Resepi Kari Terung Ikan Kurau sebagai Menu Berbuka Anda

By Pendi Flush April 07, 2023 Post a Comment

Hello Sobat Mai! Bagaimana puasa kamu? Sudah sampai di hari berapa nih? Pastinya kamu membutuhkan resep yang mudah dan praktis untuk menu berbuka puasa kamu. Nah, kali ini saya akan berbagi resep kari terung ikan kurau yang sangat lezat dan cocok di lidah kamu!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

500 gram ikan kurau
2 buah terung ungu
2 sendok makan minyak sayur
1 sachet santan kara 65 ml
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
2 sendok makan rempah kari
2 batang serai di geprek
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 buah cabai merah
3 buah cabai hijau
1 buah tomat
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
500 ml air

Cara Membuat Kari Terung Ikan Kurau

Pertama-tama, siapkan ikan kurau yang sudah dibersihkan dan potong-potong sesuai selera. Kemudian, lumuri ikan dengan sedikit garam dan diamkan selama 10 menit. Sementara itu, potong terung ungu menjadi empat bagian dan goreng terlebih dahulu hingga setengah matang.

Selanjutnya, haluskan bawang putih dan bawang merah dengan blender atau ulekan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan rempah kari, serai, daun jeruk, dan daun salam dengan minyak sayur hingga harum.

Masukkan air dan santan kara ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata hingga mendidih. Setelah itu, masukkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat yang sudah dipotong-potong kecil-kecil. Aduk rata dan masak selama 5 menit.

Setelah itu, masukkan ikan kurau yang sudah dipotong-potong ke dalam kuah kari. Tambahkan gula merah dan garam sesuai selera. Masak ikan kurau hingga matang dan empuk. Terakhir, masukkan terung yang sudah digoreng tadi ke dalam kari dan aduk rata. Angkat dan sajikan kari terung ikan kurau di atas piring saji.

Baca Juga

Cara Penyajian

Sajikan kari terung ikan kurau yang sudah matang di atas piring saji. Kamu bisa menambahkan daun kemangi atau daun seledri sebagai pelengkapnya. Selain itu, kamu juga bisa menyajikan kari terung ikan kurau bersama dengan nasi putih hangat sebagai menu berbuka puasa kamu yang lezat dan nikmat!

Kesimpulan

Itulah resep kari terung ikan kurau yang bisa kamu coba di rumah. Selain rasanya yang lezat dan nikmat, resep ini juga sangat mudah dan praktis untuk dibuat. Selamat mencoba dan semoga menu berbuka puasa kamu semakin spesial dengan kari terung ikan kurau yang satu ini!

Jangan lupa untuk selalu kunjungi resep-resep menarik lainnya di website kami, ya! Jumpa lagi di resep yang lainnya!

Resepi Mudah dan Sedap

Resepi JapchaeSource: bing.com Apa Itu Japchae? Hello Sobat Mai! Kali ini, kita akan membahas resepi Japchae, masakan Korea Selatan yang populer di seluruh dunia. Japchae merupakan masakan tradisional Korea yang terbuat dari mie kentang yang dicampur dengan berba ...
Resepi Meatball yang Sedap dan MudahSource: bing.comHello Sobat Mai, apa kabar hari ini?Sekarang ini, banyak orang yang mencari resepi yang mudah dan cepat untuk diikut. Salah satu jenis masakan yang cukup populer adalah meatball. Di sini, kami akan memberikan resepi meatball yang sed ...
Resepi Keledek - Santai dan SedapSource: bing.com Kenali Keledek Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan berbicara tentang keledek atau ubi keledek. Keledek adalah sejenis tumbuhan yang kaya dengan nutrisi dan serat. Ia datang dalam pelbagai jenis, termasuk keledek ungu, keledek merah, ...
Resepi Che NomSource: bing.comMakanan Tradisional Malaysia yang SedapHello Sobat Mai, kali ini saya ingin membagikan resepi che nom, makanan tradisional Malaysia yang pasti bikin kamu ketagihan. Che nom adalah sejenis kuih tradisional yang terbuat dari tepung ber ...
Resepi Kambing yang Sedap dan MudahSource: bing.comKenapa Kambing?Hello Sobat Mai, jika kamu mencari resepi yang berbeda, kamu harus mencoba resepi kambing. Kambing adalah salah satu daging yang paling enak dan lezat. Selain itu, kambing juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. K ...
Resepi Tom Yam yang Sedap untuk Dicuba di RumahSource: bing.comTom Yam, Makanan Thailand yang Menggugah SeleraHello Sobat Mai, kali ini kita akan membahas tentang resepi tom yam yang pasti membuat lidah Sobat Mai bergoyang. Tom Yam adalah makanan khas Thailand yang terkenal dengan citarasa pedas ...
Resepi Cup Cake yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum, Sobat Mai!Cup cake adalah salah satu jenis kuih yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Selain mudah untuk dibuat, cup cake juga boleh dimakan pada bila-bila masa dan sesuai untuk dihidangkan pada pelbag ...
Mee Soto Resepi: Menu Hidangan TerbaikSource: bing.comBerkenalan dengan Mee SotoHello Sobat Mai! Kali ini saya akan membahas tentang hidangan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita, yaitu mee soto. Mee soto adalah hidangan khas Melayu yang terdiri dari mie, ayam, kuah bening, dan b ...
Brownies Resipi: Cara Mudah Membuat Kudapan yang Tak TergantikanSource: bing.comKenalan dengan BrowniesHello Sobat Mai, siapa yang tidak suka dengan kudapan yang manis dan lezat seperti brownies. Brownies adalah sejenis kek kecil dan padat yang biasanya terbuat dari coklat dan kacang yang diiris. Kudapan ini san ...
Resepi PavlovaSource: bing.comPendahuluanHello Sobat Mai! Kali ini saya akan berbicara tentang resepi pavlova. Pavlova adalah sejenis kek meringue yang sangat popular di Australia dan New Zealand. Pavlova sering disajikan semasa majlis-majlis atau acara-acara ist ...