Resepi Sotong Salted Egg

Source: bing.com

Bismillah, Sobat Mai! Siapa yang suka makan sotong? Apa kata kita cuba resepi sotong salted egg yang sedap ini?

Sotong salted egg adalah hidangan yang semakin popular di Malaysia. Hidangan ini sangat sesuai untuk dimakan pada waktu petang atau malam. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang unik, sotong salted egg menjadi pilihan untuk siapa sahaja yang ingin mencuba sesuatu yang baru dan sedap.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Sotong segar - 500g

Tepung jagung - 3 sudu besar

Minyak masak - secukupnya

Kunyit serbuk - 1/2 sudu kecil

Minyak bijan - 1 sudu besar

Bawang putih - 2 ulas

Kari daun - 3 helai

Telur itik - 2 biji

Garam - secukupnya

Gula - secukupnya

Susu segar - 1/2 cawan

Butter - 1 sudu besar

Salted egg - 2 biji

Pandan daun - 1 helai

Cara-cara untuk membuat hidangan ini:

1. Menyiapkan sotong

Pertama sekali, bersihkan sotong dan potong sesuai dengan citarasa anda. Kemudian, goncang tepung jagung pada sotong sehingga keseluruhan permukaan sotong diliputi tepung. Kemudian, goreng sotong sehingga kuning keemasan dan ketepikan.

2. Membuat salted egg sauce

Mula-mula, cincang bawang putih dan tumiskan dengan minyak bijan dalam kuali yang sedang dipanaskan. Kemudian, tambahkan kunyit serbuk dan kari daun kedalam kuali dan masak dengan api perlahan. Setelah itu, masukkan butter dan kacau sehingga meleleh. Kemudian, masukkan telur itik dan kacau sehingga sebati dengan bahan lain.

Selepas itu, masukkan susu segar dan masak sehingga kental. Kemudian, masukkan salted egg yang telah dicincang kasar dan masak sehingga sebati. Akhir sekali, masukkan sotong goreng dan ratakan permukaan sotong dengan salted egg sauce.

3. Penyediaan hidangan

Untuk penyajian, letakkan sotong yang telah disaluti dengan salted egg sauce di atas pinggan dan hias dengan daun pandan. Hidangkan sotong salted egg panas-panas untuk rasa yang lebih sedap.

Itulah resepi sotong salted egg yang mudah dan sedap untuk dihidangkan kepada keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!

Kesimpulan

Sotong salted egg adalah hidangan yang sedap dan unik yang semakin popular di Malaysia. Dengan resepi yang mudah dan bahan yang mudah didapati, siapa sahaja boleh mencuba hidangan ini di rumah. Jangan lupa untuk menghasilkan hidangan yang sedap ini pada masa hadapan dan menikmati bersama keluarga dan rakan-rakan.

Jumpa lagi di resepi yang lain yang menarik, Sobat Mai! Selamat mencuba!

Resepi Mudah dan Sedap