Resepi Ayam Percik Goreng: Cara Menyediakan Hidangan Malaysia Yang Lazat

By Pendi Flush March 11, 2023 Post a Comment

Ayam percik goreng adalah hidangan yang amat popular di Malaysia. Dengan campuran sos yang sedap dan acar yang lazat, ia menjadi pilihan yang sesuai untuk seisi keluarga. Berikut adalah resepi yang mudah untuk anda cuba.

Bahan-bahan

1 kg dada ayam
Garam secukup rasa
2 sudu makan minyak masak
2 biji bawang merah, cincang halus
1 inci halia, cincang halus
2 sudu makan sos tiram
2 sudu makan air asam jawa
4 sudu makan santan kelapa
1 sudu teh serbuk kari
Minyak untuk menggoreng
Acar untuk hiasan

Cara Memasak

Cuci ayam dengan air bersih. Lumurkan garam secukup rasa ke atas ayam dan perap selama 15 minit.
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumiskan bawang merah dan halia sehingga naik bau.
Masukkan sos tiram, air asam jawa, santan kelapa dan serbuk kari ke dalam kuali. Gaul semua bahan sehingga sebati.
Masukkan ayam ke dalam kuali dan biarkan selama 5 minit sehingga masak.
Kemudian, panaskan minyak dalam kuali lain. Goreng ayam yang telah dimasak tadi sehingga keperangan.
Hidangkan ayam percik goreng bersama acar untuk hiasan.

Cara Mempersiapkan Ayam

Untuk menyediakan hidangan ayam percik goreng, pertama-tama anda perlu mencuci ayam dengan bersih. Kemudian, lumurkan garam secukup rasa ke atas ayam dan perap selama 15 minit. Langkah ini dapat membantu mempertingkatkan rasa ayam dan mengurangkan keasaman.

Memasak Sos Percik Yang Sedap

Untuk menyediakan sos percik yang sedap, anda perlu menumis bawang merah dan halia dalam minyak panas sehingga naik bau. Kemudian, masukkan sos tiram, air asam jawa, santan kelapa dan serbuk kari ke dalam kuali. Gaul semua bahan sehingga sebati dan biarkan ia mendidih selama beberapa minit. Setelah itu, masukkan ayam ke dalam kuali dan biarkan ia masak selama 5 minit.

Memasak Ayam Percik Goreng

Setelah ayam dimasak dengan sos percik yang sedap, ayam akan digoreng untuk mendapatkan keperangan. Anda perlu panaskan minyak dalam kuali lain dan goreng ayam yang telah dimasak tadi sehingga keperangan. Setelah itu, hidangkan ayam percik goreng bersama acar untuk hiasan.

Untuk hidangan yang lebih menarik, anda boleh mencuba menu ini dengan menggunakan ayam peha ataupun ayam berempah. Ayam peha mempunyai tekstur daging yang lebih lembut dan lebih berair. Sementara itu, ayam berempah akan memberikan rasa yang lebih bervariasi pada hidangan.

Baca Juga

Dalam memasak hidangan ini, pastikan bahawa ayam telah disediakan dengan sempurna sebelum digoreng. Hal ini akan memastikan bahawa daging ayam menjadi empuk dan rasa sos yang lebih meresap.

Sekiranya anda ingin mencuba hidangan yang lebih menarik lagi, anda boleh mencuba mencampurkan sos percik dengan sos pedas atau sos kacang. Ini akan memberikan rasa yang lebih bervariasi dan menarik pada hidangan anda.

Sekarang, anda sudah mempunyai resepi untuk membuat hidangan ayam percik goreng yang sedap dan menyelerakan. Cuba sendiri di rumah dan rasai nikmatnya bersama keluarga anda. Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan anda yang lain. Selamat mencuba!

Resepi Mudah dan Sedap

Resepi Ayam Masak Kicap yang Sedap dan Mudah untuk DibuatAyam masak kicap adalah hidangan masakan tradisional yang amat popular di Malaysia. Ramai orang memasak hidangan ini di rumah kerana ia mudah dan cepat disediakan serta mempunyai rasa yang sedap. Jika anda ingin mencuba resepi yang mudah, berikut ad ...
Resepi Ayam Kunyit ala Thai - Hidangan Lazat dan Mudah untuk DimasakDalam artikel ini, kami akan kongsikan dengan anda resepi ayam kunyit ala Thai yang mudah dan sedap. Hidangan ini mempunyai kombinasi rasa yang unik dan dapat memenuhi selera anda yang mahukan rasa pedas, asam dan manis dalam satu hidangan.Resepi Ay ...
Resepi Ayam Masak Kurma Mamak Mudah Dan LazatAyam masak kurma Mamak ialah antara masakan yang popular di Malaysia. Ia adalah hidangan yang sangat sedap dan disukai oleh ramai orang. Resepi ini sangat mudah disediakan dan hanya memerlukan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaraya atau kedai r ...
Resepi Ayam Panggang Mudah dan Sedap - Cara Memasak dengan Bahan LengkapAyam panggang merupakan hidangan yang popular di kalangan semua orang, terutama untuk keluarga dan rakan-rakan. Jika anda ingin menambah variasi dalam menu harian anda, anda boleh mencuba resepi ayam panggang mudah dan sedap ini.Bahan-Bahan1 ekor ay ...
Resepi Ayam Percik Maggi Cukup RasaAyam percik Maggi cukup rasa adalah sejenis hidangan yang sederhana tetapi beraroma dan rasa yang sedap. Ia menggunakan bumbu ayam Maggi cukup rasa sebagai asas dan bahan-bahan tambahan lain seperti cili, bawang, dan rempah-rempah lain untuk memberi ...
Resepi Ayam Goreng Masak Halia: Hidangan Tradisional MalaysiaAyam goreng masak halia merupakan salah satu hidangan tradisional Malaysia yang terkenal. Hidangan ini merupakan pilihan yang pasti untuk majlis-majlis keluarga atau acara-acara istimewa. Dengan rasa yang rempah-rempah dan pekat, pasti dapat memukau ...
Resepi Ayam Madu Sabah yang Mudah dan SedapAyam Madu Sabah merupakan hidangan tradisional yang popular di Sabah. Rasa manis gurih dari madu dan campuran herba-herba lokal memberikan cita rasa unik kepada hidangan ini. Resepi Ayam Madu Sabah ini mudah disediakan dan pasti sesuai untuk dihidan ...
Resepi Ayam Panggang untuk DietAyam panggang adalah salah satu makanan yang paling mudah dan mudah disediakan. Ia adalah makanan yang sempurna untuk mereka yang sedang menjalani diet. Ia mengandungi protin tinggi dan rendah karbohidrat, yang membantu membina otot tanpa menambah b ...
Resepi Ayam Goreng Oat Jom Cuba!Ayam goreng oat adalah salah satu hidangan yang mudah dan lazat. Ia memiliki rasa yang kaya dan menyelerakan. Resepi ini juga rendah kalori dan menyediakan pelbagai nutrisi yang diperlukan untuk kesihatan yang baik. Cuba resepi ini dan rasai sensasi ...
Resepi Ayam Masak KerutukBahan Ayam Masak Kerutuk:1 ekor ayam - potong ikut suka3 peket kecil rempah kerutuk ADABI (campur sedikit air hingga menjadi pes)2 batang serai - dititik2 keping asam gelugor/asam keping2 sudu makan kerisik1 atau 2 kotak kecil santanGaram dGula ...