Resepi Ayam & Lamb Grill Paling Sedap

Resepi Lamb :

5 slice lamb (potong-potong)

Bahan dikisar :

• 2 batang serai,
• 2 biji bawang besar,
• 2 ulas bawang putih,
• 2 helai daun bay,
• 2 sudu besar gula perang,
• 2 sudu besar sos tiram,
• 2 sudu besar jus limau nipis - ( penting untuk lembutkan lamb ),
• 2 sudu minyak zaitun untuk ganti air semasa kisar nanti,
• 1 sudu besar madu,
• 1 sudu kecil jintan manis,
• 1 sudu kecil jintan putih,
• 1 sudu besar lada hitam tumbuk,
• 0,5 inch halia,
• 0,5 inch lengkuas,
• Garam secukup rasa

Kisar halus kemudian gaul sebati dengan lamb yang sudah dipotong tadi, perap semalaman baru sedap.

Resepi Ayam

2 ketul peha ayam - dibuang tulang dan potong panjang-panjang

Bahan2 kisar :

• 3 batang serai,
• 3 sudu besar cili kering yang dikisar,
• 2 biji bawang besar,
• 2 ulas bawang putih,
• 2 helai daun bay,
• 2 sudu besar sos tiram,
• 1 sudu kecil jintan putih,
• 1 sudu kecil jintan manis,
• 1 sudu besar lada hitam tumbuk,
• 1 sudu besar madu,
• 1 sudu besar gula perang,
• 0,5 inci halia,
• 0,5 inci lengkuas,
• Sedikit kunyit hidup
• Garam secukup rasa

Kisar halus kemudian gaul sebati dengan isi ayam tadi, perap semalaman baru sedap dibakar.

Resepi Mudah dan Sedap