Resepi Ayam Percik Goreng: Cara Menyediakan Hidangan Malaysia Yang Lazat

By Pendi Flush March 11, 2023 Post a Comment

Ayam percik goreng adalah hidangan yang amat popular di Malaysia. Dengan campuran sos yang sedap dan acar yang lazat, ia menjadi pilihan yang sesuai untuk seisi keluarga. Berikut adalah resepi yang mudah untuk anda cuba.

Bahan-bahan

1 kg dada ayam
Garam secukup rasa
2 sudu makan minyak masak
2 biji bawang merah, cincang halus
1 inci halia, cincang halus
2 sudu makan sos tiram
2 sudu makan air asam jawa
4 sudu makan santan kelapa
1 sudu teh serbuk kari
Minyak untuk menggoreng
Acar untuk hiasan

Cara Memasak

Cuci ayam dengan air bersih. Lumurkan garam secukup rasa ke atas ayam dan perap selama 15 minit.
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumiskan bawang merah dan halia sehingga naik bau.
Masukkan sos tiram, air asam jawa, santan kelapa dan serbuk kari ke dalam kuali. Gaul semua bahan sehingga sebati.
Masukkan ayam ke dalam kuali dan biarkan selama 5 minit sehingga masak.
Kemudian, panaskan minyak dalam kuali lain. Goreng ayam yang telah dimasak tadi sehingga keperangan.
Hidangkan ayam percik goreng bersama acar untuk hiasan.

Cara Mempersiapkan Ayam

Untuk menyediakan hidangan ayam percik goreng, pertama-tama anda perlu mencuci ayam dengan bersih. Kemudian, lumurkan garam secukup rasa ke atas ayam dan perap selama 15 minit. Langkah ini dapat membantu mempertingkatkan rasa ayam dan mengurangkan keasaman.

Memasak Sos Percik Yang Sedap

Untuk menyediakan sos percik yang sedap, anda perlu menumis bawang merah dan halia dalam minyak panas sehingga naik bau. Kemudian, masukkan sos tiram, air asam jawa, santan kelapa dan serbuk kari ke dalam kuali. Gaul semua bahan sehingga sebati dan biarkan ia mendidih selama beberapa minit. Setelah itu, masukkan ayam ke dalam kuali dan biarkan ia masak selama 5 minit.

Memasak Ayam Percik Goreng

Setelah ayam dimasak dengan sos percik yang sedap, ayam akan digoreng untuk mendapatkan keperangan. Anda perlu panaskan minyak dalam kuali lain dan goreng ayam yang telah dimasak tadi sehingga keperangan. Setelah itu, hidangkan ayam percik goreng bersama acar untuk hiasan.

Untuk hidangan yang lebih menarik, anda boleh mencuba menu ini dengan menggunakan ayam peha ataupun ayam berempah. Ayam peha mempunyai tekstur daging yang lebih lembut dan lebih berair. Sementara itu, ayam berempah akan memberikan rasa yang lebih bervariasi pada hidangan.

Baca Juga

Dalam memasak hidangan ini, pastikan bahawa ayam telah disediakan dengan sempurna sebelum digoreng. Hal ini akan memastikan bahawa daging ayam menjadi empuk dan rasa sos yang lebih meresap.

Sekiranya anda ingin mencuba hidangan yang lebih menarik lagi, anda boleh mencuba mencampurkan sos percik dengan sos pedas atau sos kacang. Ini akan memberikan rasa yang lebih bervariasi dan menarik pada hidangan anda.

Sekarang, anda sudah mempunyai resepi untuk membuat hidangan ayam percik goreng yang sedap dan menyelerakan. Cuba sendiri di rumah dan rasai nikmatnya bersama keluarga anda. Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan anda yang lain. Selamat mencuba!

Resepi Mudah dan Sedap

Chicken Grilled with Blackpepper-Mushroom Sauce: Resepi Sedap dan MudahChicken Grilled with BlackpepperBahan-Bahan Perapan:6 keping whole leg - debone (dibuang tulangnya)1 kiub pati ayam2 sdm sos tiram2 sdm sos lea & perrin (pilihan)1 sdm serbuk lada hitam3 ulas bawang putih - ditumbuk3 biji bawang merah - ditumbuk ...
Resepi Ayam Masak Bali yang Ringkas dan SedapBahan Ayam Masak Bali:1/2 ekor ayam saiz sederhana, potong ikut suka, cuci bersih dan toskan1 camca teh penuh kunyit serbuk3/4 camca teh garam(*disatukan, gaul rata dan perap sekejap)6 batang serai, diketuk4 pelepah daun kari1 camca besar kicap lema ...
Resepi Ayam Goreng Oat Jom Cuba!Ayam goreng oat adalah salah satu hidangan yang mudah dan lazat. Ia memiliki rasa yang kaya dan menyelerakan. Resepi ini juga rendah kalori dan menyediakan pelbagai nutrisi yang diperlukan untuk kesihatan yang baik. Cuba resepi ini dan rasai sensasi ...
Resepi Ayam Goreng Lembut dan RangupAyam goreng adalah salah satu hidangan yang paling populer di seluruh dunia dan hampir semua orang menyukainya. Hidangan ini sangat mudah dibuat dan bisa dihidangkan kapan saja, baik untuk acara formal maupun informalBahan utama yang dibutuhkan adal ...
Resepi Ayam Masak Kicap yang Sedap dan Mudah untuk DibuatAyam masak kicap adalah hidangan masakan tradisional yang amat popular di Malaysia. Ramai orang memasak hidangan ini di rumah kerana ia mudah dan cepat disediakan serta mempunyai rasa yang sedap. Jika anda ingin mencuba resepi yang mudah, berikut ad ...
Resepi Ayam Madu Sabah yang Mudah dan SedapAyam Madu Sabah merupakan hidangan tradisional yang popular di Sabah. Rasa manis gurih dari madu dan campuran herba-herba lokal memberikan cita rasa unik kepada hidangan ini. Resepi Ayam Madu Sabah ini mudah disediakan dan pasti sesuai untuk dihidan ...
Resepi Ayam Goreng Sedap RangupAyam goreng adalah salah satu hidangan yang mudah disukai oleh semua orang. Resepi ini akan membantu anda untuk membuat ayam goreng yang rangup dan sedap di rumah. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi resepi ayam goreng yang sedap, rangup dan muda ...
Ayam Ungkep: Resepi dan Cara MemasaknyaAyam ungkep adalah masakan khas Indonesia yang populer di kalangan penggemar hidangan berkuah. Hidangan ini dibuat dengan ayam yang dimasak dalam bumbu yang kaya dan pekat, yang memberikan rasa yang lezat dan kaya. Dalam artikel ini, kita akan memba ...
Resepi Ayam Hutan Masak Rendang yang SedapRendang ayam hutan ialah salah satu hidangan khas yang berasal dari kawasan hutan. Ia mudah disediakan dan mempunyai citarasa yang sangat sedap. Rendang ayam hutan juga mempunyai banyak khasiat untuk kesihatan anda. Anda boleh menyediakannya dengan ...
Resepi Ayam Masak KerutukBahan Ayam Masak Kerutuk:1 ekor ayam - potong ikut suka3 peket kecil rempah kerutuk ADABI (campur sedikit air hingga menjadi pes)2 batang serai - dititik2 keping asam gelugor/asam keping2 sudu makan kerisik1 atau 2 kotak kecil santanGaram dGula ...