Resepi Wadai Kepeng

By Pendi Flush May 19, 2023 Post a Comment

Selamat datang Sobat Mai!

Apakah kamu suka makanan manis dan kaya akan rempah-rempah? Jika iya, maka kamu perlu mencoba resepi wadai kepeng yang enak dan lezat ini. Salah satu hidangan tradisional yang popular di Malaysia, wadai kepeng sangat cocok untuk dinikmati sebagai cemilan atau hidangan penutup. Dalam artikel ini, kamu akan belajar cara membuat wadai kepeng yang lezat serta beberapa tips dan trik untuk membuatnya sempurna.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

200 gram tepung ketan
100 gram tepung pulut
50 gram tepung ubi kayu
150 ml air daun pandan
75 ml air kapur sirih
150 gram gula merah, diparut
2 sudu besar air kapur sirih
1 sudu teh garam
Minyak kelapa secukupnya

Cara Membuat:

Pertama-tama, campurkan tepung ketan, tepung pulut, dan tepung ubi kayu dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan air daun pandan dan air kapur sirih sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.

Setelah itu, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran bola ping-pong dan pipihkan. Letakkan sejajar pada atas daun pisang yang telah dipotong-potong ukuran 10 x 10 cm. Beri sedikit minyak kelapa pada tiap-tiap bola adonan supaya tidak melekat pada penggorengan.

Untuk membuat isi wadai kepeng, campurkan gula merah parut dengan air kapur sirih dan garam. Aduk sampai gula merah larut dan aduk rata. Ambil satu sendok teh adonan gula merah dan letakkan di tengah bola adonan yang telah dipipihkan. Lipat bola adonan menjadi setengah lingkaran dan tekan pinggirannya supaya tidak terbuka saat digoreng.

Baca Juga

Setelah bola adonan sudah terisi dengan gula merah, panaskan minyak kelapa dalam wajan dan goreng bola-bola adonan hingga matang dengan api kecil. Angkat dan tiriskan bola adonan yang sudah digoreng pada kertas tisu supaya minyaknya terserap.

Tips dan Trik:

Untuk membuat bola adonan yang simetris, gunakan sendok es krim atau cetakan bola adonan.
Pastikan isi bola adonan tidak terlalu banyak atau terlalu sedikit. Usahakan isi bola adonan sekitar 1-2 sendok teh agar tidak terlalu penuh dan mudah untuk dilipat.
Gunakan minyak kelapa untuk menggoreng bola adonan agar rasanya lebih autentik dan gurih.
Usahakan api pada wajan tidak terlalu besar agar bola adonan tidak gosong dan matang merata di bagian dalam dan luar.

Kesimpulan:

Itulah resepi wadai kepeng yang enak dan lezat. Kamu bisa mencoba membuatnya di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman. Jangan lupa untuk mengikuti tips dan trik di atas agar hasilnya lebih sempurna. Selamat mencoba!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap

Resepi JapchaeSource: bing.com Apa Itu Japchae? Hello Sobat Mai! Kali ini, kita akan membahas resepi Japchae, masakan Korea Selatan yang populer di seluruh dunia. Japchae merupakan masakan tradisional Korea yang terbuat dari mie kentang yang dicampur dengan berba ...
Resepi Cup Cake yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum, Sobat Mai!Cup cake adalah salah satu jenis kuih yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Selain mudah untuk dibuat, cup cake juga boleh dimakan pada bila-bila masa dan sesuai untuk dihidangkan pada pelbag ...
Resepi Sos Thai Yang Sedap Dan MudahSource: bing.comSalam Sobat Mai!Hello Sobat Mai! Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda resepi sos thai yang sedap dan mudah untuk dibuat di rumah. Sos thai adalah salah satu sos yang popular di Thailand dan kini semakin popular di Malaysia. Sos ...
Resepi Kambing yang Sedap dan MudahSource: bing.comKenapa Kambing?Hello Sobat Mai, jika kamu mencari resepi yang berbeda, kamu harus mencoba resepi kambing. Kambing adalah salah satu daging yang paling enak dan lezat. Selain itu, kambing juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. K ...
Mee Soto Resepi: Menu Hidangan TerbaikSource: bing.comBerkenalan dengan Mee SotoHello Sobat Mai! Kali ini saya akan membahas tentang hidangan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita, yaitu mee soto. Mee soto adalah hidangan khas Melayu yang terdiri dari mie, ayam, kuah bening, dan b ...
Resepi Cencaru yang Sedap dan Mudah DibuatSource: bing.comMari Kita Kenali CencaruHello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas tentang resepi cencaru yang sangat populer di Malaysia. Cencaru merupakan sejenis ikan laut yang biasanya hidup di perairan pantai. Ikan ini mempunyai ukuran yang k ...
Resepi Cekodok: Santapan Kegemaran Semua OrangSource: bing.comKenapa Cekodok Begitu Popular?Hello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka makanan ringan? Ada begitu banyak pilihan di luar sana, tetapi cekodok tetap menjadi salah satu santapan kegemaran semua orang. Cekodok yang kecil dan gebu ini memi ...
Resipi Kerepek - Cara Mudah dan SantaiSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Kerepek adalah makanan ringan yang popular di Malaysia. Terdapat pelbagai jenis kerepek yang boleh dijumpai di pasar raya atau kedai-kedai makanan. Namun, adakah Sobat Mai tahu bahawa kerepek boleh dibuat se ...
Resepi Caramel yang Sedap dan MudahSource: bing.com Hello Sobat Mai! Sekarang ini, caramel menjadi bahan yang sangat populer dalam pembuatan makanan dan minuman. Tak hanya sebagai pemanis, caramel juga memberikan rasa yang unik dan lezat pada hidangan. Bagi Sobat Mai yang ingin menco ...
Resepi Karipap yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Sobat Mai, karipap merupakan salah satu hidangan kegemaran di Malaysia. Karipap yang enak dan sedap pasti akan menjadi pilihan untuk hidangan di waktu petang atau sebagai makanan ringan ketika bersantai deng ...