Resepi Wadai Kepeng

By Pendi Flush May 19, 2023 Post a Comment

Selamat datang Sobat Mai!

Apakah kamu suka makanan manis dan kaya akan rempah-rempah? Jika iya, maka kamu perlu mencoba resepi wadai kepeng yang enak dan lezat ini. Salah satu hidangan tradisional yang popular di Malaysia, wadai kepeng sangat cocok untuk dinikmati sebagai cemilan atau hidangan penutup. Dalam artikel ini, kamu akan belajar cara membuat wadai kepeng yang lezat serta beberapa tips dan trik untuk membuatnya sempurna.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

200 gram tepung ketan
100 gram tepung pulut
50 gram tepung ubi kayu
150 ml air daun pandan
75 ml air kapur sirih
150 gram gula merah, diparut
2 sudu besar air kapur sirih
1 sudu teh garam
Minyak kelapa secukupnya

Cara Membuat:

Pertama-tama, campurkan tepung ketan, tepung pulut, dan tepung ubi kayu dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan air daun pandan dan air kapur sirih sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.

Setelah itu, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran bola ping-pong dan pipihkan. Letakkan sejajar pada atas daun pisang yang telah dipotong-potong ukuran 10 x 10 cm. Beri sedikit minyak kelapa pada tiap-tiap bola adonan supaya tidak melekat pada penggorengan.

Untuk membuat isi wadai kepeng, campurkan gula merah parut dengan air kapur sirih dan garam. Aduk sampai gula merah larut dan aduk rata. Ambil satu sendok teh adonan gula merah dan letakkan di tengah bola adonan yang telah dipipihkan. Lipat bola adonan menjadi setengah lingkaran dan tekan pinggirannya supaya tidak terbuka saat digoreng.

Baca Juga

Setelah bola adonan sudah terisi dengan gula merah, panaskan minyak kelapa dalam wajan dan goreng bola-bola adonan hingga matang dengan api kecil. Angkat dan tiriskan bola adonan yang sudah digoreng pada kertas tisu supaya minyaknya terserap.

Tips dan Trik:

Untuk membuat bola adonan yang simetris, gunakan sendok es krim atau cetakan bola adonan.
Pastikan isi bola adonan tidak terlalu banyak atau terlalu sedikit. Usahakan isi bola adonan sekitar 1-2 sendok teh agar tidak terlalu penuh dan mudah untuk dilipat.
Gunakan minyak kelapa untuk menggoreng bola adonan agar rasanya lebih autentik dan gurih.
Usahakan api pada wajan tidak terlalu besar agar bola adonan tidak gosong dan matang merata di bagian dalam dan luar.

Kesimpulan:

Itulah resepi wadai kepeng yang enak dan lezat. Kamu bisa mencoba membuatnya di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman. Jangan lupa untuk mengikuti tips dan trik di atas agar hasilnya lebih sempurna. Selamat mencoba!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap

Brownies Resipi: Cara Mudah Membuat Kudapan yang Tak TergantikanSource: bing.comKenalan dengan BrowniesHello Sobat Mai, siapa yang tidak suka dengan kudapan yang manis dan lezat seperti brownies. Brownies adalah sejenis kek kecil dan padat yang biasanya terbuat dari coklat dan kacang yang diiris. Kudapan ini san ...
Resepi CookiesSource: bing.comApa itu cookies?Hello Sobat Mai! Apa khabar? Cookies adalah sejenis biskut yang biasa dihidangkan bersama-sama dengan minuman panas seperti teh atau kopi. Biskut ini sangat popular di seluruh dunia dan boleh didapati dalam pelbagai b ...
Resepi MacaronSource: bing.comApa itu Macaron?Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas resepi macaron yang sedang naik daun di kalangan penggemar kue-kue manis. Macaron adalah sejenis kue kecil yang terbuat dari tepung almond, gula, putih telur dan pewarna ma ...
Resepi Sup Ekor yang Sedap dan Menyelerakan untuk Anda CobaSource: bing.com Hello Sobat Mai! Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog kami yang tercinta. Kali ini kami ingin berkongsi dengan anda resepi sup ekor yang sedap dan pastinya menyelerakan. Sup ekor merupakan salah satu masakan yang popular ...
Brownies Resepi: Nikmati Kelezatan Coklat dalam Setiap GigitannyaSource: bing.comSalam Sobat Mai, siapkan dirimu untuk menikmati brownies yang lezat dan mudah dibuat!Brownies adalah salah satu kudapan yang paling disukai oleh banyak orang. Coklat yang lezat dan padat dalam setiap gigitannya membuat brownies menja ...
Resepi Che NomSource: bing.comMakanan Tradisional Malaysia yang SedapHello Sobat Mai, kali ini saya ingin membagikan resepi che nom, makanan tradisional Malaysia yang pasti bikin kamu ketagihan. Che nom adalah sejenis kuih tradisional yang terbuat dari tepung ber ...
Resepi Kambing yang Sedap dan MudahSource: bing.comKenapa Kambing?Hello Sobat Mai, jika kamu mencari resepi yang berbeda, kamu harus mencoba resepi kambing. Kambing adalah salah satu daging yang paling enak dan lezat. Selain itu, kambing juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. K ...
Resepi Caramel yang Sedap dan MudahSource: bing.com Hello Sobat Mai! Sekarang ini, caramel menjadi bahan yang sangat populer dalam pembuatan makanan dan minuman. Tak hanya sebagai pemanis, caramel juga memberikan rasa yang unik dan lezat pada hidangan. Bagi Sobat Mai yang ingin menco ...
Resepi Cencaru yang Sedap dan Mudah DibuatSource: bing.comMari Kita Kenali CencaruHello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas tentang resepi cencaru yang sangat populer di Malaysia. Cencaru merupakan sejenis ikan laut yang biasanya hidup di perairan pantai. Ikan ini mempunyai ukuran yang k ...
Resepi KetayapSource: bing.comKenapa Perlu Mencuba Resepi Ketayap?Hello Sobat Mai, jika anda mencari sesuatu yang istimewa untuk dihidangkan pada masa makan malam atau acara keluarga, resepi ketayap adalah pilihan yang tepat. Ketayap adalah sejenis kuih tradision ...