Resepi Sambal Tempoyak untuk Pencinta Pedas
Salam Sobat Mai, Apa Khabar?
Apabila kita berbicara mengenai makanan pedas, tak lengkap rasanya jika tak menyebut sambal tempoyak. Sambal tempoyak adalah salah satu hidangan yang populer di Malaysia. Sambal ini terbuat dari campuran tempoyak (buah durian yang telah difermentasi), bawang merah, bawang putih, cili padi, dan bahan-bahan lainnya. Tidak hanya enak dan pedas, sambal tempoyak juga kaya akan khasiat bagi kesehatan.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat sambal tempoyak yang enak dan lezat, Sobat Mai perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 1 cawan tempoyak
- 10 biji cili padi
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 sudu besar minyak masak
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat sambal tempoyak yang enak dan lezat:
- Pertama-tama, Sobat Mai perlu menggoreng cili padi yang telah dicincang halus hingga kecoklatan. Kemudian, angkat dan toskan.
- Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihiris halus hingga wangi.
- Setelah itu, masukkan tempoyak dan gaulkan hingga sebati.
- Masukkan cili padi yang telah digoreng tadi dan kacau hingga rata.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Kacau hingga sebati. Sambal tempoyak siap disajikan!
Sajikan dengan Hidangan Kesukaanmu
Sambal tempoyak biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ikan bakar, ayam goreng, atau sayur-sayuran seperti kangkung atau pucuk ubi. Namun, Sobat Mai dapat menikmati sambal tempoyak dengan hidangan kesukaanmu.
Manfaat Kesehatan dari Sambal Tempoyak
Selain enak dan lezat, sambal tempoyak juga kaya akan manfaat bagi kesehatan. Buah durian yang diolah menjadi tempoyak kaya akan kandungan vitamin C, serat, dan kalium. Menurut penelitian, konsumsi durian dan tempoyak dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, menurunkan tekanan darah, serta membantu menjaga kesehatan sistem saraf.
Simpan dengan Benar
Jika Sobat Mai memiliki sisa sambal tempoyak, simpanlah sambal tersebut di dalam lemari es. Sambal tempoyak dapat bertahan selama beberapa minggu jika disimpan dengan benar.
Kesimpulan
Demikianlah resep sambal tempoyak yang enak dan lezat. Sambal ini cocok untuk Sobat Mai yang menyukai makanan pedas dan kaya akan manfaat bagi kesehatan. Selamat mencoba resep ini di rumah!
Post a Comment for "Resepi Sambal Tempoyak untuk Pencinta Pedas"