas resepi Japchae, masakan Korea Selatan yang populer di seluruh dunia. Japchae merupakan masakan tradisional Korea yang terbuat dari mie kentang yang dicampur dengan berba ...
Dumpling Resepi - Cara Mudah Membuat Dumpling yang LezatSource: bing.com1. Hello Sobat Mai, Selamat Datang di Resepi Dumpling yang Mudah dan EnakSobat Mai, siapa yang tidak suka makanan yang lezat dan mudah dibuat? Dumpling adalah salah satu hidangan yang bisa memuaskan rasa lapar Anda di mana saja dan k ...
Resepi Meatball yang Sedap dan MudahSource: bing.comHello Sobat Mai, apa kabar hari ini?Sekarang ini, banyak orang yang mencari resepi yang mudah dan cepat untuk diikut. Salah satu jenis masakan yang cukup populer adalah meatball. Di sini, kami akan memberikan resepi meatball yang sed ...
Resipi Kerepek - Cara Mudah dan SantaiSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Kerepek adalah makanan ringan yang popular di Malaysia. Terdapat pelbagai jenis kerepek yang boleh dijumpai di pasar raya atau kedai-kedai makanan. Namun, adakah Sobat Mai tahu bahawa kerepek boleh dibuat se ...
Resepi Tom Yam yang Sedap untuk Dicuba di RumahSource: bing.comTom Yam, Makanan Thailand yang Menggugah SeleraHello Sobat Mai, kali ini kita akan membahas tentang resepi tom yam yang pasti membuat lidah Sobat Mai bergoyang. Tom Yam adalah makanan khas Thailand yang terkenal dengan citarasa pedas ...
Resepi Dessert: Manisnya Hidup!Source: bing.comHello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka dessert? Kudapan manis yang bisa membuat kita bahagia seketika. Kali ini, saya akan berbagi resepi dessert yang bisa kamu buat di rumah. Yuk, simak!1. Puding CoklatPuding coklat adalah salah sat ...
Resepi Cekodok: Santapan Kegemaran Semua OrangSource: bing.comKenapa Cekodok Begitu Popular?Hello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka makanan ringan? Ada begitu banyak pilihan di luar sana, tetapi cekodok tetap menjadi salah satu santapan kegemaran semua orang. Cekodok yang kecil dan gebu ini memi ...
Brownies Resepi: Nikmati Kelezatan Coklat dalam Setiap GigitannyaSource: bing.comSalam Sobat Mai, siapkan dirimu untuk menikmati brownies yang lezat dan mudah dibuat!Brownies adalah salah satu kudapan yang paling disukai oleh banyak orang. Coklat yang lezat dan padat dalam setiap gigitannya membuat brownies menja ...