Resepi Lompat Tikam: Kuih Tradisional Malaysia yang Sedap

Source: bing.com

Pengenalan

Hello Sobat Mai! Kali ini, kita akan membincangkan tentang resepi kuih tradisional Malaysia yang sangat popular iaitu lompat tikam. Kuih lompat tikam ini pada asalnya berasal dari negeri Melaka dan boleh didapati di seluruh Malaysia. Ia terkenal dengan tekstur lembut dan rasa manis yang memukau lidah. Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini dan memuaskan selera anda!

Bahan-bahan

Sebelum memulakan proses memasak, pastikan anda mempunyai semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah senarai bahan-bahan yang perlu disediakan:- 1 cawan tepung beras- 1 cawan air suam- 1 cawan santan pekat- ¾ cawan gula- 1 sudu teh garam- Pewarna makanan (optional)- Daun pisang untuk alas

Cara-cara

1. Pertama sekali, campurkan tepung beras dengan air suam dan gaul rata sehingga tidak ada ketulan.2. Kemudian, masukkan santan pekat ke dalam kuali dan panaskan dengan api sederhana.3. Setelah itu, masukkan gula dan garam ke dalam santan. Kacau sehingga gula larut dan sebati dengan santan.4. Selepas itu, tuangkan campuran tepung beras ke dalam kuali dan kacau perlahan-lahan.5. Kacau sehingga adunan pekat dan tidak ada ketulan. Jangan risau jika kelihatan cair pada mulanya, kerana ia akan menebal semasa dimasak.6. Tambahkan pewarna makanan (jika menggunakan) dan kacau sehingga sebati.7. Setelah itu, tutup kuali dan biarkan adunan itu masak selama kira-kira 10 minit dengan api sederhana.8. Setelah 10 minit, buka kuali dan kacau lagi sehingga sebati. Tutup semula kuali dan masak selama 10 minit lagi.9. Ulangi proses ini sehingga adunan menebal dan kelihatan seperti jeli yang lembut.10. Setelah itu, biarkan adunan itu sejuk sekejap.11. Sambil menunggu, sediakan daun pisang dan sapukan sedikit minyak supaya tidak melekat.12. Kemudian, tuangkan adunan ke dalam bekas yang disediakan dan ratakan permukaannya.13. Biarkan adunan itu sejuk sepenuhnya semasa ia diletakkan di dalam bekas.14. Setelah itu, potong adunan menjadi kepingan yang sesuai.15. Ambil sekeping kuih dan lipatkan dua kali.16. Letakkan kepingan kuih di atas daun pisang dan lipatkan daun pisang.17. Tekan-tekan sedikit agar kuih tidak jatuh semasa dipotong.18. Ulangi proses ini sehingga semua kepingan kuih habis.19. Kuih lompat tikam siap dihidangkan dan boleh dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan.20. Selamat mencuba resepi ini!

Kesimpulan

Resepi lompat tikam adalah salah satu resepi kuih tradisional Malaysia yang sangat popular dan mudah untuk dibuat. Dengan mengikuti langkah-langkah yang diberikan, anda pasti akan dapat menghasilkan kuih yang lembut dan sedap. Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini dan memuaskan selera anda!Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap

• 
  Resepi Labu Air yang Sedap dan MudahSource: bing.comLabu Air, Si Buah Lebihan Musim KiniHello Sobat Mai! Musim hujan telah tiba dan tiba-tiba saja labu air menjadi buah yang banyak dijual di pasar-pasar. Labu air merupakan salah satu buah yang sering dijumpai di musim hujan. Selain ha ...
• 
  Resepi PavlovaSource: bing.comPendahuluanHello Sobat Mai! Kali ini saya akan berbicara tentang resepi pavlova. Pavlova adalah sejenis kek meringue yang sangat popular di Australia dan New Zealand. Pavlova sering disajikan semasa majlis-majlis atau acara-acara ist ...
• 
  Resepi Karipap yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Sobat Mai, karipap merupakan salah satu hidangan kegemaran di Malaysia. Karipap yang enak dan sedap pasti akan menjadi pilihan untuk hidangan di waktu petang atau sebagai makanan ringan ketika bersantai deng ...
• 
  Resipi Kerepek - Cara Mudah dan SantaiSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Kerepek adalah makanan ringan yang popular di Malaysia. Terdapat pelbagai jenis kerepek yang boleh dijumpai di pasar raya atau kedai-kedai makanan. Namun, adakah Sobat Mai tahu bahawa kerepek boleh dibuat se ...
• 
  Resepi Sos Thai Yang Sedap Dan MudahSource: bing.comSalam Sobat Mai!Hello Sobat Mai! Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda resepi sos thai yang sedap dan mudah untuk dibuat di rumah. Sos thai adalah salah satu sos yang popular di Thailand dan kini semakin popular di Malaysia. Sos ...
• 
  Resepi Dessert: Manisnya Hidup!Source: bing.comHello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka dessert? Kudapan manis yang bisa membuat kita bahagia seketika. Kali ini, saya akan berbagi resepi dessert yang bisa kamu buat di rumah. Yuk, simak!1. Puding CoklatPuding coklat adalah salah sat ...
• 
  Resepi KetayapSource: bing.comKenapa Perlu Mencuba Resepi Ketayap?Hello Sobat Mai, jika anda mencari sesuatu yang istimewa untuk dihidangkan pada masa makan malam atau acara keluarga, resepi ketayap adalah pilihan yang tepat. Ketayap adalah sejenis kuih tradision ...
• 
  Resepi Caramel yang Sedap dan MudahSource: bing.com Hello Sobat Mai! Sekarang ini, caramel menjadi bahan yang sangat populer dalam pembuatan makanan dan minuman. Tak hanya sebagai pemanis, caramel juga memberikan rasa yang unik dan lezat pada hidangan. Bagi Sobat Mai yang ingin menco ...
• 
  Resepi Cup Cake yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum, Sobat Mai!Cup cake adalah salah satu jenis kuih yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Selain mudah untuk dibuat, cup cake juga boleh dimakan pada bila-bila masa dan sesuai untuk dihidangkan pada pelbag ...
• 
  Resepi Red Ruby: Minuman Segar Yang Cocok Diminum Di Hari PanasSource: bing.com Sobat Mai, Apakah Kamu Sudah Pernah Mencoba Minuman Red Ruby? Hello Sobat Mai, kamu pasti sudah tahu dong kalau di Indonesia terdapat banyak sekali minuman segar yang bisa kamu coba. Salah satu minuman segar yang paling populer adal ...