Chicken Grilled with Blackpepper-Mushroom Sauce: Resepi Sedap dan Mudah

Chicken Grilled with Blackpepper

Bahan-Bahan Perapan:

• 6 keping whole leg - debone (dibuang tulangnya)
• 1 kiub pati ayam
• 2 sdm sos tiram
• 2 sdm sos lea & perrin (pilihan)
• 1 sdm serbuk lada hitam
• 3 ulas bawang putih - ditumbuk
• 3 biji bawang merah - ditumbuk

Cara-caranya:

1. Lumurkan semua bahan pada ayam. (Saya bancuh dulu semua bahan perapan kemudian baru lumurkan pada ayam)
2. Letak ayam dalam bekas bertutup dan masukkan ke dalam peti ais. Perap selama 2 - 3 jam.
3. Grill ayam di atas non stick pan. Letakkan sedikit butter di sekeliling ayam. Balik-balikkan ayam sehingga masak. Hidangkan.

Blackpaper-Mushroom Sauce

Bahan-Bahan:

• 1 biji bawang besar - dicincang halus
• 6 ulas bawang bawang putih - dicincang halus
• 1/2 cawan susu segar
• 3 sudu makan serbuk lada hitam
• 2 sudu makan tepung jagung - dicampur dengan sedikit air
• 2 sudu makan butter - untuk menumis
• 1 sudu makan gula
• 1/2 tin cendawan butang - dihiris nipis

Bahan Kisar:

• 1/2 cawan stok ayam pekat Maggi
• 2 1/2 cawan air
• 2 sudu makan sos tomato
• 3 sudu makan kicap lemak masin
• 2 kiub daging
• 1/2 tin cendawan butang

Cara-caranya:

1. Cairkan butter dalam periuk. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
2. Masukkan bahan kisar, serbuk lada hitam, susu segar dan cendawan butang yang dihiris. Biarkan mendidih.
3. Masukkan gula. Rasa masin dan manisnya. Jika kurang masin boleh masukkan garam. Tapi kalau terlebih masin, boleh masukkan lagi sedikit air atau susu segar.
4. Masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah. Biarkan mendidih sekali lagi.
5. Tutup api. Curahkan black pepper-mushroom sauce di atas ayam grill tadi.
6. Chicken grilled with blackpepper-mushroom sauce siap dihidangkan.

Cara Membuat Coleslaw

Bahan-bahan:

• 1/4 buku kobis - hiris halus
• 1 biji karot - diparut
• 1/2 cawan mayonis
• 1/4 cawan susu segar
• 1 sdt cuka
• Sedikit gula dan garam

Cara-caranya:

1. Campurkan mayonis, cuka, gula, dan garam. Kemudian masukkan susu segar sedikit demi sedikit sambil terus dikacau dengan sudu sehingga dapat kepekatan yang dikehendaki. (Jika cair sangat, tidak perlu masukkan semua susu segar tersebut).
2. Masukkan semua kobis dan karot. Gaul rata.
3. Simpan dalam bekas bertutup dan letakkan di dalam peti ais.
4. Coleslaw siap dihidangkan.

Kesimpulan

Dengan menggunakan resepi ini, anda boleh membuat hidangan ayam grill dengan black pepper-mushroom sauce yang sedap dan mudah. Perap ayam dengan bahan-bahan yang disediakan selama 2-3 jam sebelum grill sehingga rasa bahan marinade meresap ke dalam daging ayam. Sementara itu, kuah black pepper-mushroom sauce yang pekat dan lezat akan memperkayakan rasa ayam grill anda. Jangan lupa untuk menyediakan coleslaw sebagai pelengkap hidangan anda. Cubalah resepi ini dan rasakan sendiri kelezatannya!

Resepi Mudah dan Sedap

• 
  Resepi Ayam Masak Kurma Mamak Mudah Dan LazatAyam masak kurma Mamak ialah antara masakan yang popular di Malaysia. Ia adalah hidangan yang sangat sedap dan disukai oleh ramai orang. Resepi ini sangat mudah disediakan dan hanya memerlukan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaraya atau kedai r ...
• 
  Resepi Ayam Panggang Mudah dan Sedap - Cara Memasak dengan Bahan LengkapAyam panggang merupakan hidangan yang popular di kalangan semua orang, terutama untuk keluarga dan rakan-rakan. Jika anda ingin menambah variasi dalam menu harian anda, anda boleh mencuba resepi ayam panggang mudah dan sedap ini.Bahan-Bahan1 ekor ay ...
• 
  Resepi Ayam Goreng Masak Halia: Hidangan Tradisional MalaysiaAyam goreng masak halia merupakan salah satu hidangan tradisional Malaysia yang terkenal. Hidangan ini merupakan pilihan yang pasti untuk majlis-majlis keluarga atau acara-acara istimewa. Dengan rasa yang rempah-rempah dan pekat, pasti dapat memukau ...
• 
  Resepi Ayam Masak Bali yang Ringkas dan SedapBahan Ayam Masak Bali:1/2 ekor ayam saiz sederhana, potong ikut suka, cuci bersih dan toskan1 camca teh penuh kunyit serbuk3/4 camca teh garam(*disatukan, gaul rata dan perap sekejap)6 batang serai, diketuk4 pelepah daun kari1 camca besar kicap lema ...
• 
  Resepi Ayam Percik Mudah dan SedapAyam percik merupakan hidangan tradisional yang amat popular di Malaysia. Rasanya yang unik dan sedap menjadi daya tarikan bagi ramai orang. Anda boleh mencuba resepi ini di rumah dengan mudah dan dapat menikmati kelezatan hidangan ini bersama kelua ...
• 
  Resepi Ayam Masak Kurma Sedap SangatAyam masak kurma merupakan salah satu hidangan utama yang paling disukai ramai. Ia menggabungkan bau dan rasa yang lazat yang pastinya membuatkan anda berselera. Walaupun resepi ini mudah dipahami tetapi ia mampu menghasilkan hidangan yang lazat san ...
• 
  Resepi Ayam Masak Kicap untuk 2 OrangAnda mencari hidangan yang senang disukai dan mudah untuk dimasak untuk dua orang? Ayam masak kicap adalah pilihan yang sempurna untuk anda! Dengan rasa kicap yang manis dan sedap, ayam masak kicap pasti menjadi hidangan yang boleh memenuhi selera a ...
• 
  Resepi Ayam Goreng Oat Jom Cuba!Ayam goreng oat adalah salah satu hidangan yang mudah dan lazat. Ia memiliki rasa yang kaya dan menyelerakan. Resepi ini juga rendah kalori dan menyediakan pelbagai nutrisi yang diperlukan untuk kesihatan yang baik. Cuba resepi ini dan rasai sensasi ...
• 
  Resepi Ayam Kunyit ala Thai - Hidangan Lazat dan Mudah untuk DimasakDalam artikel ini, kami akan kongsikan dengan anda resepi ayam kunyit ala Thai yang mudah dan sedap. Hidangan ini mempunyai kombinasi rasa yang unik dan dapat memenuhi selera anda yang mahukan rasa pedas, asam dan manis dalam satu hidangan.Resepi Ay ...
• 
  Resepi Ayam Hutan Masak Rendang yang SedapRendang ayam hutan ialah salah satu hidangan khas yang berasal dari kawasan hutan. Ia mudah disediakan dan mempunyai citarasa yang sangat sedap. Rendang ayam hutan juga mempunyai banyak khasiat untuk kesihatan anda. Anda boleh menyediakannya dengan ...